Re: [討論] 日本人眼中的珍奶

[goldman0204 (goldman)]

※ 引述《papertim (吃紙小鹿)》之銘言：
: 剛剛在看戀愛光譜的小說
: 男主在分析珍珠奶茶的時候說
: 「珍珠本來就沒味道
: 就算以黑糖燉煮的方式調味
: 味道也很難滲到裡面」
: 為啥這跟我的印象不一樣？
: 台灣不是有那種本身就不錯甜的珍珠嗎？
: 印象中甚至可以搭配無糖純茶
: 還是日本的珍珠跟台灣不一樣？
: PS 我去中國和日本都喝過珍奶
: 價格是台灣兩倍以上，但味道一言難盡
: 是不是只有台灣懂珍珠？

 先說珍珠~因為我阿咒那個年代就是專門跟人一起做 粉圓 也就是現在的珍珠!
 其實自己去看一下粉圓的材料就知道了,以前是甜的無誤~因為一定會加糖進去一起煮.
 因為那時也有加入奶茶 綠茶 青茶,因為太甜了所以都是另外再泡一桶無糖茶.
 我們老家是做農起家,要讓人吃點心粉圓是最簡單又最快的~(但不會每天做,也是會換!)
 夏天就先用刨冰再淋上去 冬天就煮茶很簡單~溫溫的喝下去也不錯.
 都是中午吃飽後~約下午三~四點準備吃點心就會從家裡拿約三四桶(看幫忙收割人數~)去
 農田!

 PS:去看一下粉圓的成分...你跟我說那個不甜= =????我小時候也超愛吃先留個三大碗再
    拿去農田XDDDD 台灣的確是珍珠奶茶的故鄉~去過國外號稱台灣珍珠奶茶,但是就是最
    重要的粉圓根本不會煮-..-"

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.48.67 (臺灣)
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→ spfy: 前幾年正紅的時候新聞是說他們珍珠都進口的吧？
 這我就不知道了~從台灣進口應該不可能不甜! 到我這邊已經是我老媽在煮了...說是
 我阿咒留下來的配方,老爸堅持不能改~老媽覺得太甜了!有吵過架= ="
※ 編輯: goldman0204 (1.170.48.67 臺灣), 12/09/2023 18:42:08
推 dces6107: 把台灣人誤認成中國人，我可以忍。誤會我們台灣的食物
→ dces6107: 就不行。
→ kaj1983: 粉圓就算不加糖你煮出來也吃得到甜味啦，澱粉煮一煮會甜
→ kaj1983: 很正常啊
 你答對了! k大~因為我老媽也有不加糖煮過,我吃的時候也滿甜的~都用最古早的作法!
※ 編輯: goldman0204 (1.170.48.67 臺灣), 12/09/2023 18:49:27
推 gn00465971: 等等所以我被騙了一輩子嗎? 小時候都說粉圓跟珍珠不同
→ lbowlbow: 珍珠跟粉圓不是只差在大小
→ gn00465971: 窩不知道 就長輩說什麼大小啦
→ gn00465971: 或是剉冰那種透明的才是粉圓 珍奶那個黑黑的是珍珠啦
推 kaj1983: 我小時候都叫粉圓...
→ kaj1983: 珍珠是有珍奶之後才開始被人創造出來的名詞
→ kaj1983: 說名詞好像不太對，應該說是稱呼
推 Hosimati: 以前叫粉圓，後來用到飲料裡特定尺寸叫珍珠吧
推 rock5421: 小顆的粉圓 後來大的才叫珍珠
→ sheo99: 珍珠本來就是粉圓啊
推 MAXcafe: 粉圓本來有很多種啊，珍奶要用黑的才漸漸改叫珍珠
→ gn00465971: 我的人生充滿謊言...
→ spfy: 不要因為珍珠就否定自己的人生阿!!!
 粉圓有太多種了~黑色粉圓被定義成"珍珠"好像是台中?我忘了...有人開始的,但是現在
 定義越來越廣,連白珍珠也有了= =" 其實就是粉圓無誤~去問老一輩的就知道了~
※ 編輯: goldman0204 (1.170.48.67 臺灣), 12/09/2023 20:15:03
→ feedingdream: 原本就是粉圓，為了好聽也叫做珍珠。珍珠跟粉圓會
→ feedingdream: 拿來分大小是五十嵐搞的規則，還在休閒小棧時根本
→ feedingdream: 沒什麼小珍珠白珍珠這種東西，都是大顆黑的。
 其實大顆粉圓都會出現在夏天~因為要淋在刨冰+其他材料+上太小顆要弄很久= =
※ 編輯: goldman0204 (1.170.48.67 臺灣), 12/09/2023 21:01:44
→ orzero: 以前大顆的都叫波霸給的吸管較粗小顆才珍珠吸管是一般大
推 MAXcafe: 最近還有紅龜粿的粿皮做成粉圓咧