推 kaj1983: 去外省麵食館的話，小籠包就是小一點包子，小籠湯包才是 02/24 23:36
→ kaj1983: 鼎泰豐那種會燙嘴的 02/24 23:37
推 furzou: 台北錦州街附近的「禾家」小籠包就是小包子型的 可好吃了 02/24 23:37
→ aa1052026: 台灣一堆店賣的小籠包就只是小顆的肉包 02/24 23:37
→ Satoman: 小籠包正常來講指的一直是小包子 02/24 23:37
→ furzou: 小籠湯包也好吃 各有各的好 02/24 23:38
→ Satoman: 鼎泰豐自己把小籠湯包簡寫成小籠包 02/24 23:38
→ aa1052026: 但喜歡的還真的就是喜歡這種包子 02/24 23:38
※ 編輯: FrogStar (160.86.227.251 日本), 02/24/2024 23:39:00
推 eo8h1: 小籠包正確來說就是那種用發麵的小包子 02/24 23:40
→ eo8h1: 只是很多人現在都會把小籠湯包直接叫做小籠包 02/24 23:40
推 shanjie: 確實耶 我也是有一樣的經驗XD 02/24 23:42
→ applehpsh: 小籠包和小籠湯包確實不同 不過現在已經沒啥人認真分了 02/24 23:42
→ t77133562003: 小包子好吃的也不少阿 尤其是中部的 中出小包子 02/24 23:42
推 miyazakisun2: 沒在分的 餡要多有沒有湯還好 02/24 23:43
→ t77133562003: 一般早餐店那種小包子 不是過油就是鹹到靠杯 02/24 23:43
→ t77133562003: 奇美出的蒸的好 小包子 不會很鹹 有湯汁 很適合中出 02/24 23:44
推 shoube: 永和豆漿店也有賣小籠包，那種的舊偏乾沒有肉汁 02/24 23:50
→ shamanlin: ...............並沒有 02/24 23:53
→ shamanlin: 小籠包就是用小籠蒸的包子，又分麵皮有發沒發 02/24 23:54
→ shamanlin: 不管是不是湯包類型的都可以叫小籠包 02/24 23:54
→ shamanlin: 正常的包子是用一種很大的蒸籠蒸的 02/24 23:54
→ shamanlin: 以前有湯沒湯或是有點湯的都是直接叫小籠包 02/24 23:55
→ aa1052026: 那用陽泉酒家那蒸籠蒸出的叫什麼包? 02/24 23:56
→ shamanlin: 小籠湯包是後來才出現的細分專用名詞 02/24 23:56
→ shamanlin: 所以不是什麼把小籠湯包簡稱為小籠包，而是那本來就叫 02/24 23:57
→ shamanlin: 小籠包後來才改叫小籠湯包之後又稱回小籠包 02/24 23:57
推 ymsc30102: 陳妍希 02/25 00:02
推 cosmosbird: 厚皮的也有肉汁啊是要看店家，我比較偏好吃厚皮的才 02/25 00:06
→ cosmosbird: 有飽足感 02/25 00:06
→ cosmosbird: 但附近豆漿店全都是薄皮小籠湯包，真的要哭了，好不 02/25 00:06
→ cosmosbird: 容易找到一家厚皮結果麵皮不合口味 02/25 00:06
推 kaj1983: 看餡包的東西吧，像豬肉餡餅也會爆漿 02/25 00:10
→ efkfkp: 這種才他馬的叫小籠包，吃的是皮跟餡料的調和，就像包子去 02/25 00:13
→ efkfkp: 除掉多餘的白皮部分，直取核心的味道。 02/25 00:13
→ efkfkp: 這種小湯包的皮根本沒啥口感，就是吃肉餡爆汁而已，就算是 02/25 00:13
→ efkfkp: 鼎泰豐的也就那樣，乾脆直接煮成像蒼蠅頭一樣的散裝水餃料 02/25 00:13
→ efkfkp: 就好了啊= = 02/25 00:13
→ bluejark: 小籠包為什麼是湯包就是因為他皮薄要控溫然後點一籠現蒸 02/25 00:16
→ bluejark: 小包子皮厚放哪種籠都可以根本不用特地講小籠包 02/25 00:17
推 olivier797: 15樓不要對小籠包做怪怪的事啊 02/25 00:18
→ bluejark: 所以通常小籠包是用籠來算的 小肉包是可以用顆數算的 02/25 00:18
推 Ipluck: 皮薄的才好吃阿 02/25 00:20
推 waitan: 皮薄的才是小籠包 02/25 00:48
推 cosmosbird: 33樓的厚皮小籠包是哪家啊，看起來不錯吃 02/25 01:01
推 PunkGrass: 小籠包就是小籠包 從沒吃過沒有湯汁的 02/25 01:09
→ efkfkp: 是這家，我覺得味道不錯蠻傳統的，比花蓮有名的公正包子更 02/25 01:12
→ efkfkp: 好，加點他們的醬油膏單吃兩籠也吃的下，其實我老家附近的 02/25 01:12
→ efkfkp: 傳統早餐小店更好吃，只是老闆年紀大小孩不接就關門了= = 02/25 01:12
→ ra88872: 小籠包原本就沒湯啊，只是現在湯包流行，傳統小籠包還不 02/25 01:14
→ ra88872: 好找。 02/25 01:14
推 cosmosbird: 感謝，原本想去吃很多人推薦的彭記小籠包，結果只開 02/25 01:20
→ cosmosbird: 到中午，假日又一堆人更難排就懶的去 02/25 01:20
→ kimokimocom: 西洽真的很愛這話題 前陣子才有又文藝復興了 02/25 01:34
推 dodomilk: 公正包子別拿出來比好嗎？比冷凍肉包難吃的東西 02/25 01:58
→ dodomilk: 公正包子真的是我最不能理解的名產 02/25 02:00
推 saturday5566: 笑了 這種厚皮的東西也要拿來比小龍湯包，要吃厚皮 02/25 02:05
→ saturday5566: 小籠包我去超商買兩顆包子不就好了 02/25 02:05
推 oruson: 以前小時候我家附近的現做小籠包攤子就真的是包子的縮小 02/25 02:39
→ oruson: 版 02/25 02:39
推 OK8066889: 傳統就是厚皮的小肉包 02/25 02:51
推 MIshad: 正確說法是湯包不是小籠包吧 02/25 06:20
推 shirokase: 小籠包就是小籠包，不是什麼湯包 02/25 06:30
→ shirokase: 更不是乞丐趕廟公的自以為湯包就是小籠包 02/25 06:30
→ shirokase: 跟把雪茄當成香煙一樣可笑 02/25 06:30
→ shirokase: 把小籠包類比成小顆肉包的，你們找湯包來吃時怎麼不直 02/25 06:33
→ shirokase: 接吃雲吞餛飩 02/25 06:33
→ shirokase: 這就你們邏輯嘛，皮薄、有湯有肉餡，餛飩還比湯包好找 02/25 06:33
→ shirokase: 還能加個麵，讚成這樣子還吃個屁湯包 02/25 06:33
→ shirokase: 自己對小籠包與湯包的資訊錯誤還在那得意洋洋的胡言亂 02/25 06:34
→ shirokase: 語，呸 02/25 06:34
推 argus0606: 怎麼會有人因為小籠包氣成這樣，好好笑 02/25 07:03
→ trialmoon: 沒啥好笑的 就賣弄奇怪知識 對岸身為原產地都沒這樣分 02/25 07:07
→ trialmoon: 了 02/25 07:07
推 shirokase: 韭菜連個鵝卵石都能在那搞成熱炒當食物賣，你拿這種連 02/25 07:24
→ shirokase: 個食物界線都糢糊到爆的區域類比料理的事說沒這樣分？ 02/25 07:24
→ shirokase: ？？ 02/25 07:24
→ shirokase: 你要不要乾脆拿自家寵物來舉例較快一點，反正乾糧或罐 02/25 07:24
→ shirokase: 頭對牠們來說都只是飼料，也沒在分的 02/25 07:24
→ trialmoon: 我雖然也不喜歡26 但至少會看資料= = 別仇到連資料都 02/25 08:36
→ trialmoon: 不會查好ㄇ 受不了你這種 02/25 08:37
推 sjclivelo: 公正街就厚皮沒湯啊 02/25 09:05
推 zeyoshi: 現在流行皮薄一點的 其實就跟披薩餅皮一樣 02/25 09:56
→ chung74511: 沒湯的包子根本沒吃的必要XD 02/25 10:50
推 ahw12000: 厚皮小肉包 嘔嘔嘔 02/25 11:14
→ excercang: 豆漿店的小籠包都是工廠出來的，沒湯汁正常 02/25 12:11
→ excercang: 厚皮小籠包只有現場包的那種能吃，工廠貨都是噴 02/25 12:12
推 Oswyn: 其實就跟在日本點餃子會上煎餃一樣 02/25 12:46
推 ken0927ken: 聽過鼎泰豐之前 以前早餐店就是賣小籠包 02/25 14:56
→ ken0927ken: 夜市的湯包就叫湯包 是長大之後才被影響小籠包=湯包 02/25 14:57