作者: eslavida (魯魔) 看板: C_Chat
標題: Re: [閒聊] 食戟之靈 120 文字情報
時間: Fri May 29 10:30:33 2015

: 題外話
: 台灣料理店一定有香腸 豆干絲 還有番茄梅粉是三小啦
: 尤其是那個番茄梅粉
: 我在台灣沒這樣吃過阿XD 不是應該是聖女番茄或芭樂加梅粉嗎
: 你不推出滷豆干 雞腳 豬血糕怎麼可以說是台灣料理咧
: 吃雞腳 雞冠很奇怪嗎 很奇怪嗎？

熊二六大安安
本魯魔未婚妻日本東北農家妹

本魯魔跟他還在美國念書時，有一次帶她去吃港式飲茶
同行的台灣朋友點了一盤鳳爪，農家妹問說那是什麼

本魯魔誠實地回答 Chicken Foot

農家妹就....
哭出來了 哭出來了 哭出來了

ヾ(;ﾟ;Д;ﾟ;)ﾉﾞ <---- 這種驚恐的哭


她說
基本上日本人不太吃雞腳雞冠這種東西，大腸還勉強可以接受
到肝臟已經是最大限度了，曾經到他家農村BBQ的時候，岳父端了一盤豬肝
一臉挑釁的說這個你不敢吃吧，是豬肝喔豬肝喔

本魯魔：（嚼嚼） (′～`) 敲好吃der



歐美日等等國家其實不太能接受 台灣式/中式 食物裡面的 「滷」

因為這種料理方式會把食物搞得黑黑的，
大部份還會讓食物帶有藥味（香料味）

豬血糕更不用說了，整塊黑的，還是塊血
這些基督教的白人嚇都嚇死了好嗎！

日本人也很少見過這種東西，基本上是不吃的。
如果你跟他說這怎麼做的，更是會因為安全上的疑慮拒絕吃...

以上是本魯魔跟外國人相處的經驗啦...

農村妹跟我回台北的時候，任何食物都要先問清楚
1) 這是什麼
2) 原料是什麼
3) 這怎麼做出來的

應該是雞腳事件跟後來騙他臭豆腐只是中華式炸豆腐的事情讓他有心理陰影...



補充一下我對日本炸雞跟台式炸雞的理解

日本炸雞裹蛋液用片栗粉（馬鈴薯澱粉）
台式炸雞用地瓜粉

所以口感上不太一樣

基本上兩者都會經過醃的動作
台式炸雞會在炸的時候多放九層塔

但是日本現在超市有賣各種炸雞粉
基本上已經不用醃了，蛋液裹一下沾沾粉丟下去就好

本魯魔在日本大學交換學生的時候
這些日本妹子料理能力都很低落（估計大概是婚前才會開始學）

炸個台式炸雞就各種被妹子搭訕（好像其實當小李嚴也蠻可悲的）

日本的九層塔基本上買不太到，只有超市賣一小盒很貴的羅勒葉
因為品種不一樣，所以沒有九層塔那麼香...
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推 t77133562003: 其實日本人反而喜歡淡淡的醬油煮 角煮 之類的
推 yuhung: 其實阿兜仔們能否接受真的看人 我在家用小肥羊和滷肉就把
每年臺灣學生會都要被學校半強迫的辦 culture night
每一年的菜鳥們都說要搞滷味，每次都被學校國際學生辦公室打槍

因為他們覺得這東西...恩...

目前唯一通過的，接受度高的只有滷蛋吧

推 hachiman: 你還是爆炸吧
→ yuhung: 實驗室的阿兜仔們都收服了
※ 編輯: eslavida (128.193.154.2), 05/29/2015 10:34:49
推 aulaulrul4: 德國人也有吃血香腸，豬血糕不知道為什麼接受度超低
→ t77133562003: 國外不好弄滷鍋  主要還是醬油難搞...八角中藥
→ yuhung: 其中德國仔瘋狂愛上金針菇和鴨血(詭異) 但還是有人無法接
→ t77133562003: 還能自己帶  好醬油真的無解
→ yuhung: 受任何燕餃類的產品(一個俄國妞)
→ TWeng: 外國有地方禁賣臭豆腐，可是不是因為臭是因為製作方法可能
→ TWeng: 不符合衛生法規
推 yuhung: 我每次微波便當只要有滷肉  香氣飄散程度不亞於咖哩
→ yuhung: 突然想到這樣做好像真的有點擾人 :P
→ t77133562003: 其實西餐也有類似滷鍋的東西 只是不是用醬油啦
→ yuhung: 話說我在美國南部吃過啤酒做的醉雞  還不賴耶
→ t77133562003: 尤其是牛肉 很愛丟到亂七八糟的東西裡+酒去墩...
推 g3sg1: 圖勒?
推 redjelly: 歐洲人也宿很多血腸或黑布丁之類的，美國人可能不習慣
推 pablito61337: 麻辣鍋的臭豆腐和鴨血（滴口水
推 kinghtt: 最擾人的是晚上吃維力炸醬麵…
推 miikal: 之前在TLC看到一個黑人主廚說"今天介紹一個魔法香料給大家
推 Gwaewluin: 那有試過吃皮蛋嗎？
皮蛋好像比較能接受，因為日本好像有在賣皮蛋
另外美國的亞洲超市也買得到美國產的皮蛋，可是包裝都是寫臺灣皮蛋啦...

→ miikal: 那就是---中國八角!!" 我本來還以為是甚麼了不起的東西...
推 pablito61337: 血腸噁到有剩 像是喰種餐廳的料理
→ shamanlin: 歐美不是不接受滷，他們不接受的其實是醬油....
不接受的是那一鍋黑黑的飄散著中藥味的感覺啊...

推 yuhung: 梅克爾去中國參訪時都會特別跑去買八角和豆瓣醬了
推 t77133562003: 士林 那間三杯三怪 (皮蛋 臭豆腐 米血) 還頗多老外
→ t77133562003: 會去吃阿XD
應該是一個出來玩比較勇敢的概念www

→ shamanlin: 把醬油拿掉，滷跟燉基本上是一樣的
→ yuhung: 我是覺得他們排斥主要是沒試過 如果試過還是不愛那沒話講
試過跟知道做法是...兩個概念 wwwww

推 herikocat: 不過米血 臭豆腐少吃是對的  很多黑心的
→ yuhung: 喜歡壽司的老外 通常對醬油都OK
※ 編輯: eslavida (128.193.154.2), 05/29/2015 10:59:57
→ t77133562003: 日本好像真的吃不到 三杯料理就是了?
→ yuhung: 但我總覺得美式壽司(上面常會加美奶滋)再配醬油很詭異
→ herikocat: 美式壽司 如加洲捲就不用至沾醬油了啊
推 AirPenguin: 酪梨壽司很好吃阿
推 herikocat: 我還滿喜歡美式那種加美奶滋的飯捲
推 q0r0p: 食物都是這樣 能接受喜歡吃的來者不拒 不能接受不喜歡吃的
→ SCLPAL: 看來我是日本人飲食精神了=w=
→ q0r0p: 十分抗拒
→ arcanite: 鴨血豬血我是沒特別喜歡 要吃不吃都行
推 bear26: 我都看過老美把醬油直接拿起來喝 然後說好喝的 囧
推 d200190: 我看過一個法國警察直接挖山葵醬來吃(錯棚)
→ SCLPAL: 為大力阿,超越你的天才終於出現了
推 d200190: 話說美味大挑戰裡面會吃生肝呢，但安全的生肝難得
推 bear26: 日本滷和燉都是煮物阿
推 rockyao: 但是我去大阪的一間居酒屋有賣豬子宮豬脾臟耶……
推 aria0520: 你果然還是爆炸吧
→ b325019: 第一句就閃光彈太缺德了
推 libramog: 麻煩你先爆炸吧
推 herikocat: 你老婆是不是田所惠
→ b325019: 在西洽放閃的罪孽可是很重的，你還是老實把照片交出來吧
應該google我ID可以找到舊文...
但麻煩不要貼照片上來，我曾經因為舊文被未婚妻罵翻
如果貼照片上來會對我造成很多困擾
自己google當廢文看笑一笑就好了
※ 編輯: eslavida (128.193.154.2), 05/29/2015 11:51:14
→ b325019: 開玩笑的啦不要當真www不過既然你都自爆了...
推 twosheep0603: 不曉得他們對茶葉蛋的接受度會不會比較高
推 WiLLSTW: 外國人住的地區跟國家對飲食習慣的接受度也有差距
→ WiLLSTW: 我在國外料理相關論壇的感覺 法國人對奇怪食物接受度就超
→ WiLLSTW: 高的 英國人跟德國人就非常低 明明英國食物才是黑暗料理
推 kids23: 都有日本未婚妻了竟然還敢稱自己為本魯
→ kids23: 這樣沒女友的洽眾不是只能...
推 tsubasa6405: 要裝作有女朋友的前提必須要先有女朋友
推 EricLee0719: 圖呢?
推 fujkokwj: 看到圖了 這樣不叫勝利組嗎？
推 mouse810: 估完覺得好勝利又好細心啊XD
推 Galm: 勝利組裝魯蛇 不可忍!
推 Nash4208: 我也看過法國人吃山葵 好像跟江祖平認識
推 WoNanGo5566: 可惡 現充爆炸啦 要珍惜老婆喔QAQ
推 kyphosis: 都有未婚妻了還魯個屁
→ talesr: 日本人似乎只會在串燒店吃內臟...