[閒聊] 中華一番的特級廚師考試爭議回顧

[jasonsinica (蟬)]

最近上youtube剛好推薦顯示中華一番的特級廚師考試動畫，於是看了幾集回味一下
又回想到之前在版上看到有關國士無雙麵以及麵非麵的考試爭議討論，於是仔細看了
一下動畫細節後，發現版上討論的爭議其實都可以圓的過去。

第一場題目: 國士無雙麵

爭議點大多是動畫腳色做出來的麵好像沒有符合國士無雙的題目，但就我觀察動畫
結果來看，裡面的6位有做出成品的考生來看好像只有阿飛一個人知道考題典故
也就是蕭何稱讚韓信的話:諸將易得耳，至如信者，國士無雙。 而小當家是受到
阿飛的提醒才有辦法在考生呈報中說他的麵就像韓信一樣破題，其他考生只能
根據國士無雙這四個字來做衍伸而已。

基本上第一場考試跟中國傳統科舉考題類似，從古文中選出一段詞當主題
然後讓考生自己做延伸作文，而作文最關鍵的就是要破題，也就是國士無雙的
典故，所以小當家說的應該算是標準黃金答案，做的麵不加料跟湯光靠麵的味道
也非常具有特色，所以通關是沒問題的，雖然小當家幻想出來的韓信有點怪怪的。

而其他考生為何過關我想基本上考試標準還是很有彈性，畢竟是料理考試，好不好
吃才是重點，料理主題如果考生掰的合理依然給過，而且第一場考試除了5個名額之外
記得還有時間限制，必須在最短的時間內做出美味又符合考題的作品，基本上就是先求
有再求好，所以第一個完成的小韓精力湯刀削麵不但最早完成，而且說吃了它就可以
國士無雙，比威而鋼還神，對於5位男性考官來說這當然過關阿。

而小單的八寶麵是引用君子八德也算是符合國士無雙，雖然當初蕭何稱讚韓信只出現信
這個字而已，不過至少小單沒有把13種海鮮刻上麻將國士無雙13面就OK了。
再來是芝林的野味麵，雖然是說國士無雙的人才可以吃感覺有點遷強，而且以現在來看
可能有引發疫情以及涉及動物保育的問題，但那時候是清末是沒這種問題，再加上芝林
使用廣州在地食材，具有十足的廣州價值，所以過關也合理。

第四個是阿飛的絕代佳人，也是最常被討論的爭議點，不過就阿飛提醒過小當家國士無雙
的典故可以知道阿飛很了解考試主題，不過阿飛是高端玩家，以夫妻一體國士無雙配絕代
家人的引申過關，不過以阿飛應該是當屆最強的考生來看，搞不好最大的原因是阿飛的麵
比前面三個考生還要好吃，畢竟前三個怎麼看都是重口味，中間吃的阿飛甜點可以解膩，
所以過關也是正常的。


而第五個完成的王虎被淘汰的原因可能是他沒事提到蘇東坡和他的文學作品，畢竟國士
無雙的典故是講武將韓信，王虎還不如說他的麵外觀很國士無雙或是適合國士無雙的人
吃的，但這種理由前面考生用過，再加上考官們看到小當家是第六個完成的，王虎文不
對題也罷，但如果王虎過關就沒機會吃小當家的作品，考官們也希望自己可以像小當家的
麵那樣伸縮自如阿，中國講的以形補形，況且我想王虎的作品應該也沒前面4個考生作品
還好吃所以被淘汰也是正常。

而小當家的過關原因除了有創意特色、味道好、而且乾麵不像湯麵吃起來怕燙傷或是眼鏡
起霧，以及考場廣州當時氣候來看，乾麵真的比湯麵方便考核，就好像大熱天你是要吃
乾麵還是湯麵，而且評審要把那麼大碗公的麵舉起來吃，裡面有湯比較種而且怕灑出來
另外也只有小當家有講到關鍵字典故韓信，所以毫無疑問過關。



第二場考題 麵非麵
很多版友為小單的貓耳朵抱屈，認為那也算麵非麵的一種阿，不過還是要跟其他考生比較
如果其他考生是做蝴蝶麵、車輪麵、螺旋麵、貝殼麵的造型麵的話或許說他是具有中國
價值特色的麵疙瘩有加分效果，但連肌肉棒子的小韓都知道用牛肉做成麵的話，那小單
被淘汰也是理所當然。


而芝林使用罌粟非法食材，憑良心講芝林的麵非麵作法很炫泡很句有視覺效果，而用罌粟
做食材是否非法其實考場好像也沒特別禁止，考量歷史因素清末多人都有抽鴉片，芝林最
大的問題應該是使用罌粟被抓包，而且還有用針封住小當家的味覺，這兩種行為被抓包
被淘汰剝奪廚師身分也是正常，就好像運動員吃補品沒被驗出來就是沒吃藥阿~~
而且老實說芝林是被雷花指明第一個發表作品的，搞不好雷花早就看到芝林有偷加料，說
不定想順便考驗其他考生的味覺，結果很明顯只有阿飛和小當家發現，另外兩個看起來
那怕是噴加了罌粟也吃得很開心，所以比較起來就有明顯差異。

而最終考核雷花可能考量到目前再減肥不宜半夜吃消夜，而且小韓的粉絲眾多不宜得罪
所以就把評分的責任丟給考生去互評，這樣就不會得罪人，最後小韓自爆，所以基本上
到這裡的考核我認為應該都是公平公正沒有內幕的。

而到後面阿飛和小當家要自我評價、以及為何合身尺寸的特級廚師服有兩套的原因就不去
管它的，畢竟考試時間有限，考官都跟著考生熬夜到半夜，雖然沒有負起監督、評分的
責任，但考官也累了，所以阿飛和小當家獲得特級廚師資格是實至名歸阿。

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→ knives: 最大的爭議是怎麼都沒人嘴他可以帶助手來考試
推 swps40309: 我覺得阿飛那個根本胡扯，文不對題就文不對題，扯什麼
→ swps40309: 對仗，我是考官第一個就輾他出去
推 jeffbear79: 其實阿飛能過關的原因是他在過程中一直暗示自己是
→ jeffbear79: 小當家老婆，而且一路挺到底。最後的問題也是老公說什
→ jeffbear79: 麼我就是什麼？這媳婦讓乾媽雷花很滿意
→ jeffbear79: 哪像其他幾個全都臭過小當家
推 Edison1174: 嘟嘟是食材
→ magicbook123: 阿飛還自己改題目 弄成絕代嬌人
推 fkukg52155: 有關係就沒關係 硬派寫實
推 s921619: 硬派寫實
→ magicbook123: 絕代佳人都可以 貓耳朵不行？
推 swps40309: 王虎就真的可憐，考官你懂個屁蘇東坡
→ s921619: 說跟小當家一樣也行真的有夠唬爛 去各種考試答題說我跟最
→ s921619: 高分的那位一樣答案 考官才懶得理你
→ s921619: 要不是早就內定好了 這種答題最好會過
→ wu19911009: "我的答案跟理由.都和小當家一樣"
推 leon19790602: 阿飛就考國文填英文，然後嗆老師你連英文都不懂，
→ leon19790602: 有什麼資格當老師
→ wu19911009: 王虎哪裡文不對題.完全離題的是那個絕代佳人
推 feedback: 阿飛：特級廚師的考官也就這點程度
推 EXGG: 小韓 牛肉麵感覺就很好吃
→ feedback: 小當家：別擔心，我都處理好了
推 kasim15: 蘇東坡的精華就在他被連續貶官啊 確實對不上
→ wu19911009: 決賽阿飛小當家互給8分然後都給小韓5分根本作弊
→ EXGG: 小當家 整碗臭死 不會想吃
推 pupu20317: 誰有後台 誰就能過關 因為早就內定了（喂
推 scott032: 阿飛就嘴巴夠強 做錯題目還理直氣壯
推 s921619: 現在共同面試的場合 就算前一位講的超級好 你也不可能跟
→ s921619: 考官說 “前一位都講完了 就跟他一樣” 講這個考官絕對白
→ s921619: 眼你 XDDDDDDD
推 Pep5iC05893: 創作這種東西本來就是看誰能口胡住業主 看過很多創
→ Pep5iC05893: 意頂尖的人都死在不會口胡上
→ shuten: 內定名額剩一個，王虎做什麼都只會淘汰
推 Y1999: 有關係就沒關係
推 tsubasa6405: 以成品來說，這兩場考試小當家過關沒什麼問題，但絕
→ tsubasa6405: 代佳人實在扯很遠
→ killme323: 確實是絕代佳人比較扯
→ tsubasa6405: 小當家的特級廚師反而還比阿飛純
推 ymsc30102: 阿飛是靠一張帥臉過關的
→ ymsc30102: 史蒂芬周都講過了 長相零分是不行的
推 charlietk3: 絕代佳人真的是狗屁不通xdd
→ tsubasa6405: 初試的絕代佳人，最後一問只說跟前面考生的理由一樣
→ tsubasa6405: 阿飛才是內定的那個吧
推 swps40309: 蘇軾要扯絕對可以比絕代佳人扯更多東西啦
→ k960608: 重看幾次就會覺得阿飛能嘴過關很扯 反而小當家在特級廚師
→ k960608: 測驗端出來的東西都是最好的
→ tsubasa6405: 小當家這場考試起碼是實打實的拼廚藝
推 starsheep013: 絕代佳人有夠白痴的好嗎？演員要應徵高富帥，你說
→ starsheep013: 自己矮窮醜和題目對仗，應該選你來演？
→ k960608: 小韓的也不錯 可惜不是主角
→ Y1999: 初試文不對題，決賽公然抄襲，這樣還能過比黑箱還黑箱
推 Dirgo: 韓信也沒聽說配到哪位絕代佳人,倒是被呂后整到死.
推 Jaka: 應徵一名國士無雙 結果跑來一位絕代佳人 ???????
推 RockZelda: 口才也是特級廚師必備的條件吧w連自己都說服不了要
→ RockZelda: 怎麼讓別人乖乖吃，況且特級廚師好像會被召入當御廚
→ RockZelda: 在皇宮內自然會說話最重要
推 Y1999: 就跟要你演白皮膚美人魚，來了一隻黑色魚人一樣（咦
推 ringtweety: 絕代佳人 那你的國士無雙在哪裡?
→ starsheep013: 可是你要說阿飛很會說話，我的答案跟隔壁一樣算很會
→ starsheep013: 說話嗎？
→ ringtweety: 你要做對照 那國士無雙也該有個麵出來吧
推 charlietk3: 我小學比做樂高，題目是車，蓋了一個超屌的風車出來
→ charlietk3: 而且評審叫我來解釋時也嘴到過，但是阿飛這個絕代佳
→ charlietk3: 人比我還誇張
推 qoo60606: 相當特級廚師不只廚藝 還要會嘴遁
推 RedBottleona: 63樓有嘴遁的天賦，看看以後要當忍者還是廚師
推 tsubasa6405: 其實小當家最終問題嘴的比較好 阿飛連補充都沒有
推 tiaushiwan: 覺得最扯的還是我的答案跟小當家一樣這句
推 MarchelKaton: 昴能你不能
推 dnek: 聊天室都嘴爛了
推 jet113102: 芝林的確診麵很凹吧，他能過關應該是婦女保障名額
→ geass88097: 這文是什麼小學生流水帳…
推 RockZelda: 阿飛也是超會看氣氛的吧，天都快亮了自然說個簡單的話
→ RockZelda: 讓考官自己判定然後回家休息
→ RockZelda: 而且依阿飛的博學程度，肯定知道雷花夫人和阿貝的關係
→ RockZelda: 當下也只剩他和小當家，肯定簡單說說就好了
推 s921619: 阿飛那樣應答能過 通常就是考官很熟悉或早訂好這位面試者
→ s921619: 或是早就先跑過流程了 他去這場面試只是去過過場而已 因
→ s921619: 為考官很熟了或是早就選好了 所以面試場合講啥都沒差 還
→ s921619: 可以耍個帥
推 KBBEN21: 阿飛嘴遁直接一個糊弄過去
→ caka5566: 麵非麵從來就沒說不能用麵粉 小單根本被嘴輸的
推 greg90326: 你認真了 只要過關的不合自己的意 那一定是作弊嘴遁內
→ greg90326: 定保障名額 評審不過就是負責吃的 有我們鄉民懂麵嗎
→ caka5566: 為什麼這樣還能護航= =
推 tsubasa6405: 初試的小當家我也覺得是嘴的最合理的一個
推 ringtweety: 阿飛就像是今天主題要你呈現天空 你畫大地 還說天與地
推 lillardfor3: 小單硬嘴其他人的料理都只是切成絲的肉 通通離題就行
推 tsubasa6405: 芝林和阿飛都很凹，八寶麵看到一堆刻字根本不想吃
→ tsubasa6405: 小當家起碼用最簡單的方式呈現麵的品質最好才是王道
→ starsheep013: 可是會地圖砲轟到小當家，當下嘴贏了也沒用隔天就被
→ starsheep013: 人幹掉入菜了
→ ringtweety: 是相對的一樣 怎麼看都不合理
推 tsubasa6405: 阿飛的冷麵是馬鈴薯啊，芝林是米粉，這地圖砲只能轟
→ tsubasa6405: 一半的人而已
推 ThreeNG: 絕代佳人是險招，很吃考官的標準。喜歡的會很喜歡，討厭
→ ThreeNG: 的就直接出局
推 ringtweety: 八寶麵我覺得不行的點在 他刻的字跟食材有啥對應嗎?
推 zxm50191: 八寶麵乾脆直接刻國士無雙在上面算了，還省了四個字
→ k960608: 八寶面跟貓耳朵就最爛的 比下毒還爛
→ zxm50191: 這種東西就像寫作文，看改你考卷的考官跟你電波有沒有對
推 ringtweety: 要是今天主題是地理 他是不是直接把字改刻八方就好了
推 johnli: 阿飛就對王之王對穿腸
→ wu19911009: 麵非麵的解讀其實就看人
→ wu19911009: 顯然小單的解讀方式跟考官完全不一樣
推 magamanzero: 王虎該進 阿飛絕代佳人直接離題 滾了好嗎...
→ zxm50191: 而且這種面對面的你還有機會凹，如果你口才夠好就能過關
→ zxm50191: 考官都會問"你的作品怎麼能說是國士無雙"
→ zxm50191: 代表他們也不太懂，等你凹給他們聽 不會講或有破綻就G
推 umunya: 但阿飛走到最後…最後真的是讓小時候的我大受打擊
→ umunya: 可惡什麼爛劇情
→ umunya: 作者畢竟是日本人，有些典故都有點「硬要放」，所以合理度
→ umunya: 就有差
推 Pep5iC05893: 麵非麵之前也有人提過一種解讀法是 麵粉非麵條
推 RockZelda: 麵粉非麵條的話，蒸個包子或饅頭也行耶w
→ RockZelda: 除非小單夠嘴到讓考官心服口服，不然還是很難通過吧
推 johnli: 第二場沒什麼好凹的 麵粉非麵條是三小 第一場刻字給他過
→ johnli: 已經算運氣好了
→ starsheep013: 米粉冷麵都端上來了，貓耳朵應該比這兩個有創意吧，
→ starsheep013: 怪就怪自己不會嘴不敢嘴
→ jasonsinica: 絕代佳人，我後來想可能是因為有SJW價值 所以過關
推 Pep5iC05893: 找到了 板上搜尋貓耳朵就有一堆怎麼凹過關的方法
→ starsheep013: 單論這兩場，小當家還真的是這群咖裡最有資格拿特
→ starsheep013: 級廚師的人
推 johnli: 本質跟形體這有什麼好凹的 被講膚淺真的只是剛好
推 Y1999: 大家都說小當家靠關係，但看完其他參賽者，他已經算很靠自
→ Y1999: 己本事的了
推 TyrantTex: 推分析
推 johnli: 小當家問題只有帶助手吧
推 kasim15: 怎麼會想到sjw 至少也想到古文吧 要凹就是古代重男輕女
→ kasim15: 美女配英雄 提到美女會想到英雄豪傑那樣
推 Jaka: 可是真的有豪傑配美女嗎 王侯配寵妃 才子配佳人 倒是不少
推 jokerjuju: 國士無雙十三麵我一定給過
→ shuten: 貓耳朵後台硬就是你們四個改麵材料的做錯，懂？
推 essential015: 絕代佳人其實還行吧 前面之琳小韓都拿剛猛為主的麵
→ essential015:  阿飛拿清涼可口的甜麵來做映襯 而且比起人物特質
→ essential015:  阿飛主題是婚禮傳統
→ essential015: 夠新奇能吸引考官目光 王虎的麵主題就沒啥創意了
推 jeffbear79: 雖然小當家內定是必然的，但也要幫他說一下小當家也
→ jeffbear79: 還算爭氣，除了搞小韓以外不需要花太多功夫去護航口味
→ jeffbear79: 其實含金量還是妥妥的
推 essential015: 小當家第一個統一肉燥麵就不說了
→ essential015: 鯰魚麵技術跟創意都是滿分吧
推 a1216543: 國士無雙十三麵超好笑
推 carllace: 小單刻幾個字才叫沒創意吧
→ RoChing: 王虎就是不懂掰才自爆啊，出局沒問題
推 essential015: 中華料理很注重刀工 小單又刻那麼工整 ok啦
推 essential015: 技術分補過去
推 rswd: 小韓不能正確評價料理被淘汰，小當家給自己加到滿分就是有
→ rswd: 廚師的尊嚴
推 GIGAADSL: 國士十三麵找岡田紗也加來作就好了
→ GIGAADSL: https://youtu.be/fM8VwdwVLMk
推 leo8108: 我的答案和上一個一樣 這啥鬼回答
推 jaredex02: 說小韓的麵超好吃結果只給5分才過份吧
→ WarnLeadwar: 老話題面非面這主題就出的爛 他們今天可不是考特級面
→ WarnLeadwar: 條師 而是特級廚師當然符合題目的料理都沒問題
推 wylscott: 因為先試吃小韓的麵覺得很好吃 結果吃了兩個少年仔的更
→ wylscott: 好吃 分數差距就出來了
→ WarnLeadwar: 理論上如果配克拉可以吃也符合題目
→ WarnLeadwar: https://i.imgur.com/WtufrgN.jpg
推 rainyct: 畢竟王虎是製作組硬加的，漫畫也沒這段
推 iori2968: 特級廚師需要嘴砲的技能
推 zxvbnm: 貓耳朵跟別人學的，醬汁也是店裡的，當然沒創意阿
推 ji31g42go61: 我覺得第五個完成失敗的原因就像三國演義裡的潘鳳吧?
→ ji31g42go61: 漫畫裡沒這個部分如同三國志沒潘鳳，所以無法給贏。
→ ji31g42go61: 或像關羽為什麼義釋曹操:玩過頭，不這樣凹不回來了。