→ leamaSTC: 你怎會覺得類似泡菜啊...09/08 18:00
定位類似啊 不是吃起來類似
推 rasiel0919: 難吃啊09/08 18:00
※ 編輯: a86425380 (49.216.191.96 臺灣), 09/08/2022 18:00:45
推 aaaaooo: 腥味 09/08 18:00
噓 q34355997: 味道很多都很怪 日本人口味 09/08 18:00
推 gaym19: 泡菜可以開胃解膩 佃煮就類滷味你要膩上加膩嘛 09/08 18:00
推 tsairay: 那個是以前窮人吃不到新鮮蔬菜才有這些東西 09/08 18:00
→ diabolica: 佃煮海苔男 09/08 18:01
推 bobby4755: 沢庵漬け倒是蠻常見的 09/08 18:01
推 sumarai: 你能吃習慣台南的久煮虱目魚頭的話 09/08 18:02
推 watwmark: 台灣就吃東山鴨頭或到處都有的滷味就好啦... 09/08 18:02
推 amsmsk: 台灣東西配辣酸的比較適合吧 09/08 18:02
推 beck600325: 可能台灣比較少泡菜這種類型的，但不缺滷或燉的料理吧 09/08 18:03
→ beck600325: = = 09/08 18:03
推 iwinlottery: 日本醃漬物很多都很難合胃口 09/08 18:03
推 ayubabbit: 日本好像有那種燉菜 vs 咖哩 09/08 18:04
→ ayubabbit: 可是對台灣來說前者根本不好吃吧 09/08 18:04
→ zxcz1471: 台灣自己就有玩法搞滷味 也還好阿 但若以日本傳來的東西 09/08 18:05
→ zxcz1471: 就醃漬黃蘿蔔 (超難吃 以前很多便當都放這) 09/08 18:08
→ bluejark: 台灣配粥的小菜有些就有用到這類的作法 09/08 18:08
推 final9711: 醃蘿蔔我超愛哈哈 09/08 18:09
推 newgunden: 阿不就大貓黑瓜 09/08 18:09
推 ninomae: 定位類似?日本有每餐吃佃煮嗎? 09/08 18:09
→ bluejark: 但老實說就是不成菜的東西 口味又很單調 09/08 18:09
推 roger2623900: 就不合台灣人口味吧 不然本來也有台式泡菜 但韓式 09/08 18:09
→ roger2623900: 泡菜還是算受歡迎阿 09/08 18:09
推 BF109Pilot: 還有奈良漬 09/08 18:10
→ kawo: 現在黃蘿蔔也還不錯吃了 池上便當裡放的吃起來都ok 09/08 18:10
→ joy82926: 黃蘿蔔原來是日本的嗎 我還以為台灣本身就有的 09/08 18:10
→ vivianqq30: 醃漬黃蘿蔔很讚欸== 09/08 18:11
→ ayubabbit: 以前韓式泡菜沒有很受歡迎吧 好像近十幾年越來越紅 09/08 18:11
→ zxcz1471: 不知道 以前的黃蘿蔔感覺加了甚麼東西 初吃甘甜 後面就 09/08 18:11
推 leo125160909: 鹹到洗腎 09/08 18:12
→ kawo: 日本來的 就叫「沢庵」相傳是沢庵和尚所創 09/08 18:12
→ zxcz1471: 覺得噁... 傳統台式辣蘿蔔乾 或普通蘿蔔乾都還好吃 09/08 18:12
→ w5553819: 醃蘿蔔其實還挺好吃的吧.不過就是連配菜都算不上的等級 09/08 18:13
推 ahw12000: 長野縣還有蝗蟲跟蜂蛹的食品 09/08 18:13
推 joy82926: 黃蘿蔔配雞肉飯 滷肉飯超讚 09/08 18:13
→ kawo: 好的黃蘿蔔吃起來清甜清爽 和我們的辣蘿蔔定位不太一樣 09/08 18:14
→ kawo: 不過我們這邊的 應該味道也調整不少了 09/08 18:15
→ seer2525: 黃蘿蔔超讚 09/08 18:16
推 ARCHER2234: 其實台灣自己的泡菜也很紅，不一定是韓國的XD 09/08 18:16
→ bluejark: 黃蘿蔔其實不是配菜是最後吃去油解膩 09/08 18:18
→ sheo99: 台灣自己的泡菜要配炸臭豆腐 09/08 18:18
推 pythonbetter: 台式泡菜跟臭豆腐真的無敵 09/08 18:20
→ a86425380: 最奇怪的不是日式店配菜賣韓式泡菜嗎，很多店都有 09/08 18:20
→ a86425380: 以前不覺得奇怪，但現在越想越不知道原因 09/08 18:20
推 roger2623900: 我自己就更喜歡台式泡菜阿 口感通常很脆 又酸酸甜 09/08 18:21
→ roger2623900: 甜的 09/08 18:21
推 Pegasus99: 台式泡菜+1 我無法單吃臭豆腐 但泡菜+臭豆腐超讚 09/08 18:23
→ ssccg: 又沒特別好吃，韓國泡菜連日本都紅，能比嗎 09/08 18:23
推 gaym19: 日式店賣韓式泡菜又沒問題 很搭啊 09/08 18:25
→ a86425380: 雖然中式麵館偶爾也有賣韓式泡菜 09/08 18:26
→ watwmark: 其實台式泡菜配滷肉飯 乾麵之類也很搭 09/08 18:26
→ gaym19: 要這樣計較的話乾脆問店鋪為甚麼飲料項有可樂算了 09/08 18:27
推 rainbowcrash: 臺灣滷到又黑又鹹的蛋或是滷肉不就是類佃煮 09/08 18:31
→ kawo: 有啥奇怪 你的邏輯比較奇怪 09/08 18:31
推 gaym19: 料理搭得起來誰管你哪國來的 09/08 18:33
→ gaym19: 義大利現在也有搭日本酒的 09/08 18:33
→ ssccg: 韓式泡菜已經是世界知名程度的食物，定位完全不同，原PO覺 09/08 18:33
→ ssccg: 得定位類似就是搞不清楚狀況，100多年前才定位類似吧 09/08 18:35
推 tsunade802: 喜歡京都醬菜，第一名是しば漬け 09/08 18:38
→ tsunade802: 千枚漬け也超讚 09/08 18:38
→ ssccg: 日本自己國內漬物類生產量第一的就是韓式泡菜 09/08 18:39
→ tuhiceut: 為了配稀飯燒過柳葉魚的 腥 後來就沒做了 09/08 18:39
推 winiS: 台式泡菜+1 09/08 18:44
推 shlee: 韓式泡菜主要還是百搭吧 酸酸辣辣 炒類湯類鍋類都能加進去 09/08 18:49
→ shlee: 也能單獨當配菜吃 09/08 18:49
推 metallolly: 兩個不太一樣吧.. 09/08 18:52
→ hakkiene: 以前都有吧 就脆瓜類的 我阿嬤會做 09/08 18:53
→ longkiss0618: 愛之味罐頭沒買過？ 09/08 19:03
→ ssccg: 後面討論有點集中在漬物，佃煮是滷的，只是日本傳統小菜的 09/08 19:06
推 a60225lily: 日本的醃漬物不是超鹹就是超酸就是超甜，吃不下去 09/08 19:08
→ ssccg: 一小類而已，漬物是另一大類差很多 09/08 19:12
推 hugr85: 不好吃....那味道真的差 09/08 19:20
噓 blackstyles: 滷味吧泡菜? 09/08 19:30
推 vhunter: 如果網路上找的食譜沒錯的話我以前煮過的佃煮就是醬油加 09/08 19:32
→ vhunter: 味霖丟東西下去煮，這樣的話其實和牛丼醬汁的底味差不多 09/08 19:32
→ vhunter: ，重甜鹹口味不能解膩味道又重疊，沒什麼人在賣感覺蠻合 09/08 19:32
→ vhunter: 理的 09/08 19:32
推 lorhokok: 臭豆腐一定要台式泡菜 吃起來超爽 09/08 20:05
→ bnn: 配菜的話我覺得三色豆和電話線應該沒有比佃煮好到哪裡去 09/08 20:26
推 bh2142: 佃煮哪時泡菜 09/08 20:56
→ bh2142: 跟滷味比較接近無誤 09/08 20:56
→ ocarina2022: 醃黃蘿蔔的台語也是從日文直用 takuan 09/08 22:37