Re: [閒聊] 喜歡沾麵嗎☺

[lity3426 (Blank)]

超愛沾麵的我來分享一下照片

基本上只有吃沒有做什麼研究

所以吃法跟評價可能會被列為邪門歪道

不過美食這種東西

就是要自己吃得開心最重要嘛！！


日本

富田沾麵（東京車站分店）
https://i.imgur.com/iuBQ7RZ.jpg

就算被達人評價為只有本家50%功力

但是麵非~~~~~常Q

非常有嚼勁

長年患有顳顎關節問題的我

吃完一碗差點又發作起來

不過實在是很值得



六厘舍（東京車站分店）
https://i.imgur.com/uN7WfHx.jpg

我點的是最小份量的

但是麵還是多到吃不完


麵屋政宗（仙台車站前）
https://i.imgur.com/tNVumlH.jpg


台灣

麵屋武藏（站前）
https://i.imgur.com/OoLuzGR.jpg

我的沾麵啟蒙地

到現在還是很喜歡去吃

大概有3年的時間想不到吃什麼就會去吃


麵屋德家（雙連站）
https://i.imgur.com/NPAWNpj.jpg

另外還有我手上沒照片但是也蠻喜歡的

隱家拉麵（赤峰）
不過之前去說沾麵停售了QQ
不知道復活了沒有

其他還有吃過的

海老系的 五之神製作所
因為我不吃辣所以沒什麼特別評語 鬼金棒



沾麵的美味就是在於

麵本身是涼的所以很清爽

乾濕分離放久也不會泡到軟掉

沾醬只沾一半就剛剛好

不會太熱也不會太冰又有冰火二重天的樂趣

同時因為只沾一半

味道夠卻又不會太鹹太膩

最後收尾還可以加湯直接喝

沾麵真是個了不起的發明！！！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.180.39 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1697007980.A.97B.html
※ 編輯: lity3426 (42.79.180.39 臺灣), 10/11/2023 15:06:58
→ zsp9081a: 好奇第一家是有多Q，是到了珍珠、蒟蒻那種要一直咬的感
→ zsp9081a: 覺了嗎
推 mabilife: 六厘舍真的讚
→ a75088285: 雲沾麵，顆粒是蕎麥或粗麥影響口感風味，Q度應該只能
→ a75088285: 泡鹼水處理，沒聽過加樹薯粉的，雖然我感覺樹薯粉中國
→ a75088285: 韓國吃麵吃比較多，跟鹼比起來也安全衛生
→ a75088285: 但就沒那股老人愛的臭鹼味
推 s921619: 感謝分享
推 JamesForrest: 推，註記一下
推 aa1477888: 政宗 我的愛店
推 f9190: 東京店富田應該沒50%（
推 s921619: 請問是Q到會打傷牙齒的程度嗎(
推 a43164910: 感謝推薦 快去日本了
推 b77889999: 2019年去吃富田本店是會咬到嘴巴很酸那種
推 TheoEpstein: 2019的富田本店，麵比現在還硬，2022到現在的有溫和
→ TheoEpstein: 一點。