Re: [AI] 味精發明之後 廚師有被淘汰嗎？

[Senkanseiki (戦艦棲姫)]

料理機器人有以下的問題

1. 學習的食譜疑似是未授權食譜
其實也還好，反正做出來的菜好吃的話食譜有沒有授權不是吃的人關係的議題
那些法律問題交給機器人的製造者跟食譜作家去煩惱就好

2. 並不是以思考邏輯來決定食譜作法，而是從經驗中汲取
優點是可以跳脫傳統食譜的框架
缺點是可能會犯把絕對不搭的食物混起來的極基本錯誤
例如臭豆腐跟薄荷糖（？）

3. 要駕馭機器人需要指定料理關鍵字
並且為了避免上述的「絕對不搭」等機器人常犯的錯
除了指定做法之外，更重要的是要求機器人「不要做多餘的事」
透過一個一個排除的方式來限定出自己要的料理是完美符合自己需求
但可以做到這種事的除了機器人的研究者之外
通常也是以前的廚師才能精準地下指令
因此結果這些機器人還是要靠廚師來操作

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推 Anderson0819: 沒靈魂的料理
→ lucifiel1618: 聽起來跟真人廚師差不多啊
→ Senkanseiki: 所以我的看法是不會被取代，只是多個工具
→ lucifiel1618: 你這就已經取代大多數的平凡廚師了啊
→ Senkanseiki: 就好像電繪軟體也沒有讓助手這個行業消失，只是轉型
→ lucifiel1618: 他們會犯的錯就跟人類的差不多，那不就能取代人類
→ Senkanseiki: 平凡廚師的訓練不會讓他犯基本錯誤
→ dx90c: 指令可以預製好作成按鈕阿
→ lucifiel1618: 怎麼不會人類會犯的基本錯誤比機器多太多了
→ lucifiel1618: 光烹調時間長短這種基本錯誤機器不會犯就屌打你了
→ Senkanseiki: 只看成品可能分不出來，但犯錯的方式與學習路徑有關
→ Senkanseiki: ，從犯錯的方式可以明顯區別機器人跟人類
→ lucifiel1618: 你重點到底是分不分得出來還是好不好
→ Senkanseiki: 好吃不好吃很主觀，不會有哪個比較好
→ carllace: 還是會有人堅持要人親手煮的
→ lucifiel1618: 那做出能不能吃的東西就不主觀了嗎
→ Senkanseiki: 然後我原文其實是用料理來比喻現在的AI繪畫
→ Senkanseiki: 做出不能吃的東西機器人跟人類的犯錯方式不同，犯錯
→ Senkanseiki: 機率則是跟訓練方式等有關
→ lucifiel1618: 食材搭不搭不主觀嗎
→ Senkanseiki: 因此機器人雖然便宜好用但不是上位互換
→ lucifiel1618: 多餘的事不主觀嗎，你這不就是在評價產品好不好嗎，
→ lucifiel1618: 你都可以覺得這些不是主觀的那為什麼好不好吃是主觀
→ lucifiel1618: 的
→ Senkanseiki: 機器人並不是從文化跟生活來學習，因此如果讓他自己
→ Senkanseiki: 判斷原料，他可能會在牛肉湯裡面混入豬肉之類的，而
→ Senkanseiki: 要避免他犯這種錯就需要更精細的指令
→ lucifiel1618: 即便你的說法是對的那也只是不能取代名廚但也取代了
→ lucifiel1618: 大部分普通的廚師
推 sunshinecan: 大多數食品都能自動化生產吧? 還是只討論開發新菜?
→ Senkanseiki: 嘛，如果你覺得這些事情沒差的話，你很適合機器人
→ lucifiel1618: 所以就跟人類差不多啊
推 smart0eddie: 料理包生產線算是一種料理機器人嗎
→ smart0eddie: 廚師維持同一道料理的穩定口味是自我抄襲嗎
→ Senkanseiki: AI繪圖在料理的概念在創作新菜跟按照既有食譜來煮之
→ Senkanseiki: 間，是比較多變化的仿畫，你因此你們用量產來看AI產
→ Senkanseiki: 圖基本上半對半錯
推 sunshinecan: 這篇不是在討論料理機器人嗎...?
→ Senkanseiki: AI創作可以新穎也可以復古，而要他生出來哪一種東西
→ Senkanseiki: 重點還是你人類丟進去的指令要準確。隨便下指令也不
→ Senkanseiki: 是不行，那AI也隨便亂生圖，看那些鮭魚刺身上游跟馬
→ Senkanseiki: 屌扶他新解就知道了
我講清楚一點好了
這篇是用料理來比喻當前AI繪圖的問題
料理這種東西日常性比繪圖高很多，你不會每天需要新料理
甚至可以每天做一樣的料理，一樣可以賣錢
但繪圖是純粹的創作，比較沒有「日常性」
也不能每次都產一樣的圖片
因此比較接近每天重新想一套新食譜，而不是每天料理
推 k1k1832002: 倒不如說"語義理解"這塊不到位而已,目前操作起來這一
→ k1k1832002: 塊不全才要加一大堆東西
※ 編輯: Senkanseiki (61.64.25.104 臺灣), 10/18/2022 17:31:21
推 jokerjuju: 誰來支援那個熱狗放不進麵包的機器人
推 jasonwalk: 生物奇觀 味精會下廚