Re: [FF14] 有史以來最巨大的邪惡

[bear26 (熊二六)]

我又被招換了

回答一下

便利商店賣的日本肉包的確不走爆汁路線

但是你要說不好吃嗎？

近幾年有和中台學習 特別是台灣

所以其實口味你放在台灣看

大概也能屬於中上品質


完全贏過一些冷凍包子那種臭臭豬肉餡

和台灣便利商店那種沒什麼肉的口感

前提是你不能台日價錢對比

一比價錢你會覺得cp值很低


包子來說日本小七的普通款就很好吃
有時候特級款我覺得
還不一定有他們普通款好吃

再來是全家口味也不差
但是全家反過來
我覺得他們的特級款好吃很多

羅森包子我實在沒什麼印象

羅森我只喜歡吃它有一款巧克力冰棒
很像阿華田冰棒的味道XD
日本很難買到阿華田


日本最有名的肉包就大阪551蓬萊
在剛出籠的狀況你還是能買到爆汁的
但是日本人吃包子都不喜歡買起來
直接現走現吃
然候他們又會裝紙盒
或者把蒸籠蓋打開在那邊為了呈現賣相在賣
自然沒辦法呈現最完美的狀態

創業人是嘉義人
所以你知道的 為什麼能好吃了


這時候出現一個狀況
就是當日本包子有些訴求高級的
一顆賣到接近400日幣甚至500日幣以上
你不考慮價錢的話

其實在台灣也能算相當頂級口味的包子


關東這邊paopao家的包子我比較喜歡吃啦
我個人覺得算很合我口味
不少車站都能買到

至於為什麼要加黃芥末
我依然不懂XD


餡料也有差
台灣爆汁主要靠肉凍
日本是靠肥肉和洋蔥的汁
肉陷攪碎的程度也有差
台灣比較有肉感 日本比較細緻口感均一

說到洋蔥
我反而很少在台灣肉包裡面
吃到很明顯有這麼大量洋蔥感的
日本洋蔥感就很大

台灣肉包有些名店筍乾則放的多
增加口感和香氣
這也是差別吧


這種差異還出現在水餃 鍋貼上
台灣肉感比較好 皮也有口感
然候裡面菜的比例比較高
（以高麗菜口味來說）

日本肉末感比較重 皮比較薄
然候裡面菜放的少以致於很多店的煎餃
豬肉臭挺明顯的
至於日本人做的水餃皮又是另一個故事了


要吃水餃還是去中國人開的店就好
在麵和水餃上
我還真不得不佩服中國人
點麵現拉這是一定的

點水餃皮都現桿 囧
雖然餡料因為口味差異我覺得沒比台灣好吃
但是皮至少有到位


但是日本有幾款煎餃
我拿去做蒸餃意外的超好吃XD
有機會再分享


喔對了
想要爆汁可以去吃上海生煎包
雖然我不喜歡吃 我覺得裡面肉超難吃
（真正上海的我沒吃過）

煎包還是台灣水煎包（有大有小）
那種我比較愛…




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.133.216.209 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1673391826.A.006.html
推 o07608: 居然召喚到了XD感謝
推 shirokase: 加洋蔥扣分...肉餡整個變甜的
→ shirokase: 而且日本肉餡偏少偏薄，我個人不喜歡這種口感
沒有少喔 如果指便利商店的話
和一些使用冷凍包子 便宜賣的早餐店
日本便利商店的肉還是多的
肉雖然比較細 但是口感是扎實的
※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/11/2023 07:27:50
推 lanjack: 比CP值低的不就整天匯率本位的…講別用匯率本位講到都膩
→ lanjack: 了…
※ 編輯: bear26 (60.133.216.209 日本), 01/11/2023 07:35:10
推 shirokase: https://i.imgur.com/bVfKiCy.jpg
→ shirokase: https://i.imgur.com/qPtiueI.jpg
→ shirokase: 2018時在神戶唐人街買的
→ bear26: 我是很少買觀光區那種很奇怪的特別口味包子
→ bear26: 有時候很雷….
推 lanjack: 對於目前便利商店打工時薪千羊的日本人來說，一個149羊
→ lanjack: 的肉包是大約1/7。對於台灣時薪176的台灣人來說，台灣便
→ lanjack: 利商店肉包25大約也是1/7，兩邊收入消費比根本接近，哪
→ lanjack: 裡貴？乾脆說去烏干達吃雞排肉包超便宜好了
推 shirokase: 南京西路的皇蘭這間買的，買了這玩意後，整個人像PTSD
→ shirokase: 似的，看到便利商店的肉包都直接認為也會是這鳥樣而不
→ shirokase: 敢買...
推 windwingss: 可惡 早餐文
推 sadQQ: 便利商店的包子很多時候都比觀光區的怪包子好吃又便宜
推 sai007788: 吃過竹簍的就不會想吃鐵籠的了
推 kashiwa27: 包子看起來很簡單 但每間店包子的味道水準range超大
推 Kowdan: 日本全家一定要吃披薩包子，超肥超好吃
推 WiLLSTW: 日本觀光區一堆雷店 騙觀光客這種事不分國家
→ hoe1101: 觀光區包子真的別買，還是去數字買包子
→ lbowlbow: 包子王
推 lanjack: 我只相信便利商店和中華餐館的包子
推 rock5421: 不用吧 我家旁邊漲價漲到一顆28的肉包就又大又多汁蔥花
→ rock5421: 肉餡的 也多油就是
推 frostdumplng: 日本找得到不是放洋蔥的包子嗎