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看到貢丸湯只好跳出來了 小時候幾乎晚餐都來碗湯 裡面會煮著貢丸 湯底跟配料固然重要 貢丸其實跟雞塊一樣 就是肉跟粉的比例 肉的比例越多 吃起來就好吃一點 後來進化到吃一口就知道這家貢丸有沒有粉加很多 有人會提到肉攤賣的貢丸好吃 也是因為比例上肉會抓得多一點 當然這種做法會反映到價格上面 好吃的貢丸煮得好咬下去是真的有肉汁的 有些攤販為了求快會把貢丸剪開 那好吃的就變得沒那麼好吃 以前貢丸的種類沒那麼多 比較推薦的就是古早的香菇貢丸 好的比例加上香菇的香味 恩 好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.11.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1679616300.A.AA6.html
o07608: 包餡貢丸ㄋ 03/24 08:07
miyazakisun2: 香菇貢丸讚 超彈感覺丟地上會反彈 03/24 08:14
bc0121: 看樓上的形容感覺是吃到撒尿牛丸XD 03/24 08:15
hyuchi0202: 因為多了香菇調味當然比一般貢丸好吃 03/24 08:27
miyazakisun2: 有時候吃貢丸它會彈出,掉回碗裡我就會被湯噴到XD 03/24 08:27
miyazakisun2: 03/24 08:27
blackhippo: 我反而不太喜歡包餡的...還是香菇貢丸好吃 03/24 08:32
rock30106: 我比較喜歡芹菜貢丸 03/24 08:48
pinqooo: 我嘴巴小貢丸老是彈回去把湯潑出來 還是比較喜歡切片的 03/24 08:53
saiga12416: 海瑞貢丸讚 03/24 09:13
Etlos: 貢丸用料跟技術上下限差距很大,好的貢丸會緊實彈牙,表皮 03/24 09:19
Etlos: 劃開會蹦開 03/24 09:19
thegiver210: 海瑞貢丸 不就是傳說中那間和麥當勞爭奪新竹第一美 03/24 09:43
thegiver210: 食頭銜的名店嗎! 03/24 09:43
gininder: 海瑞還好 03/24 10:17
cyuemiao: 貢丸剪開真的邪教 03/24 11:00
utsunomiya: 加芹菜真的讚 03/24 19:06