●40111  16 6/26 bosskiss00   □ [料理] 幸平流 西式蘋果燉飯
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作者: bosskiss00 (bosskiss00) 看板: C_Chat
標題: [料理] 幸平流 西式蘋果燉飯
時間: Thu Jun 26 14:50:30 2014


料理挑戰第三彈


先將洋蔥跟蘋果切碎
http://i.imgur.com/1aN2OXt.jpg


用奶油熱鍋 中火炒洋蔥跟米約3分鐘

再來加入白葡萄酒炒到揮發

然後就可以加入蘋果汁跟水(1:1)  開始熬煮約半小時
http://i.imgur.com/DpwdVkf.jpg

http://i.imgur.com/p6pqqFP.jpg


熬煮到水分快要收乾時就可以開始煎培根了

此時也可開始加入切好的蘋果丁以及少量檸檬汁

http://i.imgur.com/uV4fuVl.jpg


將燉飯裝盤 煎好的培根放上

並灑上起司粉與黑胡椒

完成!!

http://i.imgur.com/vtBlJhT.jpg

http://i.imgur.com/cr11D2C.jpg



裝盤時就已經聞到蘋果的芳香傳到鼻子

燉飯非常的清爽香甜 蘋果丁也非常脆有口感

不需要加太多的鹽  因為培根煎完本身就已經有鹹味

跟燉飯清爽的味道剛好相當的搭  超讚超好吃

根據個人口味不同  可以再斟酌灑起司粉跟黑胡椒~


果然是  黑與白的圓舞曲!!  (轉圈


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推 vincent0728:為什麼你要裸體PO文呢？
→ theiceking:打開來原始大張圖看起來好噁心的感覺...
推 kinghtt:培根切小片煎再拌勻會不會比較好吃？
→ theiceking:照食物的建議拍照距離要斟酌一下..
推 kaj1983:感覺這味道蠻有衝擊性的
→ potionx:下次換秘書子的料理吧(誤
→ asdfg0612:看起來還不錯 XD
推 dexter66369:蘋果少一些不知道會不會更好,改天來試試XD
推 kaj1983:蘋果不用少啦，只是其他配料要多，不能只有培根
→ kaj1983:不然看起來有點單薄，沒有給人在味覺上有想像的空間
因為原作就只有培根 XD
之後改良的話  就變成要貼在烹飪版了  XD

→ potionx:這個味道應該會偏甜 洋蔥 蘋果(汁)都很甜
是微微的甜味~ 適合喜歡吃清爽口味的人嘗試~

推 kudoshaki:我覺得加一點綠花椰或是青椒、紅椒應該不錯
推 super1937:推
※ 編輯: bosskiss00 (59.127.247.218), 06/26/2014 15:23:12
推 k23:看了也想來做一道
推 Pegasus99:原PO的煎培根技術真不錯=w= 想吃_(:3 」∠)_
推 sacredshadow:厲害
→ Solidsanke:圖太大了
推 STerry1986:你蠻厲害的，我自已做燉飯都很失敗
推 SaberTheBest:http://i.minus.com/igO9NT2iqFsKy.jpg 村姑表示:
→ SaberTheBest:可以看PTT的好讀版本
推 f222051618:餓了
推 iiooiioou:推  動手做就是厲害@@
推 Flamekaede:讚
推 DCFreeze:賣相很不錯啊                          好餓...