Re: [閒聊] 中華一番 極 109 這個發展不太妙

作者TED781120 (蒼夜歌)

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標題Re: [閒聊] 中華一番極 109 這個發展不太妙

時間Fri May 20 10:10:02 2022

吐槽一下。 https://i.imgur.com/tmpspp1.png 揚州在古代確實有炒飯料理知名，據傳叫「碎金飯」，也就是蛋炒飯，相傳是楊素愛吃的美食，也確實上海跟揚州有地緣關係。 https://i.imgur.com/cVcllfR.png 但那碎金飯應該是單純的蛋炒飯，而不是什錦炒飯，現在的揚州炒飯應該是清朝中後期在廣州創作的，所以才會加入叉燒與海鮮，但在廣州不知道為啥，加入大量蝦仁跟叉燒的料理都要冠以揚州之名（大概跟蒙古烤肉、泰國月亮蝦餅一個邏輯……）。 -- https://i.imgur.com/OeEqjJd.jpg https://i.imgur.com/sNzpz8q.jpg https://i.imgur.com/qkbJjKO.jpg https://i.imgur.com/orpfiMO.jpg https://i.imgur.com/k2RONTd.jpg https://i.imgur.com/FAYRFFk.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.140.48 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1653012604.A.352.html

→ hk129900: 沒差啦解師傅他們都能拿金華火腿打成絞肉做燒賣了 05/20 10:14

→ TED781120: 金華火腿在浙江其實還算近，至於能把那玩意打成絞肉我 05/20 10:18

→ TED781120: 不敢質疑。 05/20 10:18

推 vuvuvuyu: 名古屋的台灣料理也根本不是台灣的作法啊XD 05/20 10:19

推 flysonics: 金華火腿打成絞肉根本暴殄天物 05/20 10:21

→ TED781120: 不管他暴不暴殄天物，能把那種玩意打成絞肉我先閉嘴再 05/20 10:23

→ TED781120: 說。 05/20 10:23

推 jeffbear79: 乃哥：反正是陽泉出的錢 05/20 10:24

→ shuten: 嘿蛋炒飯 05/20 10:39

推 JHENGKUNLIN: 就紹安做的炒飯 05/20 10:52

推 heybro: 材料陽泉出，當然用最頂的，更何況有看到他的黑棒棒？ 05/20 11:10

推 magamanzero: 金華火腿可以拿來打死人的打成絞肉是..牛魔刀? 05/20 11:10

推 GoodMemory: 記得是用金華豬打成絞肉不是用金華火腿打成絞肉 05/20 11:16

推 magamanzero: 使用金華火腿把豬腿肉打成絞肉 (O) 05/20 11:18

推 lungyu: 名古屋台灣料理： 05/20 11:48

推 mumi61337: 金華火腿做的燒賣應該又硬又乾又鹹 05/20 12:12

推 miaobee: 動畫是用金華豬肉，不是火腿 05/20 12:13

推 wayneshih: 反正大宇宙燒賣也是噁到不行 05/20 12:17

推 j022015: 金華火腿不是硬度四還五 05/20 12:27

推 jeffbear79: 是金華火腿沒錯，四郎有說 05/20 14:47

推 GoodMemory: 四郎是說金華豬是金華火腿的原料 05/20 16:06

推 GoodMemory: 但查一下中配好像真的說成金華火腿 05/20 16:12