Re: [閒聊] 孤獨美食家快撐不下去了...

[laechan (揮淚斬馬雲)]

※ 引述《pikatonn (皮醬)》之銘言：
: N87日文翻這篇
: https://weekly-jitsuwa.jp/archives/88001

: 然而，「孤獨」一劇將迎來開播以來的最大危機。
: 「松重開始吃不下東西了，最近胃越發消化困難導致食慾不斷低下，
: 吃不了東西的松重可成不了井之頭五郎...」(劇組關係人士)
: 目前東京電視台內部正對松重的處置做討論。


最初聽到這消息時想說是不是五郎叔身體出狀況，直到最近
在 mod 看了第 10 季後，就覺得也不意外了。

首先總體的部份，五郎有兩個壞習慣

一、喜歡吃到後面弄成五郎風蓋飯

    比方一開始點了 A 跟 B，以及一碗白飯，五郎經常做的
    事就是把 A 跟 B 都倒進吃到一半的白飯內，弄成五郎風
    蓋飯。

    正常人不會這樣吃的，但可以想像經常這樣幹，後來吃單
    調的食物都會覺得乏味，但又不可能像劇中那樣不正常地
    都弄成蓋飯，味道都混在一起了怎麼可能會好吃，以往是
    偶爾會這樣做而已，第10季幾乎每集都這樣做，這已經偏
    向刻意了，哪可能什麼菜色這樣做都適合。

二、經常吃完一餐正常的量後又加點

    這個在第10季特別明顯，經常點完一個定食的份量＋一份
　　額外的餐點後，又點一份可當正餐的量的餐點，日本人其
    實飲食是很少過量的尤其五郎叔是正常身材，演到第10季
    了還這樣吃，跟他平常的用餐量差距應該很大。這可能會
    導致他對日常的飲食內容不感興趣，尤其在他年紀越來越
　　大之下，第10季一餐飲食份量相較前幾季不減反增。

    這就類似叫一個日常都吃漢堡＋雞塊＋大杯冰奶的人，突
　　然要他某餐只吃蛋餅＋小杯紅茶，意思差不多。他會覺得
    後者太單調，一下就吃完了後面就是空虛感。



然後是第10季兩個明顯到不行的變化:

一、添加調味料

    他以前是合理的加，比方加點醬油，加點胡椒，或加點辣
　　醬，或者說有一小碟調味料，他就沾那個吃。但近期他幾
　　乎都是直接往要吃的食物上頭灑額外的調味，有時灑的量
    還不少。

二、先吃幾口菜再吃白飯

    甚至有一話他直接就說啊都忘記扒飯了，才拿起飯碗扒了
　　一兩口。我認為他八成很討厭最後總是公式化的弄成五郎
    式蓋飯的那一套。


這兩種變化就是他的飲食口味已經改變的間接證據，他開始有
點受不了過於清淡的飲食內容，入口味道越濃郁香烈越好，先
衝擊一下味覺(挑起食慾)，才去扒飯，而吃起來太淡時就灑調
味，特別是為了劇情需要加點的部份，灑額外的調味來讓自己
能吃得下。

但他是演員，而且保持著良好的身材與體態，日常對飲食一定
有自律的要求，例如在飲食的份量上以及餐點的選擇上。連續
十季這樣拍下來的餐點內容及份量，再對照他日常的飲食，這
種落差感累積下來，加上年紀越大，他會「開始吃不下東西了
」就可以理解。

很少人年紀越老食量越大的。


以下是第10季前面幾集(我還沒看完)簡單介紹

第一集  炒牛肉白飯含湯定食
        蔥花蛋  吃到一半就加醬油
        沒吃完就加點煮炸豬排
        上菜前，又對還沒吃完的炒牛肉淋伍斯特郡醬
        (他以前是不會這樣的，他自己都說炒牛肉是重口味)
        然後煮豬排上之後吃沒幾口就是五郎式蓋飯
        而且這裡又不正常地在弄好的蓋飯上灑調味料
        (他以前是不會這樣的)

第二集  仁當(印度料理，辛香料燉牛肉)
        印尼炒飯  吃到一半加甜辣醬的東西
        (而且吃了幾口之後又拿甜辣醬再加，之後又再加甜醬油)
        Soto Babat(牛肚湯)迷你size  喝到一半擠檸檬之類的東西
        (而且擠完後喝了一口，又再擠更多檸檬汁進去)
        炒飯幹到一半跟湯幹完後自己說還可以再吃一道 = =
        (這時仁當還沒上菜)
        後來仁當上菜了，在吃之前他加點 Mie Ayam (蘑菇雞肉麵)
        然後不意外又把吃到一半的仁當勺到炒飯那邊混著吃
        然後雞肉麵是附沾麵醬，他吃到一半直接把沾麵醬倒進雞肉麵幹完

第三集  生拌鮪魚蓋飯定食含湯
        香煎真鯛排
        吃完前就被加點迷你鮭魚子吻仔魚蓋飯跟一塊炸肉餅
        (五郎想加點，店長問他幾分飽，說六七分飽，店長就幫他決定了加點料理)

第四集  奧久慈蛋燉牛舌蛋包飯
        普羅旺斯風蕈菇海螺(有四小片像大蒜麵包可沾著吃)
        羅勒風味蔬菜湯
        (然後五郎還拿上面的麵包沾湯吃 = =)
        然後燉牛舌蛋包飯上菜了，這蛋包飯份量當單獨一餐是會飽的
        (然後五郎還拿上面的麵包配牛舌吃 = = 說牛舌法國麵包，塞高!)
        幹完上面後又加點甜點拼盤和咖啡

第五集  青蔥炒豬肝定食含飯及湯
        雞皮煎餃x6
        不意外就是第五季五郎住院篇那時的吃法
        (吃完兩顆後要了小碟子，調味料加好加滿，醋，致死量的胡椒)
        (沾了一顆吃之後，又直接在另一顆加很多辣油)(這在前幾季是不常見的)
        幹完上面後加點青蔥拉麵、一小碟醃菜、即溶咖啡

第六集  鐵板豬雞醬燒炒高麗菜雙拼定食含飯含湯
        吃到一半灑辣粉
        點生雞蛋當肉的沾醬
        然後不意外，又弄成五郎式蓋飯，還把生雞蛋醬也一起倒進去(噁~)
        幹完上面後加點羊肉炒麵 (它的量當正餐也可以)
        吃到一半麵吃完了肉還有剩，又加點白飯、還去拿一盤冷盤泡菜
        然後不意外又把它們通通放在白飯上變成羊肉泡菜蓋飯

第七集  沖繩鹽漬苦瓜豬肉
        沖繩炒麵麩＋白飯
        還沒吃完又加點蕃茄咖哩沾麵(蕎麥麵)
        (這時對沖繩炒麵麩加致死量辣粉)(這在前幾季很罕見的通常頂多加一點)
        然後不意外的，他把旁邊沒吃完的東西包括白飯都倒進蕃茄咖哩裡頭
        老闆看他這樣幹就說把排骨加進去也很好吃喔，他就又加點沖繩排骨
        然後五郎就把上菜的燉排骨倒進蕃茄咖哩裡頭喀光



我這個連假到晚上就看到第七集而已。

但就像上面列的，如果每一集都是這樣的餐點內容，對年紀漸老
的松重豐來說，是真的會吃不消的。我個人感想就是，雖然我喜
歡他也認為這系列非他不可，但為了他身體著想，最好不要再拍
了，或者真的有必要修正劇中安排的餐點內容及份量。


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※ 編輯: laechan (59.126.145.135 臺灣), 01/01/2023 23:12:57
※ 編輯: laechan (59.126.145.135 臺灣), 01/01/2023 23:13:58
推 zxc6422000: 這個量真的太多
推 kankandara: 沒看 但推考察
推 SunnyBrian: 推考察，看得都餓了XD，五郎也保重
推 ssarc: 我覺得是原作這樣搞讓演員受不了
推 waitan: 看完這篇我也飽了
推 bluecsky: 以那演員的身材 平常根本不會吃這麼多 真的太辛苦了
推 fakinsky: 光看就有點受不了了
→ ahw12000: 半夜看這篇
→ midas82539: 加點不一定是他願意的阿，如果是劇組跟店家要求多點
→ midas82539: 那你的疑問都解開了
我認為餐點內容含加點是劇組決定的，包含五郎式蓋飯。而飲食
順序、加調味與否，松重豐有一定的決定權。

推 ga652206: 本人不是早說過他要餓很久才有辦法拍攝
→ ga652206: 還要考慮到重拍問題
推 Ttei: 那份量是自己想吃還是導演要求啊 太誇張了吧
推 chister: 太可怕了 根本虐待老人
推 Takhisis: 推考查 這種節目就是要吃得高
→ Takhisis: 興看起來很香 畫面會噁不行呀
推 winiS: 應該是看原作的節奏吧，其實一集可以分幾天拍啦
※ 編輯: laechan (59.126.145.135 臺灣), 01/01/2023 23:23:44
推 ssarc: 不可能是自己想吃，他都說他受不了了。還有加過多調味料也
→ ssarc: 不知道是原作還是劇組搞得
推 undeadmask: 你……不要….再說了       餓了
推 SHCAFE: 劇組還是找個胃口夠大的演員來接替五郎的角色吧…
推 gaym19: 松重豐有說他拍這部前都不會吃飯 因為吃不下
→ gaym19: 五郎可以那樣吃是因為他有練身體+體力活
→ gaym19: 現在這樣吃基本上就店家廣告越打越大 想把一堆招牌塞進去
推 trialmoon: 松蟲本身也不想浪費 不然靠剪輯的不用吃成這樣
推 jiadouc: 推考察
推 wylscott: 餓一整天突然大食其實對腸胃更不好 但他還是吃太多就是
推 Gjerry: 這樣吃負擔很大
推 oread168: 優文，看到一半先推再繼續看第三季分析= =
推 gdm0037: 加點實在太誇張了
推 tonyzxzx: 孤獨美食專家
推 raincole: 不太懂為什麼不能拍幾個吃的鏡頭 剩下的給劇組吃
推 cangyisu: 每次看到吃完一份餐又加點真的很佩服 怎麼吃得下
→ gaym19: 其實有些胃口比較大的吃完定食是有可能加點的
推 cn5566: 如果不是劇情要求的話 那松重大叔還是要顧一下身體
→ cn5566: 除了要增加運動習慣 也要改善飲食習慣
→ gaym19: 有些定食的主菜其實蠻不容易飽的 通常都是靠湯跟飯補足
→ cn5566: 但如果是劇情要求的話 松重大叔也可能為了拍攝做不少訓練
→ gaym19: 口袋夠深的話直接加點一道再配飯吃的也是有看過
→ cn5566: 不然這的確不是快60的人的胃口
→ gaym19: 我大學時吃福聖亭通常都要兩碗飯才會有比較明顯的飽足感
推 minoru04: 看了都累
→ marlonlai: 就單純他本來食量就不大 年紀大了通常還會再下滑罷了
→ marlonlai: 還想要他繼續拍就是要改變呈現方式跟餐點量
推 StBeer: 找個年輕人來拍也不錯，不然找個年輕女性吧
→ StBeer: 五郎可以改去泡溫泉了
→ oread168: 真的吃太多
→ StBeer: 獨活女子跟這部調性有點像，但是題材更廣泛
推 s1326520: 好多
推 joy82926: 這分析好強
推 avans: 推分析 確實對身體負擔大
→ REI3173: 孤獨系
推 dos01: 雖然沒看 但這份量基本上是兩三人分吧?
→ dos01: 我肥宅都吃不了這麼多...至少沒辦法一天到晚這樣吃
推 Sunblacktea: 好可怕 為了身體健康真的不能這樣吃欸
推 andy870904: 你是輕風乍起？
推 dark2012: 其實劇中主角點很多菜但並沒有拍到一口一口吃完全部的
→ dark2012: 食物吧？還是說大口吃加上NG導致演員還是會吃進不少數
→ dark2012: 量？
推 j1551082: 我以為是演員問題，所以是店家把劇本弄到吃法很過頭搞到
→ j1551082: 演員吃不下去了嗎......
推 wacoal: 我倒覺得這季的分量開始有明顯縮水，你不要看五郎好像點
推 shingatter: 每集都這樣應該是電視台的問題
→ wacoal: 很多，但端出來的如果以台灣的分量來評量的話，劇中(或實
→ wacoal: 繼)，大概只有台灣分量的2/3 或1/2
→ wacoal: 不過第10集的那個厚切，是真的就很厚切了。但那集也沒加點
→ wacoal: 後切是 *11集才對
→ D44NFY: 感覺太通靈 這樣推論的意義不大 這些檯面上的都是小事 真
→ D44NFY: 正會有影響的都是檯面下觀眾看不到的大事
→ wacoal: 松重如果撐不下去的話，就別硬撐了，這攸關健康問題。
→ RamenOwl: 好可憐…
→ wacoal: 他也快60了。只是要找能代替的演員可能不多。
推 cabron: 半夜看分析 我都餓了
推 Shin722: 還有一個要命的點 不是每間店都好吃阿(合演員的胃口)
推 greg90326: 也吃太多了吧
推 maplefoxs: 我一直以為他本來就很會吃 這樣也太辛苦了
推 wacoal: https://i.imgur.com/NeK1yjb.png 除了小鳥胃跟女性
→ wacoal: 我是不認為一般男性吃這樣會飽 這是第10集
推 StBeer: 可是他是小鳥胃
→ z030060374: 你幾歲他幾歲……30幾的人就很少會去吃吃到飽，就算去
→ z030060374: 了也不會一直幹飯麵這種高碳水的東西只會吃肉菜，就算
→ z030060374: 是日本人也是沒辦法上年紀狂嗑
推 Shin722: 不是不會飽,NG記得要重頭吃喔
推 StBeer: https://youtu.be/hWvWBmcFJos 其實監獄飯也很有趣
推 john299081: 看了就不舒服，何況吃的人QQ
→ StBeer: https://youtu.be/W3DqN3tYM84 找小栗旬來演也不錯
推 smart0eddie: ...
噓 Voidreaver: 不是吧 他怎麼可能有決定權 那怎麼會有吃完NG被要求重
→ Voidreaver: 吃以及薪水低的消息  兩者都說明他本人個性不強勢 這
→ Voidreaver: 些食物都是劇組要求的吧？
推 fallfrost: 叔一直都有說自己本來食量不多。。。拍這個之前都要餓
→ fallfrost: 一天才會拍成那種讓看的人很有食慾的吃法 但是這樣餓
→ fallfrost: 一天又一下子吃超大量 年輕人身體都受不了更何況他都6
→ fallfrost: 0了
推 a43164910: 我也覺得新的一季不好看
推 jacky9728: 推
→ hanaya: 我記得有類似的一部日劇是新幹線甚麼的 不知道能不能紅
→ hanaya: 也是到處吃吃喝喝
推 wacoal: 新幹線居酒屋大概差了兩條街吧，武士的美食還比較有叔的
→ wacoal: 味道
推 vincent6306: 這份量我看這裡的人都不一定吃的下，何況是年紀更大
→ vincent6306: 的
推 billy379: 難怪演員會受不了 這種量真的吃不消
推 makotokk: 考察好認真
→ SCLPAL: 點餐內容是設定好的嗎?如果是,這種額外加醬料跟混吃可以嗎
推 buke: 不能吃個幾口用剪的就好嗎?
推 kaj1983: 拜託劇組和電視台放過演員吧
推 ok771105: 不知道是劇組要求，每次才剛端上來就馬上吃，感覺都超燙
→ ok771105: ，每次看他這麼瘦又吃這麼多，是真的能吃還是勉強的
推 xiaohua: 是說，有證實過演員必定會全部吃完嗎？
推 TUMUASHUN: 應該可以靠剪接 不用全吃吧
推 hinajian: 這一篇文章值 954320 卡路里
推 andykao082: 換人演也是，或找助理一起演出接班
推 m54k600ive80: 原來真的吃光光
推 mattc123456c: 該來個接棒人了
推 kantantantan: 我也覺得像最初幾季吃的量就夠了，畢竟也不是大胃
→ kantantantan: 王節目
推 sleepyeye: 不是 你這文看得我都餓了(?
推 threemore: 感覺可以剪接，或是不用吃完。比如Joeman的餐廳對決節
→ threemore: 目也不是全部都他自己吃完的。不然一天吃好幾餐身體會
→ threemore: 無法負荷。
推 Lizus: 這部我順順看就過去了 你居然這麼認真考察
推 uj2003: 官方說法是一個人單幹的，為什麼不剪接就不知道了
→ mojia: 我是不太懂這個節目有什麼好看的 包括我老公也是三天兩頭都
→ mojia: 在看 不解
→ SCLPAL: 看起來真的會想吃,不過有些店家好像倒了
推 kyo911089: 應該是為了取最好拍攝畫面
→ kyo911089: 所以會特意重覆進食重覆拍攝
→ kyo911089: 若製作方認為
→ kyo911089: 松大叔無可取代
→ kyo911089: 我覺得日後能向鐵路便當之旅漫畫
→ kyo911089: 安排一個幫忙吃的助手或過客
→ kyo911089: 向計程車食堂那模式也很適合
推 moonshadow: 可以學栗山千明「晩酌の流儀」假吃，食物只咀嚼不吞下
→ moonshadow: 肚，但如果這樣拍不知道忠實觀眾能不能接受
推 pinqooo: 印象9季開始就有調整份量 跟剪接讓他不用全部吃完 不過三
→ pinqooo: 人份的量就算沒有全部吃完對大叔來說負擔還是太大了
推 waitan: 假吃觀眾一定不買單
推 yumenemu610: 幹這真的不是虐待老人嗎QQ
→ pc0805: 劇組幫吃不行嗎？剪掉就好了==
推 kimokimocom: 看下來這節目怎麼好像是電視冠軍大胃王大賽..
推 cool10528: 那都set好的你分析幹嘛……
→ xylinum: 他又不是每天都在拍孤獨的美食家 一一
推 nalthax: 太多了
推 RoChing: 加點加過頭這些缺點都是在原作就很明顯的，但真人沒必要
→ RoChing: 真的完全照做吧
推 wtfconk: 拍戲應該不需要真的全吃完,可能是演員個性太節儉?
→ m54k600ive80: J
推 hayamakurata: 也不能完全說是節儉，該說有些人不太能接受浪費食物
→ z030060374: 吃東西時簡單的幸福啊
推 ArSaBuLu: 難道超人會飛 小豬說話都是真的 這是節目 效果才是真的
推 crazywar: 我還以為是假吃...
→ IkariD: 加點餐點在很早期就有了 你回去重看
→ IkariD: 反而最近這1~2季感覺吃得比以前少 看完全10季的心得
推 someice12: 這季印象深刻的還有不知道為什麼會都有店員喝水畫面
推 IkariD: 應該是戴口罩的關係 要讓演員露個臉
→ hitsuchi: 但這只是節目，也不是每天都這樣吃，畫面呈現也不一定都
→ hitsuchi: 有吃吧？
推 vvind: 推，劇組應該要能察覺的
推 kanetakusan: 吃習慣重鹹吃清淡會受不了是真的。我上司原生家庭窮
→ kanetakusan: ，從小吃泡麵長大，現在有錢了卻吃不了高級牛排（或
→ kanetakusan: 者說吃了也沒意義），因為他吃不出肉本身的味道，不
→ kanetakusan: 加一堆重口調味料的話吃不下去
推 kartd0149868: 前陣子版上就討論過了 松重就不是很想拍這部 怎知道
→ kartd0149868: 觀眾能看到第10季==
→ ehbnsqaa: 內容應該都是set好的，絕不可能他想怎麼吃就怎麼吃
推 k1222: 我覺得蛋包飯那即應該是真的好吃,其他就不好說
推 waggamsn: 我還以為拍戲不會全吃
→ w2776803: 換人吃或者結束
推 waloloo: 我看了就飽了
推 karl7238: 推分析
推 reticentSdy: 松重也真是辛苦了
推 kyo911089: 你上司應該是味覺細胞已經疲乏了
→ kyo911089: 清淡飲食吃久一點應該能改善
推 Juder: 看了都覺得累