Re: [閒聊] 宗教上的禁吃某某東西，原因是？

[LAODIE (老爹)]

※ 引述《viaggiatore (2022)》之銘言：
: 猶太人本來就覺得豬髒，
: 豬肉其實有很多種類的寄生蟲在裡面，
: 沒有掌握到某種烹調方式的話，吃豬肉很容易被寄生蟲寄生。
: 因為沙漠環境缺水，
: 大概當地人文明發展早期沒有發展出百分百殺死豬肉寄生蟲的料理手法。
: 豬肉很髒風險很大的印象烙印在中東原始部族的觀念中。
: 所以搞不好耶穌趕鬼結果讓豬農的大批豬淹死，
: 這件事很大快猶太人心，才不質疑說耶穌居然沒賠償豬農。
: 哥薩克人回信罵土耳其蘇丹侮辱蘇丹是埃及養豬的，
: 也表示養豬的在他們眼中是不潔低賤的傢伙。
: 嗯~不像東亞及東南亞文化，家就是屋頂下養豬，
: 一些南島民族也是屋底下養豬的。
: 東亞跟東南亞都不缺水，這邊的居民很早就發展出，
: 以大量水燉煮豬肉保證能安全食用豬肉的烹調法。
: 所以東亞東南亞這地區發展的文明，
: 並沒有特別把豬肉視為不潔之肉的想法。
: 中東那一帶的人不能容忍把豬放在家附近的事，
: 所以宗教也不吃這種不潔的動物。
: 好像印象中有看過研究指出，很多歷史上的大規模傳染病就是，
: 因為人跟圈養的動物過度頻繁密集接觸爆發的，
: 牛跟羊都可以整群移動著游牧，但是沒看過游牧民族驅趕一大批豬游牧的，
: 豬需要定點固定圈養，
: 這樣活動範圍小的豬可能比四處遊蕩的牛羊更容易成為病媒，
: 這當然更強化豬不潔不宜吃不宜養的宗教忌諱。
: 也看過什麼鼠疫爆發其實跟養殖業有關的論調，
: 老鼠吃廚餘和養殖飼料所以數量比荒野地帶的數量還多。
: 可想而知游牧的習慣不會多那麼多老鼠，
: 但是農耕和圈養的大城市會多更多老鼠，
: 一旦爆發鼠疫是很不得了的。

農業系觀點來說

對放牧文化來說 豬根本養不了

牛羊馬等都有特化消化系統能吃牧草

豬要養肥基本只能靠穀物豆類跟廚餘

前兩者對沒水源可大規模耕作的遊牧民族根本無解

你要知道遊牧民族除了骨頭不吃

牛羊馬 內臟甚至到糞便都有利用方式

鼓勵養豬基本等於跟人搶食

而且因為不能放牧 一定要集中管理餵食

所以糞便也集中 爆臭 又沒水可清潔

然後豬肚子餓也會吃糞便 加速寄生蟲擴散

然後剛好牠寄生蟲有人畜共通型的

至於老鼠 只要有糧倉不管人畜的都會有

只要有農業一定發生 個人覺得不是主因




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→ Pissaro: 如果用吃牛肉的方法來吃豬，肯定中豬肉絛蟲的
→ kusotoripeko: 也不是真的完全無法養吧，除了貿易他們怎樣認識到
→ kusotoripeko: 養豬戶的概念
推 OrcDaGG: 遊牧人養五種，綿羊、山羊、馬、牛、駱駝。豬可能要靠貿
→ OrcDaGG: 易，或是用搶的
→ krousxchen: 聽說以前兩河流域降雨量夠，所以能養豬
→ krousxchen: 只是後來雨量減少，所以養豬戶就少了
推 chejps3105: 兩河古時候可是舊世界兩個農業發源地之一，古時候種
→ chejps3105: 田種到沙漠化才變現在這樣
推 viaggiatore: 有意思的觀點~