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作者: ROSACANINA (( ′﹀‵)/︴<><) 看板: C_Chat 標題: Re: [閒聊] 如果將太的壽司變成將太的雞排 時間: Tue Jan 18 21:26:43 2011 大概會有一集是油鍋劇情吧 描述主角的師傅介紹一名油鍋名人幫主角訂製油鍋 但是當主角前去拜訪時 卻碰見了名人跟兒子的父子吵架 名人:胡說什麼 用機器打造的油鍋根本就沒有靈魂!! 我不可能同意我的小孩去做那種會玷汙油炸料理的工作!! 兒子:爸 你真的是很食古不化!! 現在已經沒有人用手工花好幾個星期打造一個油鍋了啦 我不管了 就算老爸你不同意 我也要搬出去到工廠宿舍了 說完後兒子用力甩門衝出去 名人嘆一口氣: 唉 抱歉 讓OO(主角師傅)介紹的弟子看到丟臉的家務事了.. 之後當然是主角試著拉回名人兒子的心意 讓他吃吃看用父親的油鍋跟一般工廠的油鍋炸出來的雞排是有多天壤之別 然後兒子淚流滿面說我差點就失去了油鍋的靈魂 爸 讓我們一起打造油鍋吧 之後繼續傳承手工油鍋下去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.180.245.231
superrockman:說真的 菜刀就算了 換成油鍋的話我就真的覺得沒差... 01/18 21:27
PsycoZero:這是美味大挑戰,不是將太 01/18 21:27
eva05s:我想說...事實可能是炸出來都差不多...... 01/18 21:27
superrockman:想不透手工鍋跟機器鍋的差距在哪 囧 01/18 21:27
PsycoZero:誰說的,鍋也是有其靈魂在啊! 01/18 21:28
memory1024:炸出來差不多+1 01/18 21:28
PsycoZero:炒鍋印象中也會有分 01/18 21:28
bowplayer:這個雞排 是為我爸爸炸的! 01/18 21:29
ROSACANINA:我這段劇情就是把將太的菜刀劇情換成鐵鍋而已 01/18 21:29
mikemai0080:導熱有差阿,不過現在都用油炸機也沒幾攤會用油鍋了 01/18 21:29
ocean11:結果應該是工廠做出來的比較好 01/18 21:30
ROSACANINA:將太超多這種劇情的 01/18 21:30
del680202:將太作者跟美味大挑戰作者一樣 古法就是神 傳統就是強 01/18 21:33
ROSACANINA:文化差異 反觀美國的南方公園動畫某集也是類似主題 01/18 21:34
ROSACANINA:那集是演連鎖咖啡廳進駐小鎮 然後小鎮餐飲發起自救會 01/18 21:34
ROSACANINA:結果最後被主角四人組打臉講了一句 可是我覺得星巴克的 01/18 21:34
ROSACANINA:咖啡比你們還好喝啊 01/18 21:35
Kaiser7:===========這種劇情真的是料理題材的老梗了============= 01/18 21:35
Gravity113:鍋子油炸基本上沒什麼差,油才是重點 01/18 22:16
mymike12:應該是油鍋的材質導熱、晶界不同、產生不同的對流情況 01/18 22:33
Gravity113:油炸的時候要的是油整體的溫度,只有導熱有差吧 01/18 22:36
mymike12:最重要的是靈魂阿 靈魂讓鍋子的品即上升了(豪洨 01/18 22:36
mymike12:導熱流體速度方向都有差吧 01/18 22:36
Gravity113:器材差異的優先我會排 油→火→濾網等工具→鍋 01/18 22:37
Gravity113:就我的經驗,導熱不平均稍微拌一下就好了 (?> 01/18 22:37
Gravity113:講那麼多,還是內功最重要( ′_>`) 01/18 22:38
mymike12:手工打造出可以產生 銀河系大螺旋流動 (誤 01/18 22:38
agra:你不相信油鍋,油鍋是不會借給你力量的(啥?) 01/18 23:43