Re: [閒聊] 番茄到底是水果還是蔬菜

[ccyaztfe (1357924680)]

※ 引述《libertier (細菌)》之銘言：
: 剛剛看異界戰記看到的
: https://i.imgur.com/Kgt33GY.jpg
: 我自己的認知是大顆的番茄是蔬菜
: 可以弄番茄炒蛋之類的
: 小顆的聖女小番茄那種才是水果啦
: 雖然我也不知道為什麼一樣是番茄可以同時是蔬菜也是水果
: 各位是怎麼想的呢

營養學是根據其營養成分來分類

營養素有五種：澱粉、蛋白質、脂質、維生素、礦物質

所以才會有這種大番茄是蔬菜，小番茄是水果的情況發生

其他例子有玉米筍是蔬菜、大根玉米是五穀根莖類

紅豆綠豆是五穀根莖類、黃豆毛豆是蛋豆魚肉類、青豆、豌豆是蔬菜類也都是同樣的道理
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.128.47 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1660795764.A.189.html
推 k2541398: 這跟營養學有什麼關係嗎。。。
當然有關係啊==
※ 編輯: ccyaztfe (42.70.128.47 臺灣), 08/18/2022 12:15:33
推 xyoras: 所以大小番茄的營養成分有差？
推 StBeer: 有差啊，才會區分，玉米筍是蔬菜，玉米是澱粉
→ StBeer: 就是差在營養成份
推 herbleng: 小番茄的含糖量較高，熱量也比較高
推 ssarc: 這樣酪梨算水果嗎？
→ sulaman: 太深奧了 一堆人看不懂
→ kusotoripeko: 酪梨應該也算是水果?只是屬於油脂類
推 sulaman: 是 酪梨算油脂類
推 TeamFrotress: 假如有人看不懂的話，不妨可以看看這位插圖營養師
→ TeamFrotress: 的科普文，應該夠清楚了
→ TeamFrotress: https://reurl.cc/yMkrX8
推 scotttomlee: 長知識
推 k2541398: 那只是營養師自己的分法  農業上都是果菜類 也就是蔬菜
→ kissPenis: 維生素礦物質不是一起的嗎 蔬菜水果都同時有這兩樣