Re: [閒聊] 嚴格來說 小當家也沒完成料理吧？

[teeheehee (軟尾拋拋翔(′・ω・`))]

擺盤只是錦上添花而已 食用的味道才是最重要的

有看地獄廚神戈登的比賽節目《廚神當道》就知道
根本沒人因為擺盤很醜被淘汰的
第十季有個印度大叔 擺盤廢到笑 但名次還很前列
就是一坨糊糊的 但靠香料之手 卻弄得很好吃
（類似蜜拉那樣的香料天賦）
https://youtu.be/E0z6jzd1uwY

反倒是東西來不及做完之類的 真的會被淘汰
大家可以看看在另檔節目 的名場面
忘記做醬汁會被戈登怎麼噴

https://youtu.be/zOXDcGq7Ohg


隔壁棚的鍛刀大賽評分也是這樣
裝飾再美 還是得看基本實用性


※ 引述《yangjam (阿土伯鬧不夠)》之銘言：
: 你李嚴沒做醬汁所以沒完成的確沒話說
: 不過小當家做的東西
: 沒有擺盤也沒有裝飾，就真的只是一隻炸好的龍蝦丟在盤子上
: 擺盤跟裝飾應該也要算在料理的一部分才對吧？你的餐廳也不會端這種東西給客人啊
: 難不成你炒飯炒好直接叫客人去鍋子裡挖來吃？
: 所以其實嚴格來說小當家的料理也不算完成了吧？


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https://www.youtube.com/watch?v=a7kxJ4y83VM
你也感同身受嗎，是否?

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※ 編輯: teeheehee (36.231.164.155 臺灣), 09/01/2021 13:05:49
→ TED781120: 廚神當道是業餘廚師，不過之前地獄廚房的開幕評比也是
→ TED781120: 有擺盤很爛照樣試吃的。
→ linceass: 不要小看人家 連甜點都加辣
推 s7503228: 賽門最近講地獄廚房越來越沒起伏了 不知道是不是倦怠了
→ s7503228: 有點可惜
→ TED781120: 會被戈登噴爆不試吃的只看過一種狀況，就是像豬肉沒熟
→ TED781120: 這種會死人的情況。
→ TED781120: 不然賣相再難看戈登都會吃過再噴。
推 qd6590: 鍛刀大賽有一個好像日裔的夏威夷人 大馬士革鋼第一輪幾個
→ qd6590: 小時做失敗最後三十分鐘硬敲 敲出一塊鐵 結果最後冠軍
推 minoru04: HK狀況不一樣 餐廳流水線出菜有固定材料和擺盤的
推 d125383957: 色、香、味
→ TED781120: 我說的是地獄廚房通常第一集叫所有人做拿手菜的環節啦
→ TED781120: 。
→ TED781120: 晚餐服務擺盤沒到位就被退回去重做了。
推 qd6590: 拿手菜環境有一些一看就像噴的高登也吃真的敬業 然後吐掉
→ s7503228: 可是地獄廚房最後負責擺盤的不都普遍是副廚和主廚嗎 膳
→ s7503228: 檯的都只負責上菜吧 很少擺盤
→ s7503228: 除了挑戰賽環節
推 minoru04: 喔是拿手菜 我搞錯 拿手菜最慘的是那種用罐頭跟現成食
→ minoru04: 品入菜的 真的會飛天
→ s7503228: 初次上菜罐頭被罵的好像有兩個有印象的XD
→ s7503228: 還有一個拿冷凍水餃的
→ minoru04: 還有做素食的
推 sad141: 拿罐頭的絕對被罵死
→ TED781120: 跑來廚神當道說自己只會做素食的我真的不知道來幹嘛ww
→ s7503228: 最近幾季有個吃素的但還是有做葷菜 只會做素食真的不知
→ s7503228: 道來幹嘛www
推 a43164910: 廚神這季才一個用罐頭做到前三的 高登還問他說你確定
→ a43164910: 要用罐頭嗎==
→ scott032: 小當家是特級廚師 不擺盤會被罵嗎
→ Justapig: 鍛刀大賽我記得有一個東南亞手工魔人，一切手工製作拒絕
→ Justapig: 插電工具，刀子都醜醜的但是還是超強
→ rofellosx: 但做素食那個獲勝吧吧.
推 weltschmerz: 我記得某次有人用罐頭番茄醬（？）之類的做醬 本來料
→ weltschmerz: 理評價不錯的 結果評審很敏銳的問了下醬怎麼做的就爆
→ weltschmerz: 炸了
推 papertim: 這印度大叔真的很好笑
推 littledoges: 是甜的，只是會辣.jpg