[閒聊] 油そば=日本版本的乾拌麵？

[Homura (德意志國防貓)]

乳蹄

油そば

以胡麻油、辣油、醋及醬油攪拌麵條

跟つけ麺不同，是完全的乾麵

配料一般是筍乾、叉燒、蔥花及海苔

https://i.imgur.com/MlnDrLh.jpg

在小泉同學的篇章中也有出現

https://i.imgur.com/fWtAx7o.jpg

沒有湯的乾拉麵被質疑是邪道

https://i.imgur.com/AIbv6Og.jpg

台灣也能吃到油そば

雖然供應的店家不多

https://i.imgur.com/Y3frxDZ.jpg

白麵加上簡單的醬料攪拌

不就是乾拌麵嗎？

拉麵各種變體之中

就唯獨油そば我吃不出它的價值…


油そば等於日本版本的乾拌麵？

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貓貓仰臥起坐 <3

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推 nobady98: 有加油ㄅ
推 qk3380888: 日本那個是真的油
推 shirokase: 不理解油そば的價值？你只是還沒遇到會在那賣油そば時
→ shirokase: 喊置板凳、嗆客人的東西而已
→ medama: 吃過東京油組 還不錯 但貴
推 allen20937: 不就跟蔥油拌麵或豬油拌麵同一個概念?
推 lolic: 每次考慮一下就放棄了 吃不下去
推 mabilife: 柑橘不錯吃 好吃就好別管這麼多
→ usoko: 就是乾拌麵啊 比起豚骨拉麵熱量更低
→ usoko: 油跟醋都隨你喜好加 但有油有醋就不會膩
推 sustto: 就b級美食
推 Hazelburn: 蠻好吃的 不過真的只吃過東京油組那家
→ Homura: 東京油組的麵條是真的不錯，不過他們家辣味的我吃不出辣只
→ Homura: 覺得超鹹…後來都只吃原味 = =
→ Homura: 然後叉燒給的很小氣
推 chrisjohn214: 宵夜文給噓
→ chuckni: 講得好像乾拌麵你吃的出價值一樣
推 taruru: 推薦東京煮干屋本舗 魚介神料多吃起來比油組的滿足度高
→ Homura: 樓上講到重點，油組吃完真的會覺得有點空虛 QQ
推 l2022134679: 巷口50元大碗乾麵屌打，還可以點粉腸湯
→ minoru04: 大碗乾麵就肉燥麻醬而已 有甚麼特別的
推 psgbpsgb: 台灣麻醬麵+黑白切完勝 但是日本吃過好吃的 真的很清爽
推 msucoo93: 跟乾拌麵用的麵不同，油そば比較粗，然後乾拌麵沒有美
→ msucoo93: 乃滋可以加，兩種麵都各有好吃的地方
推 devilkool: 這超好吃，現在我去日本只吃這個
→ esproject: 台灣最好吃的涼風庵倒了。
推 Freeven: 這個真的很油   但是吃膩之前都好香
推 saiboos: 沾麵比較讚
推 scott29: 油麵好吃，只是對台灣人來說太貴
推 aa22cc44p: 台中かとむら給你參考
推 Biyarace: 好吃啊 可是好貴
推 winiS: 沒試過，跟台灣油麵有不同嗎?
噓 mlnaml123: 不是只有油，也有把高湯熬成醬的
推 C6H8O7: 柑橘的油麵真的不錯 台灣天氣熱其實應該比拉麵更好推廣
噓 epidemic000: 這家超貴的 而且服務生嚴重不足
→ arcanite: 東京油組好吃啊!