Re: [閒聊] 台灣是怎麼從不愛吃牛變成喜歡牛肉的？

[yniori (偉恩咖肥)]

外省人吃牛

本省人不吃牛

台灣當初在一堆外省人移過來的時候

就帶來吃牛文化

畢竟中國那個時候糧食短缺

什麼都吃 怎麼可能就因為務農而已就不吃牛

要把牛的一點價值壓搾到都不剩才是正統中國人好嗎

所以什麼外省老兵的牛肉麵

或是潮汕的牛肉火鍋

都嘛是外省人帶過來的飲食

所以說什麼台灣牛肉麵是台灣人發明的這件事只對一半

口味是在台灣的外省人發明的沒錯

但吃牛肉這件事本身就是外省人在吃的

是1949以後才開始越來越多人吃

之後還有一個重大影響就是美帝

台灣人因為韓戰關係受到美帝扶持

很多美國餐廳

美式牛排是流行時尚代表

還有美式漢堡也都是牛肉

進一步帶來飲食衝擊而改變不吃牛的習慣


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推 ainamk: 上面那篇推文已經很多人舉證日治時期本省人吃牛了謝謝
→ redDest: 老台南人大都本省的吧
→ roribuster: 日本時代就開始有在吃牛了
推 a235477919: 除了務農跟吃素的很少有理由不吃牛啊
推 ainamk: 最常見的不吃牛是算命的說不能吃 然後這種通常也不吃羊
推 windnduck: 魁罡
→ kusotoripeko: 哪有不愛吃，是以前太窮吃不了，買不起機械要靠牛
→ kusotoripeko: 除了少數宗教、個人喜好才不吃的
→ yniori: 沒錯！算命說不能吃牛！超常見的不能吃牛原因
推 tonyxfg: 我嚴重懷疑算命的對每個人都說不能吃牛，因為問為什麼不
→ tonyxfg: 吃每個人都講是算命的說的！
→ ArnoX: 算命的也對我說過耶，但我不甩
推 aaaaooo: 有養牛就一定有淘汰掉的廢牛 那當然只能吃掉
噓 fantasyhorse: 又來一個遺忘日治的人
→ yniori: 拜託喔~歷史要學好，日治才五十年，前面還有二十年左右在
→ yniori: 反日，西來庵事件聽過吧，內地延長主義在1919年才開始，
→ yniori: 那個通訊不發達的原始年代，要打破一個不吃牛的習慣，才3
→ yniori: 0年不到，一代都洗腦不了好嘛~
→ ainamk: 其實要改變習慣十年很夠了 會不會回彈而已
→ yniori: 現在這個年代的十年改變習慣可能還太長，五年就差不多，
→ yniori: 但一百年前的情況下要在十年改變掉飲食習慣，除非是特殊
→ yniori: 狀況比方突然沒飯吃必須吃牛像中國大饑荒那樣，不然是很
→ yniori: 困難啦，台灣一直到民國七八十年代都還有很多人是被算命
→ yniori: 說不能吃牛肉，我聽過是會傷文昌，要考試的不能吃，這種
→ yniori: 結合民情的習慣是沒那麼容易改的
推 ISNAKEI: 淘汰的牛不可能不吃 這麼多蛋白質不可能白白浪費