[閒聊] 蒸地瓜有比烤地瓜好嗎

[smart0eddie (smart0eddie)]

https://www.webtoons.com/zh-hant/adaptation/threemeals/list?title_no=2322

https://i.imgur.com/wRnWadL.png
這是烤地瓜
鬆鬆軟軟甜甜綿綿

https://i.imgur.com/9DrweaW.png
冬天吃最好了

https://i.imgur.com/IzXfWlc.png
有人說烤過以後水分蒸發
碳水化合物濃度上升

https://i.imgur.com/ciUypr9.png
所以要減肥要吃蒸地瓜不能吃烤地瓜

可是
你那顆地瓜的醣跟熱量總量還是在那邊啊
又不會消失
蒸地瓜會比較好嗎

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推 OlaOlaOlaOla: 不是說了是GI值的關係了嗎
推 super1937: https://youtu.be/SdtXYPMKntQ 看這篇吧
→ roribuster: 烤的比較好吃，我老母每天都會蒸地瓜，我覺得老人食物
推 DarkKnight: 沒  烤的無敵
→ OlaOlaOlaOla: GI值高同樣熱量下較容易餓
→ DarkKnight: 尤其是 發財車賣的
推 aa091811004: 論好吃的話 烤的贏
推 bobby4755: 烤的好吃 焦糖化的部分最讚
讚
→ OlaOlaOlaOla: 不過爽的話還是沒有社區半夜發財車賣的爽
推 super1937: https://youtu.be/9_lJ1_9Do7c 這篇也有提到
影片說烤得比較好啊 啊哈哈
→ OlaOlaOlaOla: 就大概三點醒還走去7-11想買吃的，卻發現阿伯的車子
→ aa091811004: 我好久沒有看到發財車地瓜了
→ OlaOlaOlaOla: 然後回過神來手裡就抱著兩百多的地瓜回家了
推 CactusFlower: 跟品種也有關啊
推 roribuster: 現在發財車上面都直接蓋一座爐，烤披薩烤地瓜烤鴨都有
→ OlaOlaOlaOla: 我們這邊披薩車的巡迴的= = 我都記得它禮拜三會有
→ OlaOlaOlaOla: 開到十點
→ jason89075: 主要是澱粉特性的關係，溫度或水分變化會改變結構，
→ jason89075: 熱量並不是減少，而是消化難度提升，身體要多花能量
→ jason89075: 去消化，所以實際吸收的熱量就變少了
嗯嗯  那請問應該蒸還是烤?
→ roribuster: 晚上經過實在是有夠邪惡的
推 DarkKnight: 全家烤的蒸的都有 小7烤的好像不見了==
→ wxtab019: 還有炸的阿
→ DarkKnight: 完全不想拿蒸
推 GyroZeppeli: 蒸的不好吃 沒烤的寧願不吃
→ BEDA: 皮洗乾淨的話用蒸的可以連皮一起吃
→ BEDA: 烤的甜度太高吃1條就會膩，蒸的可以吃3、4條沒問題。
→ roribuster: 有時候騎車經過一個路口兩個路口越想越不對勁又折回去
推 s8018572: 考馬鈴薯至上
推 DarkKnight: 記得看過新聞 地瓜比馬鈴薯 營養
→ s8018572: 烤
※ 編輯: smart0eddie (118.171.33.96 臺灣), 11/23/2022 00:04:47
推 h75311418: 地瓜健康呀，蒸的比較看地瓜本身
推 s8018572: 健康是健康 但馬鈴薯比較好吃==
→ DarkKnight: 以後去M都點地瓜條了
推 NicoNeco: 不是很懂 那我一邊吃烤地瓜  一邊喝水 不行嗎....
推 chigo520: 其實冰地瓜比較適合減肥
→ RamenOwl: 烤才好吃
→ zizc06719: 烤得比較好吃
推 h75311418: 烤的也是好的澱粉來源啦
→ h75311418: 炸的話油都吸在上面了= =吃爽的就沒差
推 rudy0119tw: 烤的好吃太多 地瓜雖然健康但是熱量偏高 所以一根手
→ rudy0119tw: 掌大的就差不多夠吃了 再多就攝取過量了
→ Koyomiiii: 烤的才好吃啊
→ rudy0119tw: 蒸的很水 不好吃也不夠甜
推 kusotoripeko: 近年常吃地瓜以後，比較喜歡蒸熟，烤的吃多覺得噁心
→ kusotoripeko: 大概是那些焦化的植物乳汁，吃一兩條就開始膩
推 iiKryptos: 一定要烤的，黃肉的皮周圍有一點焦焦脆脆的最好吃
→ kusotoripeko: 是說不太理解高熱量的點，飲料熱量都海放200g番薯
→ kusotoripeko: 實際上吃一條當正餐，大概2小時內就開始餓肚
推 yuzukeykusa: 日本那種紫皮的很甜我喜歡蒸，台灣的黃皮就烤
推 kaj1983: 烤的蒸的都喜歡，我家以前很愛煮地瓜飯，就是切塊丟進去
→ kaj1983: 和白米一起蒸熟
推 kusotoripeko: 樓上我晚餐就這樣吃
推 GodV: 烤的比較甜
→ kaj1983: 甜不甜我覺得和蒸烤沒太大關係，蒸烤都吃過不怎麼甜的
推 j17ay1991: 烤的比較好吃  蒸的嘔嘔嘔嘔
推 octopus4406: 不管蒸還烤 要減肥控制量和搭配其他健康食物吃最重要
→ cn5566: 其實不管是哪種 地瓜都比飯跟麵或是餅乾更適合作為澱粉
→ cn5566: 攝取來源 原型食物更容易轉換成葡萄糖讓你的身體燃燒
→ hirobumi: 爭什麼，就不要吃地瓜就好了
→ jim924211: 而且帝地瓜作為良好的澱粉來源外，還有豐富的纖維
→ jim924211: 我自己是運動前2小必吃150g的地瓜
推 wowbvbv: GI就假議題，不要單獨吃就好，先喝個豆漿再吃烤地瓜，爽~
推 wsx88432: 烤得比較甜
→ BOARAY: 冰烤地瓜 真的爆幹好吃
→ hinajian: 常吃的話用蒸的方便啊
→ ShamanOwl: 我早餐都吃自己蒸的地瓜
噓 yoyo830917: 還在信胰島素假說喔
推 sooge: 還在低GI是假議題 不要把無知當正確的好嗎= =
→ sooge: 這本來就是為糖尿病患者設計的飲食計畫 後來也適用於減肥
→ sooge: 食物的升醣指數就實實在在擺在那裡 假說個毛= =
推 Infinair: 當然是烤的才好吃
推 ataky: 並沒有 放在電鍋蒸的地瓜我完全不想碰
推 bnd0327: 熱量一樣但糖分上升的速度不一樣啊
推 y10322: 想吃地瓜了
→ linzero: 那烤地瓜配水喝可以降低GI值嗎？
推 frice: 吃冷的  或放涼的
噓 yoyo830917: carbohydrate-insulin model 無知仔自己去查
推 utsunomiya: 看地瓜品種，好的地瓜蒸的就很好吃