[閒聊] 食物焦掉真的只要把黑黑的地方刮掉就好?

[Lb1916 (冷靜的魚)]

https://youtu.be/ElYl8PzDfHk

我們這一家
花媽烤麵包(吐司)給橘子和柚子吃，
橘子因為麵包(吐司)
烤焦了不敢吃，
花媽卻說只要把
黑黑的地方刮掉就好了，
然後就拿工具
(應該是麵包刀/吐司刀)把
烤焦了黑黑的地方刮掉
想請問大家，
食物焦掉真的只要
把黑黑的地方刮掉就好?

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推 suaowilliam: 不然勒？
→ suaowilliam: 發芽或發霉就是另一回事了
→ diabolica: 拿去冰一冰就好
推 robertchun: 你也可以丟掉或不刮就吃掉啊
推 aram9527: 你也可以直接吃啊 吃一次少一次喔
推 zxc6422000: 其實不太行 還是有焦味
→ scotttomlee: 燒焦還可以，發霉的就不要吃了
噓 easyfish: 你要把焦掉的地方吃掉也沒人管你
推 ttcml: 又不是發霉
推 aa091811004: 有時候沒用就是了
→ aa091811004: 燒焦味大到你吃不進去
推 chenjo: 麵包只要焦黑的地方去除就沒事.
→ roywow: 烤肉也會這樣啊
推 ARCHER2234: 也可以用洨染回白色啊
推 tuanlin: 又不是發霉
→ lbowlbow: 你家的燒焦部份會長菌絲出來嗎？
推 LAODIE: 上次有人測試麵包王那個全焦可頌 把外皮打掉也沒用 味道全
→ LAODIE: 吃進去
推 AndyMAX: 真的是沒用啊 梅納反應產生長鏈致癌物是在焦糖色的部分
→ AndyMAX: 而那是最好吃的 碳化黑色的部分難吃但是反而沒有危害
→ AndyMAX: 想要健康一開始就不該吃烤的東西
推 newgunden: 是 其實焦掉的食物也可以直接吃
推 jerry931017: 有專業人士出來了
推 aulaulrul4: 要健康就吃清水煮白菜吧…
→ jerry931017: 所以黑黑的能吃 焦糖色反而不能吃 顛覆我的認知了
推 lbowlbow: 好吃的一堆都會致癌啊
推 Eddielin: 可以吃進去歐
推 lanjack: 鹹酥雞炸類還不是說有致癌物？大家還不是整天吃
→ dreamersin: 那些說會致癌的大都是要每天吃大量才有可能發生
推 h75311418: 真的在意健康就不該吃烤的
推 Willdododo: 為了健康乾脆什麼都不要吃
→ Willdododo: 每年中秋前後 台媒都要照三餐報烤肉多危險
→ cauliflower: 什麼都不吃，你最慢七天後就死了
推 greenteaking: 肥宅餐餐熱量破千
→ evilurd: 為什麼這也能釣
推 iwinlottery: 又不是發霉
推 j147589: 我怎麼聽過有說其實根本不會致癌的
→ carkyoing: 324層可頌敲掉外殼
→ lifehunter: 就是有致癌風險啦 致不致癌都是大量灌小白鼠實驗出來
→ lifehunter: 的 正常來說你不會短時間吃那麼多 但是有的東西灌很多
→ lifehunter: 小白鼠也沒事 有的就是會誘發他得癌症
推 canon15167: No color, no flavor.真要健康乾脆全靠純化澱粉、蛋白
→ canon15167: 質跟綜合維生素礦物質維生，保證沒有致癌物
推 aulaulrul4: 那要先100%分析出人類一天所需營養素…
推 cosmosbird: 之前做烤布丁忘記調上火溫度，結果整個變成黑炭口味
→ cosmosbird: 可以吃是可以啦，但挖掉黑的那一塊下面布丁層都還是
→ cosmosbird: 燒焦味，連入口都難
推 narukamis: 老外烤牛排都喜歡烤到外面全黑 裡面是粉紅色的
推 bloodsea: 日本有些高級燒烤，也是有很多烤焦的部分，還不是直接
→ bloodsea: 吃
推 dalzane: 有些胡椒餅烤好會刻意用刮刀刮掉太焦的部分
推 GodV: 致癌物那點量根本沒差，一堆化學添加劑還比較可怕
推 lar01: 以前在網咖打工 巧克力厚片超容易焦 只能刮掉補點再烤 有良
→ lar01: 心的會自己吸收
推 jpadesky: 要健康，記得不要吸空氣歐^ ^