[閒聊] 有人吃過冷拉麵嗎？☺

[Homura (德意志國防貓)]

乳蹄

愛吃拉麵的小泉同學第11話

天氣熱，想吃點涼的

https://i.imgur.com/OoTg3hf.jpg

即便是大熱天，依舊堅持吃拉麵的小泉同學

https://i.imgur.com/zGUaeXR.jpg

冷拉麵登場

https://i.imgur.com/7aCqHZE.jpg

不同於中華涼麵

冷拉麵是在特製的冷湯頭中加入「冰塊」

作品中看起來沒這麼明顯

實際找了一下網路上分享的圖片…

https://i.imgur.com/e5YcKgy.jpg

https://i.imgur.com/ON96DYe.jpg

https://i.imgur.com/XzRbgBt.jpg

冷拉麵發源地的榮屋本店

https://i.imgur.com/tLPRYqU.jpg

看著一塊塊冰塊浮在拉麵湯頭上

確實有點顛覆對於拉麵的常識…


冷拉麵一般以醬油湯頭為主

近年也開始多樣化

https://i.imgur.com/SWhb3b2.jpg

https://i.imgur.com/Aj9zzc1.jpg

在台灣能夠吃到一般的拉麵、沾麵跟油拉麵

似乎沒有店家販售冷拉麵

不知道有沒有實際吃過的板友

能夠分享一下感想嗎☺

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                     =. .=              http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
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貓貓仰臥起坐 <3

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.77.116 (臺灣)
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→ mlnaml123: 推薦試試看冷二郎
→ mlnaml123: 有的店講究店會用冷凍高湯塊取代冰塊
→ linzero: 有表面凍著一層油脂的嗎？
推 KnightVald: https://reurl.cc/NyOzG6 看看日本人怎麼玩食物的討
→ KnightVald: 論
推 mlnaml123: 一般做冷的會調整油脂，用植物油不容易結凍
推 Krishna: 冷拉麵沒有，法式冷湯喝過，蠻好喝的
推 hank81177: 吃過冷炸雞
→ leamaSTC: 作冷的有些會用鹽檸檬清湯 不太會有油
→ doremon1293: 不就冷麵嗎？韓國也有
→ h75311418: 吃過但有湯那種不好吃
→ h75311418: 好事多買過一次韓式冷麵覺的還是吃熱的好
推 TeamFrotress: 壹加壹是有拍過冷拉麵的影片，而且其中的3種口味還
→ TeamFrotress: 真的差很多呢
→ TeamFrotress: https://reurl.cc/WvzpW7
推 tasutw:  齁甲https://i.imgur.com/mn5Eium.jpg
看起來很辣耶，湯頭喝起來感覺如何呢好奇
→ gox1117: 那就是涼麵
→ linzero: 涼麵比較像沾麵吧
→ krousxchen: 冷拉麵的概念應該就是從盛岡冷面出來的
→ krousxchen: 盛岡冷面就是韓國冷面，都會放冰塊
→ krousxchen: 冷麵
※ 編輯: Homura (223.140.77.116 臺灣), 10/28/2023 12:09:13
→ bluejark: 日本對拉麵本來就沒啥常識啊就像台灣沒有的台灣拉麵
→ aa1052026: 山形縣的涼拉麵啊
推 tasutw: 我那碗是免費辣度上限，要再辣要加錢QQ
→ tasutw: 辣度無感，麵攤辣椒隨便都比較辣，湯頭就AFURI柚子鹽
推 danny10173: 吃過一次，不難吃，但拉肚子
推 chewie: 韓國冷麵在烤肉後吃好吃
推 Strasburg: 韓國冷麵是馬鈴薯麵 應該不一樣
→ Strasburg: 如果維基資料正確 盛岡冷麵就是朝鮮移民引入日本的
推 RamenOwl: https://i.imgur.com/1b6AZBy.jpg 五之神有出過鮭魚卵
→ RamenOwl: 冷麵
→ Homura: 看起來很清爽耶
推 Shadouie: 台灣這麼熱 反而沒有這種冷湯麵