作者a2521573 (skruck)
看板C_Chat
標題Re: [23冬] 異世界流浪美食家 02
時間Tue Jan 24 21:15:15 2023
※ 引述《watwmark (水印)》之銘言：
: ※ 引述《Katsuyuki118 (勝之・改)》之銘言：
: : 這話的料理一樣做得非常美味
: : 雞排兩面煎到微焦後 淋上照燒醬汁煎煮
: : http://i.imgur.com/Nfc109G.jpg
: : 完成
: : http://i.imgur.com/olnFiEy.jpg
: : 醬汁沸騰而冒出的細微氣泡與吱吱作響的聲音都做得很好
: 請問懂料理的鄉民
: 普通雞胸肉適合直接這樣弄嗎?
雞腿肉會比較好吃，我是買美式賣場的去骨雞腿肉
: 雞肉退凍後直接淋上超商買的照燒醬煎一煎就好?
退凍後可以用鹽跟胡椒稍微醃製5分鐘
會比較有味道入味，也可以不用
醬料可以買便利的、也可以自己調
酒：醬油：味醂：糖
4:3:3:1
: 還是說分裝進冷凍時, 就直接把照燒醬淋上去醃製
: 拿出來解凍後再煎?
油熱後先讓皮那面稍微煎一下
把皮煎脆有點金黃色厚翻面並且下醬汁把肉煮熟
醬汁看自己要收多乾但不要煎焦
https://i.imgur.com/ud1WAxJ.jpg
https://i.imgur.com/oeBpnXC.jpg
難度不高而且好吃
還有三小時後開播先解解饞
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.155.159.58 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1674566117.A.FD8.html
推 e23731208: 餓 01/24 21:16
推 dreamnook2: 啊啊啊啊啊啊啊 01/24 21:22
推 ninomae: 滿漢大餐 01/24 21:23
推 wa711215: 推美食番 01/24 21:24
推 Oxhorn: 一定要這樣嗎 我的泡麵還沒準備好阿 01/24 21:24
→ kaj1983: 餓 01/24 21:41
推 defenser: 幸好剛吃完雞排 01/24 21:45
推 lbowlbow: 餓了 01/25 00:11
推 xu3720: 就一般的堅雞腿肉 很簡單啊 01/25 17:00