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原料問題跟價格 台灣乳製品太貴了 台灣2公升牛奶150元,還分夏季跟冬季不同價格 日本北海道全年大量供應 2公升40元台幣 動漫中每個小學生營養午餐都有牛奶 那是因為牛奶在日本是真的很便宜。 所以バフェ重要基底鮮奶油日本是直接用鮮奶去弄 台灣要這種低成本的鮮奶油只有全聯的人工合成產品,味道根本天差地遠 再來基底冰淇淋,台灣冰品因成本問題都是用奶粉製成 跟牛奶製造味道本身就有差, 你不會想吃バフェ結果都是小美跟杜老爺的味道吧 好在台灣還是有贏日本的地方 裝飾用水果比日本便宜,香蕉西瓜要多少有多少 不過還是回歸乳製品成本問題 台灣做這個成本太高了,管銷抓一抓一份要賣到300-500元台幣很難有市場。 日本一份才賣100-200台幣(跟定食差不多價)當然滿街都是 ----- Sent from PttX on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.206.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1696091910.A.BD4.html
room1301: 台灣不用拚聖代啦,水果剉冰雪花冰就夠極品了 10/01 00:40
chigo520: 沒吧基底冰淇淋來說台灣也不會到很貴吧? 以前蛋捲冰淇 10/01 00:42
chigo520: 淋跟超商最近的冰淇淋都蠻好吃的啊 10/01 00:42
chigo520: 價格也沒有噴到什麼好幾百 10/01 00:43
dos01: 其實我還滿喜歡杜老爺的 10/01 00:45
fenix220: 存粹就口味不合也可以扯那麼多 10/01 00:45
KIMCHAEWON: 口味不合只是個人主觀而已 事實是價錢才是問題 10/01 00:47
KIMCHAEWON: 台灣基本上都網美店在賣又更貴了 10/01 00:48
tw15: 為甚麼不會想吃是小美跟杜老爺口味的 偶爾也還行阿 10/01 00:51
tw15: 現在出聖代的都是靠裝潢+30% 店員+30% 宣傳再+30% 直接賺爛 10/01 00:52
kaj1983: 超商的應該都是化工冰淇淋吧 10/01 00:52
laladiladi: 問就是麥當勞蛋捲 10/01 00:53
kaj1983: 化工材料便宜,符合想解個饞的價格 10/01 00:53
tw15: 你應該很難買到食物不是化工的吧 10/01 00:53
tw15: 除了那種原食材烤或冷製就上架的 10/01 00:53
kaj1983: 有無添加的啊,冰淇淋又不是現在發明出來的 10/01 00:55
kaj1983: 只是那種就沒這麼多人可以負擔得起 10/01 00:56
greedycyan: 我覺得台灣聖代的醬都很噁心……吃過幾次就不想買了 10/01 01:28
dreamersin: 義美的冰是看他們直接拿店裡的牛奶去做的 10/01 01:46
ap9xxx: 乳製品價格無解 唉 10/01 03:43
chuckni: 6樓,台灣本來乳製品就比較貴,一直都有這問題 10/01 03:54
KomachiO: 那也不叫什麼「問題」,能做畜牧業的空間就這麼大。 10/01 04:42
KomachiO: 你想如果台灣變得跟北海道一樣大,那還會一樣價格嗎lol 10/01 04:43
jpnldvh: 日本聖代價格的話乳製品成本哪是什麼問題 賣貴點就完事 10/01 07:01
jpnldvh: 成本高還是能做奢侈品市場 連這都做不起來就只是口味不合 10/01 07:06
iwinlottery: 紐西蘭鮮乳要叩關了 10/01 07:21
Yanrei: 義美的冰不錯吃,不過價錢也比較高一點點 10/01 07:50
Markhor: 冰淇淋加果醬跟糖漿真的太甜了 10/01 07:58
ck326: 吃吃看歐美的冰淇淋就知道差異在哪了吧 10/01 09:06
WindowsSucks: 蛋捲冰淇淋香精味超重…說真的超商好吃多了 10/01 11:22