Re: [閒聊] 原來壽喜燒是西方食物?

[remora (remora)]

在明治維新之前日本人是不吃牛肉的，那時日本獲取蛋白質主要是靠魚、雞之類還有野兔
跟鳥，所以兔子在日本數量單位才會用羽。
所以肉食部份為牛肉的壽喜燒被稱為西方食物也很合理。

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→ diabolica: 魚食性來源
→ gaym19: 法規上不準吃 實際上吃的還是不少
→ gaym19: 只是為了躲避追查跟被檢舉 用一堆化名去規避
→ CATALYST0001: 那馬肉呢？
→ jabari: 熊本熊說馬肉好吃?
→ deer8dog9: 我看到的說法是禁殺生 但是畢竟野生動物跑到農田破壞收
推 mumi61337: 牡丹鍋 紅葉鍋
→ deer8dog9: 成的話問題很大 所以對於驅趕野獸(順便做成野味)這件事
→ deer8dog9: 當時信佛教的皇室跟貴族就抱著睜一隻眼閉一隻眼的態度
推 BF109Pilot: 然後某首日本歌被改編成sukiyaki又傳回西方
→ HarukaJ: 大部分地方都是貴族跟富人才吃得起肉 但明治維新前的日
→ HarukaJ: 本相反 獸肉那是下等平民才會去吃的東西
→ uranus013: 西方人哪有醬油
問題不在醬油而在牛肉。而且認定是不是西方食物很有主觀性。就好像美國人會把幸運餅
乾當作中餐，但是你認為有那個華人平常會吃幸運餅乾？
※ 編輯: remora (114.140.105.230 臺灣), 07/29/2023 14:18:41
推 YomiIsayama: 幸運餅乾=日本人發明的美國人眼中的中餐代表
→ YomiIsayama: 幸運餅乾=日本人發明華人不吃的美國人眼中的中餐代表
→ YomiIsayama: 加州捲在日本人眼裡是美國菜在美國人眼裡是日本菜
→ YomiIsayama: 擔擔麵在日本人眼裡是中華風在美國人眼裡是日本風
→ YomiIsayama: 然而這跟台灣吃得到的擔擔麵又是不同東西
推 YomiIsayama: 真的完全就是隨人認定的