[閒聊] 日本人的炸白身魚,相當於台灣哪種便當菜?

[Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)]

窩知道現在半夜快一點

不過

先來看段影片吧!

https://www.youtube.com/watch?v=GFfodTXiQ-w
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撃の一杯丨Best Udon in Osaka


食戟之靈中創真,用"海苔便當"打敗了愛麗絲的手巾壽司便當,

大家都知道,海苔便當的主菜色最經典的就是炸白身魚

創真就是在白身魚下的海苔 得更下面,做了點花樣,評審就全部被唬過去惹


個人是覺得 炸白身魚相當於台灣的無骨雞排,儘管無骨雞排根本是雞胸肉機器切一切而已

日本人的炸白身魚,相當於台灣哪種便當菜呢?

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https://i.imgur.com/kRKdAJF.jpg
難怪老師說,要我們好好學數學.

from
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.80.36 (臺灣)
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→ chister: 炸柳葉魚吧
這太便宜了吧
→ chister: 都很常見 都是炸魚
→ ThreekRoger: 炸銀魚也是魚
炸竹筴魚排也是
推 WayneChan: 排骨吧
推 shampoopoo: 噗噗吃飽惹:3
這支好煩..
推 MrSatan: 白帶魚
推 kaj1983: 突然想到好久沒吃吻仔魚了
本來就知道吻仔魚很鹹了 吃過湘南海岸的生吻仔魚後,覺得台灣的更鹹了..
※ 編輯: Emerson158 (118.169.80.36 臺灣), 12/07/2021 01:09:23
→ plauge: 講得台灣便當店都沒在賣炸白身魚一樣?
推 melzard: 我想吃母親大人炒的吻仔魚...哀 好幾年沒在台灣了
推 laio: 便當店的炸魚排基本上都是白肉魚吧...
推 qaz95677: 丸龜那種是什麼魚啊 感覺是多利魚？
推 xkiller1900: 炸魚排不都是= =
推 seer2525: 不是就炸魚排
→ shampoopoo: 吼呦艾瑪森不要說噗噗煩QへQ
→ Emerson158: 多利吧 應該進貨很便宜 方方一塊
推 kinda: 可以配飯又配麵的，台灣就只有排骨和雞腿。排骨+1
→ queen100000: 魚會用炸的多半都是便宜貨，跟排骨沒兩樣
推 SALEENS7LM: 臘腸
推 eo8h1: 台灣的多利魚大部分其實是鯰魚吧
→ queen100000: 但台灣的自助餐點一條魚就是會貴上一倍
推 hirundo: 真的多利魚其實蠻貴的，一般吃的通常是東南亞那邊進口的
→ hirundo: 沙巴鯰
→ queen100000: 想點魚的話國父起碼得掏兩張出來找
→ Emerson158: 你可以夾肉鯽魚或秋刀魚阿==
噓 s8018572: 為什麼我要半夜進來看食物文
→ s8018572: 哪有 柳葉魚不用拿兩百吧
→ hirundo: 沙巴*巴沙鯰
→ Emerson158: 這兩條在大賣場凍得跟石頭一樣 一條1X塊
→ kent00216: 便當店的魚感覺都噁心噁心的
→ Emerson158: 因為不是油煎就是粉炸 然後擺在鐵盤油都把下魚皮泡軟
→ queen100000: 柳葉魚那種只吃蛋不吃肉的就不用比了，某方面來說柳
→ queen100000: 葉魚更爛，尤其店家無良一點粉故意裹得很厚的話
推 s8018572: 虱目魚便當有些好像也不用一百 我不確定
推 eo8h1: 白帶魚我記得也不貴 還有現在是烏魚的季節應該也便宜
→ queen100000: 台灣外食想吃跟家裡一樣的魚只能去熱炒店或是日料才
→ queen100000: 行，便當店的魚真的都不新鮮又油膩
→ Emerson158: 自助餐貴的話 就煎白帶魚塊吧 鮭魚都很少看到
推 CCNK: 吳郭魚整尾的65-95不等 鹹水的貴一點
→ eo8h1: 便當的話蒲燒鯛魚也不算貴
→ queen100000: 煎白帶魚吃起來超乾，中午才過一間白帶魚無敵難吃的
→ queen100000: 便當
→ queen100000: 台灣會100以下的魚真的都是雷貨，不是多利就是調料
→ queen100000: 超重的蒲燒鯛魚片
→ queen100000: 鮭魚片也是半輪以下的份量，重點也要快100
推 kaj1983: 白帶魚頗油的耶，會乾也太厲害了
推 eo8h1: 便宜的魚感覺還是自己買來煮會比便當店好很多
→ queen100000: 煎白帶魚是皮油，但肉超柴，本來就不是什麼有油脂的
→ queen100000: 肉很容易弄成這樣
推 greg90326: 住外面沒廚房的話根本吃不到正經的魚
→ queen100000: 台灣外食的魚只有一個共通點：死鹹，要吃正經點的魚
→ queen100000: 真的就是自己煮，不然就是花大錢上餐廳
推 eo8h1: 研究所的時候會去大賣場買一條十塊的秋刀 抹鹽包鋁箔紙用實
→ eo8h1: 驗室的烤箱烤 超好吃
→ adasin: 市內餐廳的魚我都不吃的 ... 因為很臭 口感很噁心
→ Emerson158: 然後尼烤箱旁邊是不是還順便烘乾實驗試片.....
→ adasin: 對於海邊長大的我 吃慣海鮮  我真覺得那些魚都有問題
推 eo8h1: 烤箱不是實驗用的啦 就公用的小烤箱這樣
→ Emerson158: 可是都是人會覺得海邊現捕上來都有生蟲 這是相對的
→ jonathan793: 鮭魚超市買一片就超過100了
→ Emerson158:     都市
→ Emerson158: 鮭魚可以去黃昏市場買阿 中切一大塊也是一百多
推 Nuey: 今年烏魚超便宜==
推 xkiller1900: 白帶魚油的很肥，那是油帶
→ xkiller1900: 一般自助餐賣的都是很小隻的那種，就很便宜，肉很少
→ xkiller1900: 鮭魚也要看部位的，有帶刺、中段、尾巴、邊腳料
→ xkiller1900: 還有肚子、腹部、魚頭、下巴
→ xkiller1900: 最好吃的部位都切生魚片了
→ xkiller1900: 次油的就是生魚片旁邊那塊上下腹比較薄的位置
→ xkiller1900: 太薄不適合切生魚片，靠近內臟、腸子
→ xkiller1900: 下巴也不便宜，海鮮餐廳、日本料理店、熱炒會來拿
→ xkiller1900: 也不好買
→ xkiller1900: 最好買的還是中下段，整圈的切片
→ xkiller1900: 油度普通但是價錢比較低一點點
推 kinda: 便當店還是有好吃的魚，炸竹莢魚不錯。但不是每天都有
推 LIONDOGs: 我常去的便當店因為生意好，魚都蠻新鮮的，有煎黃魚、
→ LIONDOGs: 煎午仔魚、煎魚肚、煎土魠魚、煎吳郭魚、蒸鱸魚、魯魚肚
→ LIONDOGs: 煎鮭魚
推 greensdream: 你們怎麼都那麼愛吃魚
推 treelife: 餓了
推 daae: https://i.imgur.com/f1O6wOX.jpg 煎鱸魚
→ xkiller1900: 魚超好吃，如果這世界上只能吃一種肉我會選魚
推 greg90326: 因為被水管推薦海鮮料理頻道 害我這幾個禮拜都超想吃魚
→ greg90326: 只能吃一種肉的話不同的魚應該要分開算吧 不然雞鴨鵝就
→ greg90326: 可以合稱禽肉 豬牛羊也合稱獸肉
→ Emerson158: 哀哀 所以紅肉真的比較不健康嗎?..
推 l2002134679: 紅肉沒有比較不健康，都是蛋白質
推 xkiller1900: 沒有不健康
→ xkiller1900: 你喜歡就好
推 a0808996: 便當炸魚排大多都鯰魚肉吧 都喜歡叫多利魚聽起來比較高
→ a0808996: 級
推 shitanaga: 我家這邊有70元的扁鱈，我吃起來跟自己買的扁鱈是差不
→ shitanaga: 多啦
推 TUMUASHUN: 看到推文有柳葉魚就氣 上次在自助餐夾了幾條想說來好好
→ TUMUASHUN: 享受滿嘴魚卵的快感 結果全都是公的幹 多花一堆錢
噓 wsx88432: 附動漫圖呢
推 eas06u4: 現代人油脂跟糖鹽吃太多 才會有紅肉不健康的問題
推 fanrei: 鱈魚
→ egg781: 覺得多利很難吃
推 Cactusman: 臺灣也有啊 魚就魚還要相當於什麼
推 krrvincent: 多利很好吃啊
推 delmonika: 不是多利魚嗎?看店家煮，有些好吃，有些就皮超厚，超難
→ delmonika: 吃
推 lanjack: 炸油魚的口感我無法接受
→ Segal: 炸肉鯽，聞到就想吐
推 timke: 我在朋友家吃過炸煙虎 好吃 缺點是一定要趁熱吃完
推 IB1SA: 炸大比目魚