精華區beta C_Chat 關於我們 聯絡資訊
※ 引述《Ayanami5566 (綾波五六)》之銘言: : 大餐廳的老闆真的會讓自己的徒弟接班嗎? : 紹安的離開到底是對還是錯? 講真的看到很多人說紹安自己個性差、把自己玩死,但事實上真的是這樣嗎? 我們從幾個面向去分析就可以知道了。 ●阿貝師傅的死因是什麼? 劇情中直接給出的答案是:過勞死。 然後從阿貝親友團的視角中,把原因歸結為"紹安捲走財產+人才也被挖走" 首先是人才都被挖走這件事情。 1.人才出走 一個好的廚師未必是好的老闆,有句話是這麼說的:帶人要帶心。 在當時的年代,國營餐館可以說是餐飲界的台GG也不為過, 加上能夠跟隨名氣響噹噹的阿貝學習,可以說是前途一片光明。 在這種情況下,可以說是完全沒有理由要離開的, 但事實上除了紹安外,高階廚師一次就走了三位。 古早年代師徒關係是非常緊密的,可以說師傅就如同父母一樣, 公司內部的向心力理論上應該是異常緊密的。 但卻在沒有誘因的狀況下,一次出走四位(含紹安)大廚。 只能把原因歸結為阿貝根本不如外人所說的那麼好。 這點我們後續會再談到。 而從動畫第一集,紹安來踢館就可以發現, 那時的菊下樓居然連一個可以和上等大廚師對戰的人才都沒有了。 足以可見確實是高階人才外流嚴重。 2.捲走財產 我們從動畫中可以看到, 紹安自述在離開菊下樓後又到各地修練,最後成為上等大廚師的心路歷程, 各位有沒有發現什麼奇怪的地方? 沒錯,那就是紹安並沒有被抓。 國營餐館的錢被偷,這根本就不是什麼小事情欸, 為什麼紹安還可以大搖大擺的在路上跑 https://imgur.com/WTtEfkT 圖一 紹安落魄圖 而且從上圖可以看出,這到底哪裡像是一個捲走足以讓阿貝過勞財富的下場? 因此我們可以得知,紹安或許真的有拿錢,但數目肯定不高,可能只有吃飯錢而已。 加上紹安沒有捕快抓走,可以推測阿貝並沒有上報衙門, 這可能是因為阿貝覺得是小錢、又或者是顧念舊情, 甚至紹安所拿的或許根本就是積欠的薪水。 要是真的數量高到還不出來,阿貝完全沒有理由不去報官,而是自己吞下去。 目前沒有足夠的證據可以推論事實究竟為何, 但可以確定的是,所謂"紹安偷錢導致阿貝過勞"根本就是菊下樓一方的謊言。 ●阿貝真的有那麼好嗎? 確實在劇情中,阿貝都被描寫成仙女、善良、大好人的形象。 但事實上確實是存在那麼一部份的人,對外人總是釋出善意、偽裝自己, 但對於自己可以"控制"的人,就喜歡百般羞辱、刻薄對待。 這一點從研究所的指導教授就可見一斑, 我們在就學時期經常會發現,明明是同一位教授, 但大學部和碩士班對該教授的的評價,經常會是非常兩極的(非全部,但不難發現案例)。 在動畫第一集的回憶中,阿貝曾對紹安說: "就算你學會了我的手藝,你還是學不會我做的菜。 只要你不明白這一點,不管經過多長時間,你還是沒有辦法成為獨當一面的師傅" 這句話根本就是上司常見的經典幹話語錄,學不會阿貝的菜色就不能成為好廚師??? 這擺明就是發現下屬能力很強,怕你爬到頭頂上而故意打壓的言論。 我們可以從紹安後來的經歷來看,紹安確實有著可以媲美特級廚師的手藝, 最後也是被張大人髒掉才輸的。 而那時候的紹安仍然沒有搞懂阿貝當初所說的話,卻還是成為了獨當一面的師傅, 因為阿貝講的根本是沒有意義的廢話。 一個人會跳槽可能是考量薪水、前途、上司關係, 在國營薪水不會少、前途也是一片光的情況下, 實際上我們從紹安以及三位出走大廚的做法就可以看出, 仙女阿貝或許並不如你我想像中的美好。 -- 我的意中人是個蓋世英雄,有一天他會踩著七色的雲彩來娶我 我猜中了前頭,可是我猜不著這結局。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.206.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1632070086.A.B53.html
Ahhhhaaaa: 阿貝就是這樣啊 做菜都摻假肉的 渾水摸魚 09/20 00:50
qazws08: 彼得定律 09/20 00:50
Ahhhhaaaa: 粉絲只會無腦護航 09/20 00:50
Ahhhhaaaa: 阿貝可愛 阿貝務實 阿貝英明 阿貝好棒 09/20 00:50
Ahhhhaaaa: 紹安搞不好每天幫阿貝帶孩子 超勞苦 09/20 00:51
Ahhhhaaaa: 手下人都眾叛親離了 還在裝受虐兒 09/20 00:51
hunter0034: 當了10年學徒還沒吃過師父的豆腐三重奏 09/20 00:51
Ahhhhaaaa: 老公跑了 紹安跑了 阿飛跑了 可憐哪 09/20 00:51
aaronhkg: 以紹安沒被抓 還能自立門戶的情況... 09/20 00:52
aaronhkg: 搞不好真的沒拿多少 又或者是打開金庫發現根本虧空... 09/20 00:53
aaronhkg: 不過最後一段 我是覺得阿貝是把紹安當傳人在教 所以嚴格 09/20 00:54
aaronhkg: 跟一般慣老闆上司還是不太一樣 09/20 00:54
qazws08: 整天請落魄仔吃飯,應該是本來就虧空了,找個機會銷呆 09/20 00:55
qazws08: 帳,藏龍又藏過頭助手不能打只好自己操死 09/20 00:55
aaronhkg: 另外有名廚師經營不善也不是新聞了 畢竟不是相同領域 09/20 00:55
UzInSec: 就一件事 如果阿貝真的那麼好 那紹安怎可能帶走其他人... 09/20 00:58
Ahhhhaaaa: 阿貝就是投機客變色龍啊 兩面三刀 09/20 01:00
understar: 現實社會上還真的很多這種老闆...我只能推了... 09/20 01:02
ztO: 我倒不認為阿貝有任何雙面人的可能 所以阿貝溫柔是真的 但是 09/20 01:08
ztO: 阿貝的"溫柔可能很致命!" 事實上的就是 老公瑪琉跑了 紹安跟 09/20 01:08
ztO: 一眾班底也跑了 加上阿貝沒事就去黑暗料理界亂 所以我想阿貝 09/20 01:09
ztO: 的過勞 不一定是 物理上的勞累 反而是精神上的疲乏(無聊死) 09/20 01:09
leonhung97: 古代學徒包吃住沒薪水的樣子 09/20 01:09
roytenpura: 靠腰......這動畫越看越黑暗XDDDDD 09/20 01:09
UzInSec: 而且被紹安"挖走"的廚師 在紹安的苦修記憶中也沒出現 09/20 01:10
ztO: 再怎麼說 有兩個孩子要帶 阿貝也沒紓壓空間了 而解氣用的紹安 09/20 01:10
ztO: "受"不了 (女俠饒命!?) 09/20 01:10
morichi: 完蛋了 阿貝三代火影化 09/20 01:10
UzInSec: 看起來更像是這些學徒各自跑 而不是紹安被帶走 09/20 01:10
sarafciel: 你以為黑暗的對面是光明 想不到是比黑暗更恐怖的深淵(X 09/20 01:11
daradara: 假設那麼多 你怎麼不假設紹安開給其他廚師的待遇更好? 09/20 01:14
紹安根本沒有能力開條件,那個時候他都還沒跟黑暗料理界接觸, 紹安哪來的條件開給其他三個大廚... 實際上在他的回憶裡都要自力更生了,還因為燒傷而處處碰壁QQ。 唯一有可能的做法就是紹安把偷來的錢分給三位廚師,要他們拿錢離開, 這也可以解釋為什麼紹安在回憶裡如此窮困潦倒。 但是從阿貝沒有上報官府這一點來看,顯然存在矛盾。
UzInSec: 紹安回憶中自己都沒地方去倒在別人家門口 是要開啥待遇 09/20 01:15
aaronhkg: 以紹安當時一個二廚能給其他廚師多好的待遇 09/20 01:15
corlos: 推 09/20 01:16
yillusionwei: 研究生比喻滿有趣的耶XD 09/20 01:16
corlos: "形象"這種東西都是塑造的 09/20 01:16
aaronhkg: 菊下樓除了國家當靠山 還有全國知名度跟阿貝的地位 09/20 01:16
corlos: 紹安真拿走全部錢 菊下樓根本就不用經營 09/20 01:17
aaronhkg: 正常來說應該沒多少餐廳能給更好的環境了 表示待遇就... 09/20 01:17
aaronhkg: 才有可能想當背骨仔跳槽 就算待遇沒更好也行 09/20 01:18
fup6456: 這篇錯誤太多 動畫有修改情節 紹安也比漫畫有點人性= = 09/20 01:18
ztO: 話說回來 續作 "中華一番 極" 之中 敵方 "母夜叉 二娘" 作者 09/20 01:19
fup6456: 捲走財產+人才出走是漫畫就有的 內文那張落魄圖 是動畫 09/20 01:19
ztO: 明顯特意 在外貌上跟阿貝作連結 我認為作者有想旁敲側擊間接 09/20 01:19
fup6456: 自創的 動畫一開始也沒有偷錢這段 到樓麟艦才又改回來 09/20 01:20
daradara: 一個年輕有為的特級廚師 給不了好待遇? 09/20 01:20
ztO: 補完阿貝劇情上的不足 但我想大方針應該不會變(阿貝不會是黑 09/20 01:20
r901700216: 這水太深了吧= = 09/20 01:20
daradara: 一整年的朝廷薪俸還都被他捲走了 給不起嗎? 09/20 01:20
UzInSec: 紹安連店面都沒有欸 09/20 01:21
aaronhkg: 當然給不了啊 要跟阿貝比的話 環境一定輸 所以菊下樓待 09/20 01:21
aaronhkg: 遇要多差才有可能讓別人覺得紹安能給的待遇更好? 09/20 01:21
※ 編輯: silverair (114.37.206.61 臺灣), 09/20/2021 01:22:28
daradara: 所以你要留在沒錢還負債的菊下樓? 還是跟著紹安混? 09/20 01:22
aaronhkg: 所以原PO才說啊 一整年薪俸被捲走還敢去找LTD當挑戰者嗎 09/20 01:22
andy0481: 跳槽理由百百種 你一定要安一個阿貝是爛老闆的理由 09/20 01:22
andy0481: 那也沒辦法XD 09/20 01:22
fup6456: 漫畫的紹安就是學完手藝馬上翻臉不認人走人 到主廚候選人 09/20 01:23
andy0481: 看阿貝後來還在那邊自責沒照顧好紹安來看 捲走搞不好根 09/20 01:23
fup6456: 才又跑回來拿主廚位置 09/20 01:23
andy0481: 本沒上報朝廷 09/20 01:23
aaronhkg: 漫畫的紹安才比較合理一點 動畫直接暗示他跟黑暗有關聯 09/20 01:24
aaronhkg: 而且還演個什麼自暴自棄被火燒的橋段 09/20 01:24
daradara: 所以他根本沒解釋到廚師走人的原因 只是假設而已啊? 09/20 01:24
UzInSec: 就是其他三個都跟著走才奇怪啊 09/20 01:24
aaronhkg: 然後一個上級廚師的程度能挖走店內有能力的廚師更扯 09/20 01:24
daradara: 阿貝有沒有報官也根本沒講出來不是嗎? 09/20 01:25
daradara: 他是特級廚師 09/20 01:25
aaronhkg: 不用講啊 因為紹安自己就跑去找官員報名了 09/20 01:25
fup6456: 還有漫畫紹安跟小當家第一戰 紹安就是特級了 09/20 01:25
fup6456: 沒有上海大廚師這件事 09/20 01:26
UzInSec: 紹安是回來才特級 跑的時候還是學徒 09/20 01:26
daradara: 所以紹安找李提督到底跟阿貝是爛老闆有甚麼關係? 09/20 01:26
FatZhai017: 翻案文不要看太多 09/20 01:26
daradara: 漫畫自己看清楚...走之前就是特級了 09/20 01:26
aaronhkg: 漫畫紹安是特級後才逃跑 動畫是上級就跑了 09/20 01:26
silverair: 完蛋了...怎麼會有人對這篇文這麼認真= = 09/20 01:27
aaronhkg: 紹安找LTD表示他自認清白啊... 09/20 01:27
daradara: 他自認清白跟阿貝爛不爛無關啊 只能說紹安很無恥不是嗎 09/20 01:29
aaronhkg: 不無恥啊 就算他贏阿昴拿下菊下樓 隨便個員工懶叫申冤告 09/20 01:30
aaronhkg: 他捲款潛逃 他是能混逆? 所以原PO的疑問很合理啊 09/20 01:31
pomelozu: 不用這麼腦補 阿貝真有這麼爛紹安不可能不拿這些事酸小 09/20 01:31
pomelozu: 當家 09/20 01:31
UzInSec: 漫畫就是特級沒錯欸== 09/20 01:31
aaronhkg: 就算阿貝念舊情叫大家別告好了 人都掰了餐廳也要易手了 09/20 01:31
aaronhkg: 還不吉紹安才奇怪 紹安也不可能這麼笨自己主動接觸官員 09/20 01:32
daradara: .....你可以腦補這麼多也不容易 怎不順便腦補知縣吃案? 09/20 01:34
daradara: 怎不腦補紹安收買官員? 09/20 01:35
aaronhkg: 收買LTD喔? 哇這是新觀點耶 09/20 01:35
aaronhkg: 他都是直接找LTD報名的啊 原來也被收買了 09/20 01:35
daradara: 李提督是知縣? 09/20 01:36
aaronhkg: 不用找知縣啊w 隨便誰去跟LTD說這傢夥偷國家的錢就夠了 09/20 01:37
aaronhkg: 找知縣幹嘛? 09/20 01:37
daradara: 你可能要先了解一下官府的機制...不是報了就有效好嗎... 09/20 01:38
s2500205: 捲款逃走 只要老闆沒報官就能繼續混啊… 09/20 01:38
aaronhkg: 這個傳統戲劇太多了...知縣吃案就往上報... 09/20 01:39
daradara: 不太懂你一直扯什麼報不報官的 而且這跟阿貝爛有啥關係 09/20 01:39
aaronhkg: 關係不大啦就只是呼應原PO講的紹安真的有拿這麼多嗎 09/20 01:40
Natsuki0409: 這篇不行 假設和腦補太多了 09/20 01:41
aaronhkg: 我只好奇LTD那個地位甚至還有兵權 結果連個地方小案都不 09/20 01:41
aaronhkg: 能插手 官哪~ 09/20 01:41
daradara: 李提督都說他很清楚他們的恩怨了 但他就是來選主廚的 09/20 01:43
daradara: 換句話說 他根本就沒打算管了好嗎... 09/20 01:44
aaronhkg: 換句話說 可能根本不構成犯罪不是嗎 09/20 01:44
aaronhkg: 不然同意有犯罪史的人當國營餐廳負責人 LTD有夠鬆耶XD 09/20 01:46
aaronhkg: 芝琳考試作弊被褫奪廚師資格 紹安偷國家錢但可以報名國 09/20 01:47
aaronhkg: 營主廚 哇 真的是官哪~ 09/20 01:47
daradara: 不知道在扯什麼了 又沒人定罪講什麼犯罪史 09/20 01:48
Sheltis: 要寫翻案文結果被點破就說幹嘛這麼認真 蛤???你要寫不 09/20 01:48
Sheltis: 嚴謹的翻案文章別人為什麼不可以認真 09/20 01:48
aaronhkg: 因為你說知道他們的恩怨=知道偷過錢啊 09/20 01:49
aaronhkg: 還是知情而不報 裝傻同意報名? 那就跟你收買說吻合了 09/20 01:50
Natsuki0409: 是不是太高估紹安了 要這樣講他自己被油潑到也覺得是 09/20 01:52
Natsuki0409: 別人的錯 為什麼找LTD就證明他清白? 09/20 01:52
daradara: 知道恩怨=知道偷過錢? 拜託不要連我講的都腦補好嗎 09/20 01:54
daradara: 如果小當家說他有偷 紹安說他沒偷 李提督如何處置? 09/20 01:54
daradara: 你根本不知道有沒有報官不是嗎? 為什麼要扯這一堆無關的 09/20 01:55
daradara: 還是說你覺得紹安人格很高尚 會自己自首說他偷錢? 09/20 01:56
daradara: 咬著不知道有沒有報官這點 就說阿貝是爛老闆 也是扯遠了 09/20 01:58
F43C3SM4GG0T: 三樓給推 09/20 02:01
jpvl112: 笑死 09/20 02:01
aaronhkg: 腦補? 啊不就在講LTD知不知道時你說他很清楚恩怨了XD 09/20 02:02
aaronhkg: 如果阿昴片面之詞就算了 如果整間員工都說 如何處置? 09/20 02:02
aaronhkg: 沒人覺得紹安人格高尚啊 別腦補這個好嗎 只說以犯罪者而 09/20 02:03
aaronhkg: 言為了奪菊下樓跑去找中央高官報名簡直不可思議 09/20 02:03
aaronhkg: 還腦補自首咧XDD 09/20 02:04
aaronhkg: 我上面也說過啦 這點跟阿貝是不是爛老闆關係不大 09/20 02:04
aaronhkg: 單純就討論偷錢這件事的疑問 09/20 02:05
daradara: .....到底是在說什麼玩意....整間員工都說紹安偷錢? 09/20 02:11
daradara: 你先說菊下樓剩幾個員工? 有看到紹安偷錢的又有幾個? 09/20 02:13
jpvl112: 到底在供三小,有看過慣老闆過勞死? 09/20 02:13
daradara: 紹安可是自己承認他拿了一些「遣散費」 你要說他沒拿? 09/20 02:13
sumarai: 報告,都是劉家說的,其他人沒看到,但是紹安有自己承認 09/20 02:14
fup6456: d大辛苦了 那位就來亂的啦 硬凹到底 09/20 02:14
daradara: 根本沒什麼好疑問的,他自己都承認有拿了不是嗎? 09/20 02:14
sr77: 用動畫改出來的東西去分析漫畫的劇情??? 09/20 02:15
daradara: 但紹安也不可能在官府面前承認他偷了錢吧? 09/20 02:15
sumarai: 紹安偷國家給的預算>請不起廚師發不出薪水>女兒太廢、兒 09/20 02:16
sumarai: 子太小>阿貝一人掌廚過勞死 09/20 02:16
as3366700: 你把動畫漫畫混在一起討論當然矛盾 09/20 02:25
as3366700: 動畫是紹安耍白癡弄傷自己後就跑掉 沒拿錢也沒挖人走 09/20 02:25
as3366700: 上等大廚師也是自己在外面練功考到的 當然還是有阿貝的 09/20 02:25
as3366700: 基底啦 但跟漫畫在阿貝底下考到特級就翻臉不認人差多了 09/20 02:27
s2500205: 阿貝沒有報官 所以紹安偷錢並沒有被官府審訊定案 09/20 02:27
s2500205: 2年後紹安去找李提督報名參賽 09/20 02:27
s2500205: 而李提督不可能只憑當下小當家的片面之詞拒絕他參賽 09/20 02:27
s2500205: 查案也不是他這個提督的職責 09/20 02:27
sumarai: 紹安是國家指定的新老闆了,沒有報名的問題,是小當家方 09/20 02:31
sumarai: 面提出決鬥的,當年小當家老爸失蹤國家也有指定廚師來, 09/20 02:31
sumarai: 阿貝暴打對方讓他一輩子當不了廚師 09/20 02:31
allenvenus: 不報官的理由後面明明就有講,阿貝還是希望紹安能回來 09/20 02:32
allenvenus: 一起奮鬥的。報官不就把這條路完全封死,怎麼可能報.. 09/20 02:34
vokey: 原來中華一番還是一步推理漫畫 09/20 02:38
jeff860109: 搞不好極最後的敵人是詐死的阿貝 09/20 02:46
sonofgod: 拿動畫評論沒意義啦 魔改太多不合理 09/20 03:05
sonofgod: 像是最後一場豆腐對決 之前就有人問 怎不是比炒飯 09/20 03:06
b0920075: 自己愛寫翻案文還在推文跟別人抬槓結果被嘴就說不要認 09/20 03:17
b0920075: 真 09/20 03:17
energyy1104: 爛死 寫這麼長一篇 結果經不起討論 09/20 03:34
k87559527: 這篇同人小說不錯 09/20 03:37
streakray: 推不同角度 09/20 03:42
mn435: 沒報官也有可能是潛規則 一但事發主管要負連帶責任背鍋之 09/20 04:24
mn435: 類的 只能自己偷偷賺錢補回來 09/20 04:24
z860314: 不同角度不錯 但腦補太多 09/20 04:37
ZIQQ001: 感覺菊下樓就是個血汗企業 09/20 04:47
magic1104: 阿貝過勞死(X)本來就有病(O) 09/20 04:47
SsuWeiYuan: 娛樂作品窗簾開到這樣...阿貝願意撿孤兒當啟蒙老師, 09/20 04:56
SsuWeiYuan: 人家阿飛花的時間少還可以大成之後還是感謝阿貝,紹 09/20 04:56
SsuWeiYuan: 安自己不想蹲的 09/20 04:56
Foot: 腦補好多... 09/20 05:19
ilovejesus99: 你竟然想推翻官方設定... 09/20 05:26
guldancheat: 這篇文根本胡扯 而且動畫跟漫畫不一樣的地方也混在一 09/20 06:05
guldancheat: 起談 09/20 06:05
leo255112: 可以做出那種菜的阿貝不會是人品低劣的師傅..... 09/20 07:42
leeyeah: 為了翻案而翻案 太牽強腦補 09/20 08:41
jiangjiang33: 阿貝爛人倒是真的 不然大廚怎麼會跑光 09/20 08:42
chan324: 自以為有梗 09/20 08:43
chan324: 沒錢誰不跑 09/20 08:43
chan324: 你老板沒錢發薪水 你跑不跑 09/20 08:44
jiangjiang33: 不跑啊,四川哪一家餐廳比菊下樓更大更能賺? 09/20 09:03
srewq: 痾,不報官其實也可能是阿貝想留情面等浪子回頭。現實上又 09/20 09:56
srewq: 不是沒有發生過這種情形。 09/20 09:56
srewq: 而且捲走的款短時間被揮霍掉也是很常見的故事,畢竟不是自 09/20 09:56
srewq: 己的錢,而且更有人會過度自信覺得自己賺得回來,所以也不 09/20 09:56
srewq: 會節制。 09/20 09:56
srewq: 翻案有趣啦,不過腦補太多導致推論漏洞太多了。 09/20 09:56
Dayton: 其他人說不定看邵安離職 自己立馬跟上 09/20 12:05
Dayton: 這在公司滿常見的… 09/20 12:06
mkcg5825: 不推不行XD 根本三代www 09/20 13:56