推 Y1999: 小當家用就是貝仙女新發明，其他人用就是黑暗料理界03/12 19:41
推 web946719: 現代中菜裡味精根本標準調味料 沒理由反對吧03/12 19:42
→ grandzxcv: 神奇的粉03/12 19:45
推 js850604: 他們都自己熬高湯來用03/12 19:47
→ DuckAdmiral: 幹你娘 罌粟是毒 味精是嗎03/12 19:52
推 arnold3: 你知道很多國家都禁用味精嗎03/12 19:52
→ laladiladi: 所以他們不吃起司跟昆布嗎03/12 19:53
→ gxu66: 味精毒不毒還真不好說03/12 19:53
→ Atima: ㄟ 哪國禁用味精啊 抓到唷 你這個平行宇宙穿越來的03/12 19:54
→ AlisaRein: 與其說是禁用，不如說是標榜「不使用人工味精」03/12 19:57
→ AlisaRein: 標榜「不使用人工味精」這隨處可見03/12 19:57
→ Hazelburn: 說禁用味精的是不是也相信雞有打生長激素和泡麵吃多會03/12 20:04
→ Hazelburn: 變成木乃伊之類的 03/12 20:04
→ carllace: 有非人工的味精嗎…03/12 20:04
→ carllace: 一些標榜天然的…還不是要人為加工03/12 20:05
→ AlisaRein: 味精的由來是從昆布湯和海帶湯中發現的03/12 20:09
→ AlisaRein: 然后經由提取的方法弄出味精03/12 20:10
推 getter5566: 一堆推文展現無知，謠言當圭臬在信03/12 20:32
推 ilohoo: Uncle Roger表示MSG是亞洲料理的靈魂03/12 20:38
→ kaj1983: 考試考不好，用MSG！ 感情不順，用MSG！ 夫妻失和，用MSG03/12 20:52
→ vitalis: 現代味精是用發酵製程(成本比較低),而且經研究對大多數人03/12 21:01
→ vitalis: 沒有明顯副作用03/12 21:01
→ vitalis: 蠻好奇現在哪裡有賣「人工合成」味精給人吃 03/12 21:04
我猜就是便利商店、大賣場賣一盒一盒的味精吧（？）
推 xponed: 所謂的味精過敏症正確名稱應該是美國人的味精心因性過敏03/12 21:05
→ xponed: 症03/12 21:05
→ vitalis: 不排除有些人大量攝取可能有代謝或過敏問題,大多數人沒差03/12 21:08
※ 編輯: AlisaRein (39.9.230.79 臺灣), 03/12/2021 21:08:33
→ vitalis: 現代商業用的都是用細菌發酵純化來的,買合成的要去找化學 03/12 21:14
→ vitalis: 實驗室訂做吧 03/12 21:14
推 ar0sdtmi: 為什麼要花比較多成本去做？ 03/12 21:37
推 Ariadust: 味精吃下去遇到胃酸就變成胺基酸和食鹽了，除非整盒拿起 03/12 22:32
→ Ariadust: 來吸不然實在不知道毒性在哪裡 03/12 22:32
→ vitalis: 味精大鼠致死量LD50是15.8g/kg,鹽是3g/kg,看起來比鹽安全 03/12 23:32
→ vitalis: 多吧,換算成人體重60kg快要吃一公斤了 03/12 23:32