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上海海上圓山大飯店-樓麟艦一戰 鋼棍解師傅用黃金開口笑對上麵點王羅根 為了保住肉汁而把內餡從常見的絞肉換成牛排,雖然感覺像骰子牛啦 https://i.imgur.com/e86a9n7.jpg 不過以解師傅的邏輯,把牛排包進麵皮刷上蛋液再拿去炸,那裡面的牛肉塊感覺就超級乾的 只要改變一下麵皮的成分,加點東西,保留完整牛排,用烤的就能做出一個威靈頓牛排 而廣義來說,威靈頓牛排也算是種包子吧? 除了香酥的外皮,還有厚實軟嫩多汁的牛排 除了不會笑以外根本屌打黃金開口笑 如果解師傅做威靈頓牛排是不是早贏了? https://i.imgur.com/LngayGc.jpg ----- Sent from JPTT on my iPhone -- 塞穴是風水術語,指的是賭塞蟻穴鼠洞,或是修補破牆、坑洞的意思。 換作今日可以當作壁癌、漏水等修繕。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.107.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1631586609.A.2B6.html
qsgjnmvb: 不是點心 09/14 10:30
lovefall0707: 你點心吃牛排? 09/14 10:31
ash9911911: 戈登當評審嗎 09/14 10:31
Emerson158: 戈登:太熟了! 09/14 10:33
OrzOGC: 牛排為何不能當點心? 09/14 10:34
bnn: 其實做小份一點一個包子大小的話可以吧 09/14 10:34
dodomilk: 對面是那種顏色詭異的四色包子,看了就沒食慾 09/14 10:34
dodomilk: 我是覺得解師傅應該隨便做都贏 09/14 10:35
none049: 我們需要包子九宮格! 09/14 10:35
dodomilk: 裁判評平手只是因為想吃完後面兩道而已 09/14 10:35
Giornno: it's rollllllll 09/14 10:35
MotoDawn: 戈登會衝上船把乃哥丟進海裡 09/14 10:36
Y1999: 他只是內餡多了點,他還是包子阿 09/14 10:36
lovefall0707: 現在的包子很多也都有顏色,看起來不會覺得難吃 09/14 10:37
jim924211: 我覺得真的要比四神包子應該真的比較好吃 09/14 10:38
jim924211: 乃哥那個看起來裡頭的肉就超容易柴掉的 09/14 10:38
ClownT: 情況從糟糕變成難以理解.jpg 09/14 10:39
s6031417: 我討厭冬粉還是粉絲什麼鬼的。 09/14 10:39
s6031417: 羅根做的就是用料滿滿的海鮮包子,我會選四神 09/14 10:39
Israfil: 他吃了之後的確承認老麵包子比較好吃啊 09/14 10:39
ykes60513: 威靈頓牛排包子XDDD 好像可以啊 09/14 10:40
tim111444: 評審會用吃包子的方式吃威靈頓牛排 頭尾的酥皮超厚根 09/14 10:40
tim111444: 本咬不動 09/14 10:40
l6321899: 乃哥那個前提是真的有辦法像動畫,不然四神好多了.. 09/14 10:40
david789321: 威靈頓牛排是月餅好嗎 09/14 10:41
hank81177: 黃金開口笑的肉應該柴到爆 09/14 10:41
Y1999: 黃金peko笑我也不會選,感覺皮很油肉很柴 09/14 10:41
Y1999: 四神包子看起來用料實在 09/14 10:41
qss05: 我覺得瞎掰,那個油一定會流進冬粉,最後只會內陷的汁都流 09/14 10:41
qss05: 光,裡面一堆油,但是裡面的牛肉照理說不會很柴,你想想炸 09/14 10:41
qss05: 冰淇淋就知道,他只要油溫夠高,皮不要太厚,裡面的牛肉是 09/14 10:41
qss05: 可以很生的 09/14 10:41
fishead1116: 威靈頓牛排是包子又是月餅 那麽月餅也是種包子了? 09/14 10:42
lovefall0707: 乃哥的包子吃新鮮感的,吃完一個可能就膩了 09/14 10:42
jim924211: 光是開那個口,肉汁就流失到爆,除非有先把肉四周 09/14 10:42
jim924211: 焦糖化肉汁封起來 09/14 10:42
Lineage097: 燒賣能當宴席料理 憑什麼牛排不能黨點心 09/14 10:42
busman214: 有一人份的威靈頓牛肉啊 份量跟點心差不多 09/14 10:42
david789321: 裡面肉很生就笑不出來了 就是裡面肉被炸老炸硬才有 09/14 10:43
david789321: 笑聲 09/14 10:43
kinuhata: 情況從糟糕變成敬老尊賢 09/14 10:43
jim924211: 牛肉會柴啦,不能拿冰淇淋對比,主要是包子內 09/14 10:43
jim924211: 肉塊太小了 09/14 10:43
qss05: 那不就像叉燒酥,除非開口笑炸的時候有戴口罩,用春捲皮貼 09/14 10:44
qss05: 起來,不然怎麼想都是在吃油 09/14 10:44
Israfil: 羅根:你的包子把我的手弄得這麼油 09/14 10:44
jim924211: 粉絲也不可能吸肉汁,那個粉絲都被炸得咖蹦脆, 09/14 10:44
jim924211: 就就被油味蓋掉了 09/14 10:44
lovefall0707: 包子裡面塞滿粉絲 正常肉塊也沒辦法敲出聲音吧 09/14 10:45
qss05: 那也不對啊,阿裡面塞冬粉還要有聲音,那裡面不就是空心的 09/14 10:46
qss05: ,阿不就油條 09/14 10:46
Israfil: 羅根有明確指出黃金開口笑的問題 解師傅大多都在人身攻擊 09/14 10:46
david789321: 而且要敲出聲音包子皮也要是硬的 又油又硬又老根本零 09/14 10:47
david789321: 分吧 09/14 10:47
none049: 我覺得不管塞什麼或不塞什麼,靠包子裡的肉塊都不可能靠 09/14 10:47
none049: 擠捏包子來發出聲音才對 09/14 10:47
Y1999: peko笑只能說有創意,吃起來一個以上絕對膩死 09/14 10:47
tim111444: 黃金ㄤㄤ包不是少數實作出來是好吃的主角料理嗎 除了 09/14 10:47
tim111444: 不會笑之外 牛肉+粉絲基本上就不太可能雷了 09/14 10:47
fiction4569: 黃金開口笑的肉都能像鈴鐺一樣在裡面轉了,根本肉乾 09/14 10:48
fiction4569: 還是快x肉乾那種 09/14 10:48
loverxa: 西餐 out 09/14 10:49
OrzOGC: 粉絲對我來說就是大雷 09/14 10:49
qss05: 他捏應該要像擦厚粉裂開才對,而且要敲出聲音,應該是裡外 09/14 10:49
qss05: 都是硬的,最大的問題應該是餡怎麼可能捏一下就狂跳吧 09/14 10:49
tim111444: 不過粉絲包裡面夾一塊肉乾口感應該會蠻討厭的 09/14 10:49
seanmom: 你的威靈頓不能 昂昂昂昂昂 觀眾數衝不上1w6 09/14 10:51
tw15: 看評審哪時代跟東西方 09/14 10:52
tw15: 牛肉跟粉絲太對現代人口味惹 09/14 10:53
tw15: 不過我怎麼想都是炸饅頭夾骰子牛/粉絲啦 09/14 10:54
zxc2331189: 不是包子直接淘汰好嗎 09/14 10:54
tw15: 羅根的則是某些料夾進包子裡應該會變得沒口感 09/14 10:54
s2500205: 贏什麼 主題是包子 端一道牛排只會跟小單貓耳朵一樣沒 09/14 10:54
s2500205: 有試吃的必要 09/14 10:54
leo125160909: 要做三天 09/14 10:56
Sheltis: 牛排有被油炸過吃起來應該不會像肉乾的口感 09/14 10:58
blackone979: 牛肉塊要硬到能夠在裡面搖出聲音你就知道多柴 09/14 11:00
jim924211: 那是牛排阿,問題是骰子肉塊太小了,那個肉汁 09/14 11:01
jim924211: 應該會流失 09/14 11:01
jim924211: 最後就硬硬柴柴的肉塊 09/14 11:01
blackone979: 大概只有乾燥肉的硬度能夠骰出聲音 09/14 11:03
kobe30418: 孫紅雷 09/14 11:04
kaitokid1214: fxcking raw 09/14 11:06
john0909: 不是包子 直接讓你下去 09/14 11:11
deathy: 你這皮完全不蓬鬆,還敢自稱是包子 09/14 11:16
GTOyoko5566: 黃金包子只要不笑那就一定好吃 09/14 11:18
fiction4569: 金排球 09/14 11:19
Jsin: 裡面有肉 外面有皮就是包子嘛 09/14 11:24
Jsin: 你我都是包子 09/14 11:24
tim111444: 我沒料 我是饅頭 09/14 11:28
SevenDevils: fucking delicious 09/14 11:40
mikuyoyo: 忘了 中華一番有烤箱嗎? 09/14 11:52
wu0h9685921: RRAAAAAAAAWWWWWWWW 09/14 11:53
pantani: http://i.imgur.com/Gi7gbO1.jpg 09/14 11:54
mikeneko: 黃金開口笑就是加牛排的阿給啊 09/14 12:02
shinny1206: 糟糕 我感覺被說服了 09/14 12:07
Wx7621: 用日本A5和牛做的威靈頓牛排 09/14 12:09
korzen: 開口笑就是夾著牛排的雲絲捲== 09/14 12:22
korzen: 不只肉可能是硬柴,連包子體應該都是硬到脆,整個就是難咬 09/14 12:22
ilove640: 可以 反正他們也沒看過威靈頓牛排== 09/14 12:25
chuckni: 戈登中風 09/14 12:31
qd6590: 不會笑贏不了 味道是羅根比較好吃 羅根可以當成味道的頂 09/14 13:17
erowii: 砸腸子! 09/14 15:26
tung3d37: http://i.imgur.com/5VZYT9W.jpg 09/14 23:21
tung3d37: 還真的有威靈頓月餅 09/14 23:21