Re: [日旅] 日本的包子，有比較好吃嗎？

[bear26 (熊二六)]

關西551是關西最好吃的包子了

為什麼？


因為第一代就是台灣人


關東可能要找paopao這類老闆是華人開的店
那個也會很好吃


但是日本一個好吃的包子
大概要300日圓起跳啦

我個人是覺得比台灣很多低廉包子好吃
（畢竟也不是所有包子都是手工店內做的）
而且就算是店內 考慮到售價和成本
其實台灣的不一定會很好吃
但是我覺得日本便利商店的包子
比台灣便利商店的包子好吃就是了
台灣冷凍包子總是有一種很臭的豬腥味


台灣包子比較容易出現肉汁
日本包子則是常常訴求肉滿滿就是了



然後補充一點某人錯誤觀念
火鍋那種肉泥類的
稱為つくね
廣義來說這個是捏的日文
然後食物本身還有肉渣狀態 包含漢堡排
或者我們的獅子頭都能算つくね料理


貢丸是團子類料理
團子類料理在日本比較少見 但不等於沒有

團子類料理製作程序上比つくね料理更多工
或者要讓他有彈性要加其他東西
但是不等於日本沒有團子類料理
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※ 編輯: bear26 (126.35.77.210 日本), 05/10/2022 11:49:15
※ 編輯: bear26 (126.35.77.210 日本), 05/10/2022 11:50:00
※ 編輯: bear26 (126.35.77.210 日本), 05/10/2022 11:54:56
推 husky9487: 台灣的包子真的超容易有豬臭味…
推 monica16145: 覺得日本便利商店幾家賣的肉包吃起來口感不太一樣
→ monica16145: 應該還是能找到比較符合自己希望的肉包XD
→ bear26: 一定可以啊 像我就覺得新宿伊勢丹下面的包子你不看價錢的
→ bear26: 話超好吃
→ ming1053: 先不說口味被日本同化的問題 你拿貴的來比低價包子還有
→ ming1053: 什麼好比的 另外那個肉放再多 吃起來跟沒放一樣
→ hk129900: 台灣包子有豬臭味話：1.進口豬 2.淘汰豬 這兩種機率大
→ hk129900: 最後就是調味 沒把腥味去掉
→ groundmon: 貢丸的彈性主要是來自捶打，這也是它名字由來。當然有
→ groundmon: 添加物可以增加彈性，但不加也能Q彈
→ bear26: 問題是人家包子就動輒150日圓到300日圓啊
→ bear26: 怎樣都比台灣貴
→ bear26: 伊勢丹的那個350元吧 匯率下來是80多 然後所得比後 其實也
→ bear26: 才4-50
推 trialmoon: 用鮮豬肉每日現包現做的包子店 就沒豬腥味了
→ trialmoon: 台灣冷凍包子的肉 想也知道用冷凍豬或隨便處理的公豬
→ trialmoon: 壓成本
→ Yadsmood: だんご基本都是軟的 沒碰過像貢丸那樣的
→ bear26: 貢丸程度是沒有 魚丸倒是有
→ bear26: 然後中國那邊的牛肉丸彈性更強 囧
→ GK666: 價格假議題 台灣食物便宜的都很普 甚至很雷
→ bear26: 真正吃過551蓬萊和pao pao 的人不會說裡面肉少
推 monica16145: 所以我說的是便利商店的肉包啊 不看價錢去百貨買當然
→ monica16145: 會很好吃XDDDD 不過在日本要吃這種東西要吃好吃的
→ monica16145: 還是必須多花點錢XD 只能自己找口感和價格間的平衡點
推 r98192: 錯誤的是你吧？貢丸就不是つくね嗎？ 囧
→ bear26: 貢丸在日本不會被當作つくね謝謝
→ bear26: 所以貢丸在日本賣不是豚肉つくね而是豚肉団子
→ bear26: 如果你要比日本便利商店肉包和台灣便利商店肉包 那麼我只
→ bear26: 能說日本贏
→ bear26: 台灣便利商店肉包這麼打槍
→ bear26: 一樣錢大家可能會找個便宜手工早餐店肉包
→ bear26: 日本問題就是沒有便宜的手工肉包
→ bear26: 人家人工費就貴
→ bear26: 但是日本便利商店肉包品質又屌打台灣冷凍肉包
→ bear26: 要我排的話 就是台灣某些名肉包》日本三百圓肉包〉台灣手
→ bear26: 工便宜肉包》日本冷凍肉包〉日本超商肉包〉台灣廉價肉包（
→ bear26: 不少早餐店在用的）》台灣便利商店肉包〉台灣冷凍肉包
→ bear26: 台灣的的確好吃 但是踩雷率也高 日本你怕就去便利商店 至
→ bear26: 少不雷也不貴
推 r98192: 所以日本的貢丸是什麼？
推 r98192: 上面就加個団子就是貢丸了 你跟我說那個是つくね？
→ bear26:  https://i.imgur.com/XFwGn1X.jpg
→ bear26:  https://i.imgur.com/zxhlLJ4.jpg
推 r98192: 抱歉 這個東西你拿去給廠商看 說你們用錯字了
推 r98192: 再說講得好像像台灣貢丸東西在日本隨便都買的到一樣
→ bear26:  https://i.imgur.com/w5pyBmN.jpg
→ bear26: 你能看清楚我的原文嗎
→ bear26: 而且日本有物產店 賣各種魚丸 貢丸 牛肉丸 這時候用的就是
→ bear26: 團子 不是つくね
→ bear26: 而且華人開的餐廳 為了區分那個東西不是つくね也會用團子
推 r98192: 那你能看清楚我的原文嗎？XD
→ bear26: 至於新竹貢丸好不好在日本買到 我只能說我住的東京到處都
→ bear26: 有物產店
→ bear26: 你講的火鍋店肉漿是つみれ也不是つくね謝謝
→ r98192: 好好好 你都是對的 我買的団子是錯的
→ bear26: 連鎖火鍋店都是給你肉漿的つみれ料理 但是我糾正你的是少
→ bear26: 見 不等於沒有直接給你團子的鍋
推 r98192: 我在那邊說像火鍋店的口感 你在那邊說什麼五四三XD
→ r98192: 拜託 真的好好看一下我的原文好嗎
→ bear26:  https://i.imgur.com/dIO9vd7.jpg
→ bear26: 你這句話在講的是つみれ
→ r98192: 我是說口感就像那種東西呀拜託再看一下好嗎？
→ bear26:  https://i.imgur.com/3HfrBsB.jpg
→ bear26:  https://i.imgur.com/WzRJAWd.jpg
→ bear26: 這兩個是つみれ
→ bear26:  https://i.imgur.com/HrQD45s.jpg
→ bear26: 這個是つくね
推 r98192: OKOK 我知道了 感謝你
→ bear26:  https://i.imgur.com/mCoWKpX.jpg
→ bear26: 這個是團子 都是我吃過的店 口感都不一樣
→ bear26: 最沒肉口感的是つみれ　再來是つくね　最有彈性的是團子
→ bear26: 但是這裡的團子當然也沒有台灣貢丸這麼彈 你要這麼彈要去
→ bear26: 物產店買或者去中國人開的店
→ bear26: 吃的少不等於沒有 你也住日本不然我改天帶你去吃
→ bear26: 不過我最近剛到京都出差…正在熟悉這裡的食物
→ bear26: 是說你原文的煎餃我一開始心得跟你也差不多 多吃幾家後就
→ bear26: 會發現其實還是有利害的
→ bear26: 但是與其說厲害不如說是符合台灣人認知的
→ bear26: 你文內的食物和口感讓我覺得你應該是生活在西日本的口感
→ bear26:  搞不好是九州那邊
→ bear26: 章魚燒就是標準的 東京是脆的 符合台灣人認知的 大阪就是
→ bear26: 軟爛的 不少人一開始會覺得過譽的
→ bear26: 竜田揚げ的話就是 剛炸起來超脆 但是你也知道日本就…炸起
→ bear26: 來放涼了也賣給你 就…
→ bear26: 題外話 京都妹子是不是很愛吃拉麵啊 我這兩週到哪去吃拉
→ bear26: 麵都有妹子去吃
→ bear26: 在公車上還碰到高中年紀的在討論要去吃拉麵
→ bear26: 東京這實在太少見 囧
→ baigyatsh: 大阪也有脆的 吃一些沒名的店就會吃到
→ bluejark: 台灣因為太容易吃到包子所以超商包就沒有大的價值
→ bluejark: 日本的超商包子反而是主力商品因為普通日本人不太會做