Re: [閒聊] 洲崎綾:洪瑞珍在日本開店了

[bear26 (熊二六)]

我曾經做台式三明治給日本人吃過

就是早餐店那種招牌款

（類似的口味日本全家曾經有類似的
但是全家後來 很快就撤失敗了）


得到的評價我記得我在板上發過文

就是

嘴巴要張很大 很不適合早餐

吃相很不美觀 特別早上可能上班要上妝

因為吐司四片 三層都有夾東西

日本是四片可以分成兩片兩片吃


第二 造型不是很美觀

就是說那個蛋 可能把袋子沾的髒髒的


第三

那個口味很不像是早餐的口味

更像中餐還是下午茶




當時我就想過

如果做成洪瑞珍那樣

只重視乾乾淨淨

看不到裡面

也沒有爆漿 還是很多爆餡

口味平淡平淡

應該會成功吧….


嘖嘖

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推 umapyoisuki: 早餐店的招牌款不是火腿蛋嗎
就是火腿蛋 問題就是出在蛋和三層料
※ 編輯: bear26 (126.33.132.169 日本), 05/24/2023 17:01:19
推 fenix220: 重點就是反觀
推 IMISSA: 三角三明治才會很厚吧 普通的火腿蛋(2片吐司的)應該還好?
→ bear26: 一層黃瓜一層蛋一層火腿 醬就是早餐店甜醬
→ safy:  早餐店三明治 各家配方都不同吧, 火腿蛋不就只是吐司夾起來
→ bear26: 就是做三角的啊
→ forsakesheep: 吐司夾蛋加火腿對日本人來說會不會不像三明治
→ bear26: 火腿蛋的話 這麼大一塊 在日本肯定被打槍 一定要切半
→ safy:  早餐店三明治大多都是拿起來馬上結帳的那種吧
→ bear26: 我得到的評價就是台灣人覺得好吃 日本人覺得不像早餐而且
→ bear26: 吃起來很麻煩
→ safy:  常見的大概就四片夾的三層 漢堡肉 荷包蛋 生菜
→ safy:  漢堡肉改成香雞排 肉鬆 之類的衍生
→ bear26: 對 問題就出在四片三層餡 日本流行四片兩層餡
→ gcobc12632: 像早餐的定義是什麼 清淡方便容易吃嗎
→ safy:  四片兩層的 7-11也是這樣賣 其實就是正方形對切再擺成三角
推 chewie: 台灣早餐店三明治大概都是Club Sandwich(俱樂部三明治/
→ chewie: 總匯三明治)的變形 的確分量多了點
→ chewie: 日本比較接近英式午茶三明治(兩片單層餡料)
→ safy:  我是覺得蠻微妙的,日本的漢堡排三明治也是兩片夾一大塊...
→ bear26: 但是吃的時間不一樣
→ chewie: afternoon tea sandwich的確就是單層比較方便入口
→ bear26: 不然美式漢堡都超大的也不是沒有
→ safy:  漢堡肉有些都超過1cm甚至2cm, 咬下去還是日本漢堡肉的醬
→ bear26: 所以這種東西不會早餐和下午茶吃
→ chewie: 洪瑞珍算是兩者之間吧 三層 餡料不會太爆滿XD
→ bear26: 如果包起來帶去公司那也不會吃 就是晚餐
推 digitai1: 而且日本文化還有吃美不美觀 甚至味道會不會影響人家
→ digitai1: 台灣才沒在跟你屌會不會香到其他人勒
推 Muilie: 人類咬合力退化
推 goodjop11: 早餐的口味是什麼？
推 Joannashinn: 洪的包裝口味就很簡單樸素且方便吃，跟台灣人喜歡大
→ Joannashinn: 口料多口味重油多取向不一樣，結果反而中日人的胃
→ safy:  台灣才不會屌, 我同事以前冬天早餐拿大腸麵線到公司吃
→ safy:  然後他靠窗怕冷不想開, 整間都是他的大腸麵線味道
→ safy:  然後還露出一個人家是女生的臉,超想給他貓下去的...
推 h75311418: 日本吃東西確實滿注重吃像的
噓 ChenYenChou: 日本漢堡一堆 嘴巴要張很大?
→ chewie: 那種超厚漢堡不會在早餐吃啦 而且日本女性也不一定會去吃
→ chewie: 要知道日本人是OX到覺得波霸奶茶是女生喝的 由大叔製作就
→ chewie: "怪怪的" 那種近乎偏執的民情了...:P
推 siyaoran: 料多就好吃應該是美式料理
推 VVinSaber: 吃小口一點不就好 你是拿厚片做逆==
→ SCLPAL: 早餐店那個傳統白三明治嫌太后!?
推 q0000hcc: 已經是為了方便設計的食物了 還嫌吃起來麻煩
→ q0000hcc: 要不要乾脆丟進調理機攪爛用灌的
→ flamebomber: 我每次去都一定要吃7-11的蛋三明治，他們的三明治吃
→ flamebomber: 起來也是滿嘴阿，而且吃完袋子一樣髒髒的
→ flamebomber: 我每次去日本
推 onionandy: 漢堡又不是在早餐吃 就算是コメダ他的早餐份量也不大
→ onionandy: 那種美式大漢堡
→ demitri: 以台灣人標準看 日本人偶包太強了
→ demitri: 對啊 漢堡 潛艇堡那種怎麼辦