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聽十全大師講 大蒸籠應該有很長一段時間沒拿出來用了 不過正所謂有需求才會有供給 以前看來也是有拿出來蒸過幾次 宇宙大燒賣這個概念小當家是應該第一人 十全及第看到也沒說似曾相識 所以大概也不是類似的東西 那麼那個陽泉大蒸籠以前到底是拿來蒸什麼東西的? 有什麼食材或料理是需要這麼大的蒸籠的嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.40.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1634911946.A.093.html
davidex: 給永靈刀不小心切到手的廚師用的 10/22 22:13
as981134: 一次要蒸大量的料理其實蠻常用這種東西的 10/22 22:13
haoboo: 吃霸王餐的吧 10/22 22:13
e49523: 不要問 10/22 22:14
laugh8562: 還好吧 一家大餐館辦桌蒸個魚 一次蒸個20隻 ok的 10/22 22:14
gaym19: 蒸乃哥那種奧客 10/22 22:14
grandzxcv: 蒸蚌 10/22 22:14
likeaprayer: 被淘汰的廚師 10/22 22:14
a1216543: 一整隻人 10/22 22:14
gn005066: 定額制死賴著不走的廚師 10/22 22:15
LouisLEE: 上個乃哥這樣的客人 10/22 22:17
gox1117: 牛魔刀處理過的奧客 10/22 22:18
yes986612: 蒸砸店的奧客 10/22 22:19
oread168: 永靈刀做的料理 10/22 22:20
et310: 不要問 10/22 22:20
buke: https://i.imgur.com/8EHBKRg.png 10/22 22:20
GLUESTICK: 外燴辦桌他們有這種大蒸籠 通常就湯品保溫用的 10/22 22:22
CycleEnergy: 不怕你問 怕你不敢知道 10/22 22:22
aa1477888: 我們是定額制(燦笑) 10/22 22:23
SangoGO: 丁油大師年輕時用的東西 10/22 22:24
SangoGO: 西遊記唐僧曾經被妖怪丟到爐子去蒸,所以你知道的 10/22 22:25
nalaculan: 你泡溫泉沒進過蒸氣室嗎? 10/22 22:28
justastupid: 叉燒包 10/22 22:29
qsx889: 十全:你覺得...我這跟大蒸籠一組的牛魔刀是怎麼回事 10/22 22:29
elddim: 聽過人肉叉燒包嗎 10/22 22:29
KILASUKA: 解師傅一看到大蒸籠跟牛魔刀就認輸了 你不知道表示太淺 10/22 22:30
btaro: 龍門客棧 10/22 22:32
Leaflock: 兩腳羊吧 10/22 22:33
x6urvery: 人 10/22 22:35
GGafro61: 奧客 10/22 22:36
kululualex: 狂如解師傅,看到牛魔刀加大蒸籠時,也瞬間醒悟這世上 10/22 22:37
kululualex: 有些東西是惹不起的,馬上認輸,你說那蒸籠是做啥用的 10/22 22:37
kululualex: 呢? 10/22 22:37
kslxd: 人客 10/22 22:40
JustBecauseU: 蒸人快打 10/22 22:45
jeffbear79: 解師傅臉上的刀疤讓他有混江湖的經驗,很快就明白 10/22 22:49
jeffbear79: 這個人不能惹 10/22 22:49
markelf: 跟牛魔刀搭配使用的反奧客戰術武器系統 10/22 22:50
MetaMisty: 年糕 火力比較自然穩定些 10/22 22:52
F2307925: 蒸人,宮廷劇有演 10/22 23:08
penchiman: 這篇我要收到我的最愛= = 10/22 23:20
NicoNeco: 十全大師:我最討厭你這種敏銳的小鬼了 10/22 23:28
ztO: 標題這個問題 不要問 很可怕... 而現在它只是拿來做燒賣 一整 10/22 23:34
ztO: 個反璞歸真 食材歸食材 料理歸料理 而不是蒸籠打開 裡面是 10/22 23:34
ztO: "禁止事項" 所以解師傅 也get到點了 得饒人處且饒人給人面子 10/22 23:34
ztO: 也是給自己面子 畢竟廚師之間的較勁 比起勝負 更重要的是切磋 10/22 23:34
ztO: 後得到的經驗與知識 所以勝負以平局場 皆大歡喜 10/22 23:34
ztO: 唯一的吐槽點是 三更半夜的私人比賽 怎麼突然跑出這麼多群眾 10/22 23:36
ztO: 只能說 陽泉的水太深了 十全當下的確留了備案 但在解師傅深明 10/22 23:37
ztO: 大義的理解之下 事情能和平收場而不是變成某種不能明說的場面 10/22 23:37
sillymon: 永靈刀切到人的時候用的 10/22 23:52
bluejark: 突然想起這個梗是以前在PTT上我在玩接力的 10/23 00:07
ack0011: 白吃白喝的奧客,要用肉體償債 10/23 00:30
PerFumeLove: 配合牛魔刀使用 10/23 00:36
ClownT: 解師傅就是看到牛魔刀加大蒸籠才認輸的 10/23 00:59
SAMUELCHOU: 兩腳羊 10/23 01:23
dargen78: 靠么,16f那圖是甚麼鬼wwww 10/23 01:32
gn00866066: 你以為之前為什麼沒人敢去鬧事 10/23 02:40
kongsch: 之前才看過那種蒸籠宴 10/23 02:55
twmacaron: 牛魔刀的亡魂 10/23 04:07
scott29: 人肉叉燒包 10/23 05:10
gameking16: 牛魔刀是現在的名字,年輕時叫人魔刀 10/23 10:30
w9515: 幹看到湯婆婆爆笑 10/23 14:34