→ findwind0826: 台南的那個吧 很難吃 老實說 09/20 15:38
很久以前在台南吃過
印象中還OK
不會難吃
但也沒有特別想再吃
→ findwind0826: 這東西 怎麼說呢 不用濃湯可能比較好 吃起來味道複 09/20 15:39
→ findwind0826: 雜然後意義不明的東西 09/20 15:39
棺材板最早出現於1940年代的台南沙卡里巴點心城，也就是現在的康樂市場，當時創始人
許六一原本販售的是家常小吃，從台式點心到中式熱炒、生魚片、海鮮等無所不賣；某天
在他的突發奇想下，將雞肝、豬肝、蝦仁和蔬菜以牛奶、麵粉和豬油等勾芡做成配料後，
再裝入挖空的油炸吐司裡，並搭配刀叉食用，名為「雞肝板」。
後來因台灣大學考古隊成員到店內用餐說：「這雞肝板形狀真像我們正在挖掘的棺材板。
」許六一聽到後，將其改名為棺材板於民國48年推出「赤嵌棺材板」，從此聲名大噪；加
上當時的人都覺得用刀叉用餐很稀奇，所以用刀叉吃棺材板，在當時成了一件美味又新鮮
的事。
※ 編輯: medama (180.217.39.116 臺灣), 09/20/2022 15:40:10
→ ThreekRoger: 沒吃過想吃吃看 高雄有沒有啊 09/20 15:40
推 THEKYLE: 三色豆嘔嘔嘔嘔嘔 09/20 15:40
→ magamanzero: 其實就切開的炸吐司 你要放 紅醬 白醬 青醬都行 09/20 15:40
→ magamanzero: 你也可以放義大利肉醬 就很有西洋風 w 09/20 15:40
推 shi0520: 其實也可以把炸過的吐司切成丁丟進湯內 09/20 15:42
→ safy: 我記得也有日式的甜品就是吐司切開裡面塞一堆冰淇淋和水果 09/20 15:42
推 Creeperforev: 我都把湯倒出來 再拿麵包去沾 09/20 15:43
推 vancepeng: 我都會把土司挖洞然後往裡面倒玉米濃湯 直到它滴到地上 09/20 15:45
推 miyazakisun2: 我棺材板不挖空 改沾蛋液跟砂糖 用平底鍋煎 也不 09/20 15:57
→ miyazakisun2: 加醬改加蜂蜜跟鮮奶油 09/20 15:57
推 waitan: 內餡換一下可能比較好 09/20 16:06
→ tsainan: 突然覺得跟香港的漏奶華有點像? 雖然漏奶華是甜的 09/20 16:26
推 HarukaJ: 那就是法式吐司啊淦 09/20 16:28
推 risingheart: 龍華市場門口的棺材板店>>>>>>> 09/20 17:37