推 mashiroro: 日式炸雞真的是...ˊ_>ˋ 05/29 09:59
推 Ricrollp: 日本的中華料理還是要横浜那邊比較正統 05/29 10:02
推 pablito61337: 台灣炸雞根本頂尖 05/29 10:02
→ Ricrollp: 至於番茄梅粉如果是切塊的 南部是有這種吃法沒錯 05/29 10:02
→ bear26: 橫濱那根本坑錢....而且一堆採吃到飽~"~ 05/29 10:03
推 amaranth: 大番茄要沾黑糖粉才夠味啊~ 05/29 10:03
推 p4585424: 南部番茄好像還有很神奇的吃法(鹹的？ 05/29 10:03
推 SNLee: 個人認為不錯啊炸雞 05/29 10:03
→ pablito61337: 蕃茄+蜜餞比較常見不是嗎 05/29 10:03
→ bear26: 我可能北部人比較狹隘 05/29 10:03
推 libraayu: 南部的吃法不是都沾姜蒜醬油嗎..好吃ˊ_>ˋ 05/29 10:03
→ libraayu: 薑 05/29 10:04
推 aotearoaz: 推第3個XD 05/29 10:04
→ bear26: .........番茄+薑蒜醬油？ 你認真？ 05/29 10:04
→ shamanlin: 番茄加梅粉有啊，雖說現在流行小番茄，但十幾二十年前 05/29 10:04
推 mashiroro: BTW...日本的鼎泰豐貴到ㄎㄅ(不意外 05/29 10:05
→ SCLPAL: 日式炸雞是怎樣子阿0.0? 05/29 10:06
→ shamanlin: 吃番茄主要還是黑葉番茄(青綠色帶紅那種，不是後來全紅 05/29 10:06
→ hachiman: 韓式的辣味炸雞配他們的醃蘿蔔也很棒ˊ_>ˋ 05/29 10:06
→ bear26: 通常是腿肉醃過(其實有點死鹹 台灣醃會加點糖) 05/29 10:06
→ shamanlin: 的日本品種)，就常是切片沾甘草梅粉來吃 05/29 10:06
推 libraayu: 台南高雄很多這樣吃的阿，之前南雅夜市有，不過撤了的樣 05/29 10:06
→ libraayu: 子~ 05/29 10:06
→ bear26: 然後裹粉下去炸 總之不會酥 05/29 10:07
→ shamanlin: 日式炸雞沒加糖但是會加味醂，有異曲同工之妙 05/29 10:08
推 pablito61337: 監獄學園告訴我們 日式炸雞要裹柿種 05/29 10:08
→ pablito61337: 日式炸雞就比較鹹的頂呱呱啊 05/29 10:09
→ SCLPAL: 講到韓式炸雞...之前人龍上過新聞,在東南亞那家好像關了QQ 05/29 10:09
推 Skyblade: 我在日本生活覺得最不方便的就是 沒炸雞排可以吃.... 05/29 10:09
推 ggyyhippo: 南部番茄就是配薑絲醬油砂糖調的鹹味醬啊，請google番 05/29 10:09
→ ggyyhippo: 茄切盤 05/29 10:09
→ Skyblade: 我好懷念豪大大雞排.... 05/29 10:10
→ SCLPAL: 那算了=w= 雖然我是頂呱呱會員,不過他喜歡吃炸雞皮(別學) 05/29 10:10
推 s963870: 之前不是有台灣人去日本賣雞排結果超賺的嗎? 05/29 10:10
推 shihpoyen: 我在台灣的拉麵店吃的日式炸雞還不錯耶 只是容易膩XD 05/29 10:10
→ ggyyhippo: 我吃的是沒有蒜頭啦 05/29 10:10
→ bear26: 頂呱呱還比較好吃！ 05/29 10:10
→ pablito61337: 豪大超難吃 我覺得…… 太膩了 05/29 10:11
→ Skyblade: 來住這麼久了也沒吃過滷味 好多美食我都快忘記味道了 05/29 10:11
推 freezeshot: 創真也有用柿種來炸魚耶，柿種炸物這麼普遍嗎？ 05/29 10:11
推 hachiman: 這篇現在發至少還要等七個小時左右雞排店才會開欸XD 05/29 10:12
推 css186: 我覺得日本便利商店的那種滿好吃的誒 05/29 10:12
→ hk129900: 柿種不就是澱粉做的嗎 當麵衣也沒差吧 05/29 10:12
→ bnn: 台式炸雞不是也是醃過裹粉油炸...? 05/29 10:13
→ bear26: 沒看過柿種炸物 不過 咖哩咖哩餅乾的那種炸魚我吃過 05/29 10:13
推 hosichin: 蕃茄梅粉好吃，南部很多0.0（我記得還有加別的？） 05/29 10:13
推 aulaulrul4: 薑蒜醬油番茄超好吃=w=b 不過第一次聽到的人都會嚇到 05/29 10:14
→ shamanlin: 澱粉塊類的東西混入麵衣不是稀奇的事情啊 05/29 10:14
→ bear26: 卡哩卡哩餅乾 < 就是甜甜那種 05/29 10:14
→ shamanlin: 台式炸雞(排)如果叫酥的話，日式炸雞就是脆了 05/29 10:14
推 pablito61337: 台式要沾麵糊 怎麼調是因人而異 05/29 10:14
推 jerrys0580: XD 05/29 10:15
→ Skyblade: 我比較愛台視炸雞這種 像KFC那種脆皮的我反而還好 05/29 10:15
推 hosichin: 當初第一次看到的時候也嚇到，猶豫了好久才吃下去XD 05/29 10:15
推 SNLee: 還以為日式炸雞蠻受歡迎的想不到這麼多人不喜歡 05/29 10:16
推 yuhung: 日本東京我記得有"厲家菜"的餐廳分店 這家走宮廷高檔路線 05/29 10:16
→ shamanlin: 沾粉類炸就是酥，如果沾麵糊再按照蛋量比例跟炸的時間 05/29 10:16
→ shamanlin: 決定脆度 05/29 10:16
→ yuhung: 原作者如果用心應該要去嚐一下 05/29 10:16
→ yuhung: 不過我私心還是想八席看陳柏戎(誤)用台灣料理痛電藥王 05/29 10:17
→ Skyblade: 我覺得日本人很奇怪阿，炸豬炸魚炸菜炸瓜炸雞塊都愛炸 05/29 10:17
→ Skyblade: 但就是不愛做炸雞排.... 05/29 10:17
推 pablito61337: 我一直覺得炸雞配拉麵是邪道 叉燒才是正義 05/29 10:19
→ SCLPAL: 如果是丟下湯裡的我就拒絕=w= 05/29 10:20
推 g3sg1: 記得以前去高雄有吃過番茄+甜薑汁啥的醬的 05/29 10:23
推 aulaulrul4: 話說炸肉排類的湯麵...肉排應該泡著吃還是直接吃?? 05/29 10:23
→ TWeng: 美國人的中國料理都是orange chicken 05/29 10:23
推 herikocat: 那韓國人嗆啥啦 台式泡菜好吃多了 05/29 10:23
→ bear26: 一部分先吃 一部份把麵衣泡軟 釋放油脂後吃 05/29 10:24
→ bear26: 湯因此可以有兩種口味 05/29 10:24
推 t77133562003: 日式炸雞 就更鹹的頂呱呱阿XDDD 05/29 10:25
推 aulaulrul4: 原來如此，真是意外的真相! 05/29 10:25
→ herikocat: 還有南部真的有番茄(黑柿)沾薑味醬油 傳統吃法 05/29 10:25
→ t77133562003: 不過個人覺得更鳥的叫韓式炸雞... 05/29 10:25
→ TWeng: 日本還有很多中華擔擔麵 05/29 10:26
→ bear26: 總之就是享受又脆又軟的雙重快感？ 立食店一堆炸蔬菜餅 05/29 10:26
→ t77133562003: 可樂餅!! 05/29 10:26
→ bear26: 可樂餅烏龍我吃過幾次 就是 先吃可樂餅 然後泡軟... 05/29 10:27
→ bear26: 馬鈴薯就散在湯汁中............. 05/29 10:27
推 aulaulrul4: 開始覺得餓了=口=" 05/29 10:27
→ Skyblade: 可樂餅我完全不愛 不知道為啥 覺得口感味道都不喜歡XD 05/29 10:27
→ bear26: 然後蕎麥麵真的有夠難吃XDDDD 05/29 10:27
推 jileen: 蕃茄沾二砂蒜茸醬油膏很正常啊，要用大的蕃茄切塊就是了， 05/29 10:27
→ jileen: 沾梅粉吃也很正常… 05/29 10:27
→ t77133562003: 然後你去沖繩 那有個名產小吃 根本就炸香蕉XDDDD 05/29 10:28
→ confri427: 日式炸雞好吃...... 05/29 10:28
→ bear26: 涼麵我還能接受 湯麵完全就是無法 05/29 10:28
推 herikocat: 對了日本人愛不愛吃糖醋排骨啊 歪國人心中經典耶 05/29 10:28
→ t77133562003: 熊貓快餐 05/29 10:29
→ confri427: 加調味料當然更好吃，不然密拉怎麼贏的 05/29 10:29
→ Skyblade: 麵我就愛吃つけ麵 尤其是辛つけ 真的讚阿 05/29 10:29
推 aulaulrul4: 糖醋排骨日本人能接受吧?日本人無法接受的是臭豆腐... 05/29 10:29
推 yuhung: Panda Express根本是邪道料理 他們家推出的珍奶更噁 05/29 10:29
→ bear26: 糖醋排骨是日本人家庭料理唷 不過不是排骨是豬肉 05/29 10:29
→ bear26: 好像叫做番茄炒豚還啥的 我熊熊忘記名詞 05/29 10:30
推 jileen: 啊，更正更正打太順手，是薑，不是蒜…… 05/29 10:30
推 TWeng: 美國鼎泰豐有賣珍奶，有股中藥味xD 05/29 10:31
→ bear26: 是大塊的無骨豬肉 作法一樣是番茄醬+醬油+糖(味琳) 05/29 10:31
→ bear26: 然後配料是青椒 洋蔥 胡蘿蔔之類的東 很好吃 我吃到都哭了 05/29 10:31
→ jileen: 糖醋排骨應該是寫成酢豚？ 05/29 10:32
→ bear26: 有點忘了 應該是番茄酢豚？ 05/29 10:33
→ t77133562003: 之前有料理比賽 你就看有個老陳一直用中華炒鍋開掛 05/29 10:35
→ t77133562003: 最後輸在做甜點XDDDDDDDD 05/29 10:35
→ ekong: 番茄配特製醋酸醬超棒 05/29 10:35
→ bear26: 是不是那個很有名的陳建一？ 05/29 10:36
推 kinghtt: 說到日本中華料理，不得不說那太平燕是啥鬼… 05/29 10:36
推 pablito61337: 吃起來跟糖醋排骨有90%像嗎XDD 05/29 10:36
→ t77133562003: 忘了 反正翻譯是老陳XDD 05/29 10:37
→ rufjvm12345: 日式炸雞? 卡拉K?(不懂日文 是這個音嗎) 05/29 10:39
→ pablito61337: 唐楊 05/29 10:45
推 Inkthink: 為何你們要這樣苦苦相逼...現在連11點都還沒到ㄚㄚㄚ 05/29 10:45
→ herikocat: 我還沒午餐吃咧 欺負我喔 05/29 10:46
推 pablito61337: 三節翅+大蒜醬油糖醃過之後沾地瓜粉油炸（邪惡 05/29 10:53
推 BlGP: 一看就知道原PO北部人 05/29 10:55
推 ericdragonw: 番茄配梅粉有問題嗎... 05/29 11:28
推 b325019: 番茄梅粉很常見吧，不過我很討厭梅子味所以從來不吃 05/29 11:30
推 hhpsjoe: 我還以為番茄沾梅粉很正常(我台北人 05/29 11:32
→ hhpsjoe: 不過沾醬油是到高雄讀書之後才發現有這種吃法 05/29 11:32
→ hhpsjoe: 因為個人很喜歡吃番茄所以看到路上有賣切盤就買了一盤 05/29 11:32
推 amaranth: 番茄梅粉之前是小番茄居多,大番茄甘仔蜜是配糖醬 05/29 11:32
→ hhpsjoe: 結果回家發現竟然有沾醬 而且還是鹹的阿阿阿 05/29 11:32
→ hhpsjoe: 當下超SHOCK 不過嘗試了之後真的很好吃 05/29 11:33
→ hhpsjoe: 大番茄沾梅粉 小番茄包蜜餞 個人是最愛這種吃法 05/29 11:33
推 insominia: 我媽新營人 的確有這種吃法啊 05/29 11:44
推 herikocat: 小番茄包蜜餞 從小看到大 從來不敢吃 05/29 11:51
推 owl9813: 蕃茄各種吃法我都能接受啊，看到日本人無法接受滷味，那 05/29 11:59
→ owl9813: 為什麼他們能發明佃煮這樣美味的烹調方式? 05/29 11:59
推 reader2714: 屁勒 最好南部番茄會沾醬油 明明是沾“醬油膏” 05/29 12:12
→ reader2714: 基本上完全不同的東西 05/29 12:12
推 owl9813: 樓上番茄切盤吃過否？ 05/29 12:27
推 reader2714: 我台南住了二十年你說有沒有吃過 05/29 12:32
→ reader2714: 這輩子沒看過沾“醬油”的 05/29 12:33
推 reader2714: 都是醬油膏混薑末，糖，甘草粉 05/29 12:34
推 gamham: 日本的台灣料理店有些是中國人開的阿 而且其實很大部分受 05/29 12:41
→ gamham: 限於食材的採買 我自己在這邊嘗試做台菜的心得 05/29 12:41
推 Johnsonj: 醬油膏混薑末，糖，甘草粉+1 有時還會下鍋稍微勾芡一下 05/29 13:25
推 Xanphenir: 那真的不是キムチ啊 ˊ_>ˋ 05/29 13:51
→ Xanphenir: 老爹留過韓國之後就只買進口或韓僑做的了 05/29 13:52
推 Tatsuko: 蕃茄切盤用的是醬油膏沒錯噢，其實番茄灑砂糖也很好吃！ 05/29 14:11
→ bear26: つくだ煮明明味道就很重....華人並非能接受 05/29 14:16
→ Tatsuko: 突然想到之前看到日本的台灣料理店外面擺出來的菜單... 05/29 14:19
→ bear26: 番茄砂糖很好吃無誤 05/29 14:20
→ Tatsuko: 有一道是「菠菜炒培根」，這到底是哪裡的台灣菜啊XD 05/29 14:20
→ SCLPAL: 看到菠菜讓我想兔...中午吃到的炒菠菜實在是有夠男吃... 05/29 14:58
推 Galm: 台灣炸雞是真的厲害... 05/29 15:52
推 dennisthc: 聽過日本人不喜歡骨頭的說法 沒有雞排和排骨 05/29 17:05
推 mlnaml123: 日本有來自名古屋的台灣拌麵，味道挺和式的 05/29 17:26
→ mlnaml123: 台灣的泡菜和正統韓國的泡菜差很多，真的韓國口味的泡 05/29 17:30
→ mlnaml123: 菜比臺式的鹹又辣很多。 05/29 17:30
→ talesr: 日式中華料理 還少了辣味蝦仁 05/29 19:35
推 gt24: 番茄 + 砂糖 梅粉 蜜餞 蒜頭醬油 都吃過,可是我還是喜歡原味 05/30 03:05