作者: chenglap (無想流流星拳) 看板: C_Chat
標題: Re: [閒聊] 英國的食物有夠難吃!
時間: Sun Jan 16 17:32:53 2011

※ 引述《godivan (白河家的螢天下無雙)》之銘言：
: 這個梗好像在作品用很多次的樣子
: 然後一定會反擊"我的祖國也有好吃的東西"
: 這國家梗用的還真的很微妙 常常在爭吵上面用
: 另外一個就是咖啡與紅茶之爭.....

其實英國菜之所以被視為難吃.
並不是因為英國菜真的難吃.

而是在二十世紀這個時期, 英國高度的工業城市化社會, 再加上打仗
等問題, 使他們的社會更早走向類似速食文化. 工業革命導致的人口
暴增, 使他們需要大量進口高效益的糧食, 去到第二次世界大戰糧食
配給時就最嚴重.

這種「人口很多, 吃飽第一」的情況, 自然是粗糙, 不細緻, 食材也
很隨便. 換句話說, 長久以來英國菜的印象基本上就是等於大陸的「
民工餐」, 但那些並不是英國傳統的家庭或者宮廷料理. 只是當英國
作為世界上第一個工業化的國家, 所以產生了不良的影響. 大量從外
面進口的食物, 自然新鮮極有限, 而對於不新鮮的東西又有他們不新
鮮的處理方法...

在世界各地的工業化過程中, 油炸物, 大量的澱粉質, 把不新鮮的魚
和肉做成各種加工料理, 隨便找到的食材和調味料混在一起, 都是很
常見的東西. 例如日本的炸薯餅, 咖喱飯就是這種背景下產生的. 用
別人的農村, 宮廷和中產城市料理, 對比起英國的工業化集體料理,
英國當然是被轟殺.

你想想如果把軍中的大鍋菜當成臺灣菜會得到甚麼國際評價, 在當年
大家還在吃天然食材和花時間去調理的傳統生活時, 英國已走進了工
業化的生活, 如果你每天能吃的東西都是工業化的產品: 即是像泡麵
, 罐頭, 餅乾之類的東西... 那就是英國的情況, 當然他們的時代還
未有泡麵, 但那是「和泡麵同樣水準的食物」.

(而也不要忘了, 他們的工業化是初期的工業化, 像現在中國大陸的
 工業化過程一樣, 污染無控制, 勞工生活單調, 薪資微薄, 食物也
 很隨便不重視天然和健康等)

也就是說, 英國菜只是在不適當的時期被擴大為大家的印象而已. 當
然, 去到今天, 如果你還是找廉價的速食店, 一樣會難吃. 但其實在
香港這樣的地方, 不也是有這樣的怪獸:

http://evchk.wikia.com/wiki/
%E6%98%8E%E5%B0%87%E5%A3%BD%E5%8F%B8

--

    基於思源的概念, 而宣傳的的香港 BBS:
    telnet://hkday.net
    民國無雙官方網站:
    http://sites.google.com/site/kowloonia/home

--
※ 編輯: chenglap        來自: 222.167.25.80        (01/16 17:35)
→ Gravity113:那現在有比台灣的新訓好嗎?
推 bebe4951:印度人看到咖哩的描述都要哭了…
→ PrinceBamboo:c大有來過台灣嗎
推 enfis:我只知道，生在台灣，吃是一件幸福的事XD
→ Kavis:應該不是工業化的原因，因為至少還有傳統美食流傳下來才對
沒來過臺灣, 說大鍋菜是據說「豬看了都會流淚」.
英國的傳統美食嘛.

炸魚薯條其實算是速食, 好不好吃看你花多少錢. 便宜的就不要想
太多, 難吃是合乎道德的. 英國傳統菜是「肉加薯菜」, 換句話說
, 其實很像香港茶餐廳能吃到的那種西餐. 我的芬蘭同事可以每天
都吃這種東西也沒有感到甚麼不適.

而肉批是英國的傳統食品, 皮可以弄得很香, 口感也可以很濃烈.

英國的家庭料理沒消失吧? 是既然我們都不是英國家庭, 吃不到也
是理所當然的事....家庭料理不是在豪大大雞排切去不要辣的那種
東西吧.

→ uka123ily:生活型態的問題 下午茶還不錯吃的
→ Gravity113:咖哩起碼要比調理包好吃才像話啊www
推 musichour:台灣的新訓吃超好吧 我們雙主菜還有點心水果 下部隊才濫
→ uka123ily:但一般英國人要每天上餐館吃好吃 也不太可能
→ Gravity113:儼然是金六結
→ uka123ily:留學生更是常常塞三明治 或是麵包就解決
推 d66312001:在台灣吃的很幸福+1 另外我也覺得不是工業化的關係
→ d66312001:因為到現在好像都還沒改善...XD
→ uka123ily:不要說英國 就算是其他歐洲國家也是 這樣
推 coubeooh:不太對吧？工業化不代表家庭料理會消失吧~
→ PrinceBamboo:英國發明三明治 德國發明漢堡 義大利發明披薩
推 darkness0918:m大一定不是在大內...豬見愁！
→ PrinceBamboo:但全都被美國人的公司發揚光大
推 enfis:披薩不是馬可波羅跟武大郎學的中國燒餅嗎!?       (拖走...)
推 wizardfizban:我比較喜歡的說法是因為英國清教徒不追求食物美味
推 wizardfizban:所以使得英國食物不追求美味 而是能吃就好的清教徒
推 wizardfizban:式風格
推 uka123ily:不過也是可以去超市買牛排煎 但是感覺英國牛肉很可怕
推 wenyenleng:遙想我的軍中吃得食物(玉米炒沙茶醬)可以吃5天>.<
推 PsycoZero:太可怕了，因為是狂牛症
推 crazypitch:披薩?? 摩登如來神掌表示
推 ggyyhippo:現在台灣新訓的都超好吃的阿XDDD  至少我成功嶺是這樣
另外我對於食物的要求還是有一點.
但我算是雜食人仕.

我是那種早上吃火鍋, 午間吃咖喱, 下午吃下午茶, 晚上吃壽司, 宵
食吃潮州打冷的人... 可能比各位都寬容一點?

→ uka123ily:所以還是吃三明治吧 ＝＝
→ crazypitch:台灣至少有小蜜蜂
→ uka123ily:英國還是下午茶經典
推 PrinceBamboo:原來士林豪大大雞排已經加盟到香港去了喔!
推 darkness0918:我那年新訓-早：廚餘,午：豬食,晚：噴
豪大大雞排比肯德基好吃.
或者香港的肯德基太難吃.
我不知道是哪一個.
※ 編輯: chenglap        來自: 222.167.25.80        (01/16 17:47)
→ KABUKI10:大內這個營區還在哦???(我就是在大內受訓)雖然是超過10年
推 cloud7515:不用說大鍋菜 連公司尾牙都可以像噴一樣 你說這厲不厲害
→ KABUKI10:我也要投贊成票.....大內的伙食很差@_@
推 crazypitch:我懷疑小蜜蜂是不是有國軍的行程表 還會幫部隊把風
推 squall0963:當兵吃的東西真的很可怕
→ SHINUFOXX:小蜜蜂超強的阿  去過步校的就知道....
推 P2:英式早餐吃豬血腸
推 crazypitch:被吃豬血腸的人說豬血糕很噁心....╮(﹋﹏﹌)╭..
推 aappjj:旅部這種高階單位是吃得到鳳梨蝦球的XD
推 KABUKI10:對!!!自己吃豬血腸吃的這麼爽居然說豬血糕難吃.....=__=+
→ KABUKI10:很正常啊~高階單位都這樣的(旅部文書經驗談)
推 andy80209:豬看了會掉眼淚 是說宜蘭金六結..
→ andy80209:偏偏我新訓根下部隊都在那裡...
推 amaranth:大鍋菜難吃的印象/原因是因為伙食兵是看運氣,運氣好有料
→ amaranth:理經驗者可用就會好,沒有就可能變暗黑鍋,其次是食材品質
→ amaranth:不是碰運氣的話,工人跟宗教繞境的大鍋菜都不錯的
推 shec1213:可能是香港的豪大比香港的肯德基難吃...
推 LUDWIN:說到家庭料理，我一直很想知道法國人平常吃啥。。。
→ LUDWIN:總不可能天天松露鵝肝鱈魚吧
→ LUDWIN:愛蜜麗的異想世界是有一段麵＋起司焗烤啦，不過她算單身女
→ LUDWIN:跟法國媽媽還有點距離XD
推 henrytsai:不知道香港那邊的豪大口味如何，台灣這邊的...還好而已
推 henrytsai:台灣比它好吃的雞排店不少，不過它的名氣不小就是了
→ amaranth:以薄片型來說還不壞,不過當初是以大片跟搭配飲料(帶頭?)
→ amaranth:聞名,要推薦的話其實多半會推薦別家比較多...
推 ikaridon:如果伙房OK 伙委也沒打懶 其實部隊是可以吃得還算不差
推 henrytsai:但樓上的情形大多在高司單位比較多 基層和新訓就...XD
推 pheather:新訓據說吃得算是好了,基層單位菜色一定沒有高司單位好
→ pheather:但"菜色不好"到"煮得難吃"中間的區別,就掌握在伙房手上
→ pheather:之前代盯過一段時間伙房,說真的有時候不能怪他們,基層單
→ pheather:位有時候會抓些莫名其妙的無關小兵去當伙房兵,搞不好在當
→ pheather:兵之前都沒進過廚房,一下子就要弄出上百人能吃的東西...
→ arrakis:延續ACG相關討論但ACG點薄弱文可考慮稍加補點。
→ arrakis:S標示但不處罰。
推 Howard00:我相信豪大雞排到香港有變好吃..在台灣豪大雞排很難吃的
推 adst513:臺灣的肯德基比豪大姬台好吃多了XD