→ sumarai: 吃到酪梨壽司直接吐出來這樣？ 09/01 11:13
→ ZzERICzZ: 也難怪台北一堆號稱日本直傳的拉麵店都倒了 09/01 11:14
→ MoodyBlues: 老實說加州卷還滿好吃的XD 09/01 11:14
→ sumarai: 上次也有看到滿心期待正統日本壽司的外國人，一口魚肉下 09/01 11:15
→ sumarai: 去直接吐出來XD 09/01 11:15
→ greg90326: 光台灣自己就有口味差異了 不然肉粽肉圓是戰假的嗎 09/01 11:16
→ medama: 就節目效果而已 09/01 11:17
→ Ericz7000: 對阿 我也覺得踢館很不尊重 09/01 11:17
推 jhgklove: 可以用XX式料理打廣告， 但是如果是用XX正宗料理，被打 09/01 11:18
→ jhgklove: 臉那就不要叫 09/01 11:18
推 soma2016: 日本人就真的很傲慢 09/01 11:21
推 m3fm03: 前陣子版上才一篇日本賣台灣料理的 雖然微妙還是會想試試 09/01 11:23
推 ayubabbit: 日本喜歡很油很嫌很甜的料理 09/01 11:24
推 OlaOlaOlaOla: 加州捲很好吃喔 09/01 11:24
→ ayubabbit: 口味就不一樣很難講 09/01 11:24
→ ayubabbit: 或者說喜歡清淡的台灣人才是亞洲的異類 09/01 11:25
推 babuturtle: 客人也是有分喜好在地化和找原口味的 09/01 11:26
推 abucat: 炸蝦壽司或是加州卷很好吃 09/01 11:26
→ hk129900: 台灣人口味清淡可是重油 喜歡炸物 真的獨樹一幟 09/01 11:26
推 ayubabbit: 中日韓都很油啊。台灣算不油吧 09/01 11:27
推 D44NFY: 咦 某個生物出獄囉？ 09/01 11:28
→ babuturtle: 在地化好處也不只是順該國口味修改 食材使用上也會比 09/01 11:28
→ qqq3892005: 欸 台灣算是口味清淡的那邊喔 09/01 11:28
→ louis0724: 但像戈登也會用他的法式晚餐邏輯來評論外國食物阿XD 09/01 11:28
→ babuturtle: 較有彈性點 要講究正宗那要注意的東西可多了 09/01 11:28
→ louis0724: 台灣人吃的很不鹹辣酸 但重油XD 09/01 11:29
推 lexmrkz32: 可是戈登通常評比不擅長的料理會比較放寬標準 09/01 11:30
推 Adler87: 十幾年前看將太壽司就有講到酪梨壽司了，作者也是對這種 09/01 11:33
→ Adler87: 變化採正面的態度 09/01 11:33
推 KLjover: 原來台灣算清淡的喔 09/01 11:34
推 Bugquan: 光台灣菜在南北調口就不同了 09/01 11:37
→ hk129900: 台灣真的清淡啊 看看王剛做菜那個調味料 09/01 11:37
推 winer5566: 台灣跟其他亞洲國家比算清淡吧 常常看到有人嫌其他國 09/01 11:37
→ winer5566: 家食物太鹹或是太辣 都不會有人說太清淡 09/01 11:37
推 ayubabbit: 南北粽 09/01 11:38
推 danieljou: 那還一堆人看uncle roger那種片= = 09/01 11:38
→ hank81177: 想到之前看美國人試吃鳳梨酥，結果用Light 來形容，鳳 09/01 11:41
→ hank81177: 梨酥算又油又甜吧，美國甜點是多甜… 09/01 11:41
推 Bugquan: uncle Roger 看綜藝的，難不成你想看他教廚藝 09/01 11:42
→ Bugquan: 然後比如說爆紅的那部炒飯好了，炒飯問題不在調味上，而 09/01 11:43
→ Bugquan: 是炒飯根本不是這樣做的 09/01 11:43
推 wihe: Uncle roger噴的東西感覺跟在地化差很遠，常常都是說要做A結 09/01 11:43
→ wihe: 果做出B來的感覺... 09/01 11:43
推 KLjover: 那個早就脫離炒飯了 09/01 11:44
推 Steyee: 我也覺得酪梨壽司蠻讚的欸 09/01 11:57
推 Pep5iC05893: 出國時候吃的地方特色餐點本來就常出現較重的調味或 09/01 12:01
→ Pep5iC05893: 特色 相較於日常食用的餐點就會感受口味重就像外國 09/01 12:01
→ Pep5iC05893: 人來台灣吃小吃也是覺得很重口那個皮蛋那個臭豆腐 09/01 12:01
推 asiamistborn: 台灣連北部粽南部粽都在吵了 都馬一樣 09/01 12:12
→ jim924211: 新竹哪裡有賣好吃的酪梨壽司，我想吃吃看xd 09/01 12:13
推 pleaseask: 台灣的確比較「清淡」（常見的表示方式是不會太過於酸 09/01 12:33
→ pleaseask: 甜苦辣鹹），但台灣菜通常又很「油」，這兩個概念對一 09/01 12:33
→ pleaseask: 般人來說很衝突，所以很少人會知道台灣菜屬於清淡類型 09/01 12:33
→ pleaseask: 。 09/01 12:33
推 Bugquan: 台灣菜還好啦！你去看支那的水煮牛肉，幹那才叫油 09/01 12:34
→ groundmon: 不是搞不好，通常是正宗口味本來就比較難賣 09/01 12:39
→ groundmon: 不只和美國比，台灣甜點在世界裡就是偏不甜的，尤其近2 09/01 12:42
→ groundmon: 、30年健康意識，和以前比糖少放很多 09/01 12:42
→ Clarkliu: 如果是海原雄山搞這齣還有點道理 沒那個格的話就有點.. 09/01 12:45
推 cn5566: 在地化沒啥問題啊 你就用日式風去冠名 不要直接說是日本 09/01 14:03
→ cn5566: 料理 這樣當然會讓人覺得你污名化不是嗎 09/01 14:03
→ cn5566: 而且他們找的那些店是真的要做道地日本料理吧 09/01 14:04
推 tryit0902: 在地化跟亂搞是兩回事耶 09/01 17:47