[閒聊] 金華火腿真的有很好吃嗎？

[Lb1916 (冷靜的魚)]

https://youtu.be/qZJQpWB4qfo

中華一番動畫第22集
解師傅選用金華火腿
來做燒賣

我很好奇
金華火腿到底是有
多頂級、多高貴？
金華火腿真的有很好吃嗎？
和其他的火腿或
其他肉類製品如
臘肉、培根、香腸、熱狗
有啥差別？

https://i.imgur.com/UwG3nuI.jpeg

https://i.imgur.com/DoFapg2.jpeg

https://i.imgur.com/n6uFR2H.jpeg

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→ gaym19: 都是精華
推 hatephubbing: 金華飯店有賣
推 storyo41662: 以前是，現在品種改良後其實就很多替代更好的了
推 vance1024: 熬湯頭的
推 Jaka: 金華 宣威 如皋 如皋 諾鄧 都是很有名的火腿
推 maplefoxs: 很鹹
推 chris850210: 鹹爆 熬湯很好用
推 protess: 熬湯很常見
推 CornyDragon: 金華如皋偏濕熱 醃製一定要下重鹽 不然根本不能保存
推 mouz: 我吃過了，還好而已
推 Owada: 你沒吃過嗎
問問看其他人看法
當作買食物或做料理的參考
推 trialmoon: 這單純作者沒查好資料而已 金華火腿都拿來熬湯 誰當主
→ trialmoon: 食材吃的
推 moon0308: 只能煮湯
推 mekiael: 熬湯用的
※ 編輯: Lb1916 (182.233.7.224 臺灣), 01/20/2023 12:11:18
推 WiLLSTW: 這東西很鹹 鮮味很足 熬湯很好用但是當主食材….
推 GLUESTICK: 做成甜的富貴雙方
→ D44NFY: 鹹
推 wes32670h6: 金華火腿會分割成幾個部分，有些用來熬湯，有些會蒸煮
→ wes32670h6: 或拌炒，哪來不能當主食材？
→ wes32670h6: 而且漫畫裡也只說解師傅拿的是金華豬，沒說他是拿加工
→ wes32670h6: 好的火腿
推 bowplayer: 揚州炒飯不就加金華火腿XD?
推 ceremonial: 很鹹
推 guolong: 死鹹，直接吃你乾脆去洗腎還比較快
→ kaj1983: 就提味用的，YT上有用到的都放不多
→ peterisme17: 鹽真的好吃嗎
推 bowplayer: 漫畫明確的說是拿來當今晚主菜的金華豬，同時也是金華
→ bowplayer: 火腿的材料，所以是直接拿新鮮豬肉做燒賣沒錯
推 jeff235711: https://i.imgur.com/BoqsXxz.jpg
→ jeff235711: https://i.imgur.com/1tkTA5B.jpg
→ jeff235711: https://i.imgur.com/lc2VwD0.jpg
推 chses910372: 千金給合之前吃以為壞掉了
推 joe2: 熬湯用的
→ joe2: 當主食可以，削成薄片搭配黃瓜薄片做前菜小點
推 neroASHS: 菜飯也會加金華火腿啊
推 bushcorpese: 還有宣威火腿
推 Hazelburn: 熬湯OK 應該說有直接吃的方式嗎
推 donkilu: 金華火腿可以取中間部位做蜜汁火方啊
→ donkilu: 熬湯只是其中一個吃法而已
→ linzero: 現在能做湯頭的選擇變很多了吧
推 priiti: 做菜前要先處理過不然有點臭QQ
推 allin2609: 熬高湯用的
推 Lucas0806: 煲湯用的啦