Re: [閒聊] 為啥切菜的時候 一定要用貓咪手？

[allbs (喵嗚)]

※ 引述《sos976431 (淡江金城武)》之銘言：
: 小妹我剛剛看到的
: 女孩兒特別叮嚀男主角切菜的時候
: 一定要貓咪手
: https://i.imgur.com/n5M2pjQ.jpg
: 沒有用貓咪手會怎樣

磨過鋒利的刀切菜切肉切自己的指甲切豆腐

以下簡圖可能需要電腦看

我是右手拿刀，左手只是輔助

左手捲起來成拳頭狀，大拇指也縮進拳頭中，讓刀子側面緊貼左手食指關節

這樣子可以隨時確認刀子在哪邊，切薄片時也比較不會過厚，而能粗細一致

適合大量、快速的切片、切條

比如說切蔥花、高麗菜絲、蘿蔔片等等類似的情況


如果是片魚、滾刀切、剁獅子頭、百穴菜刀、就不會用貓手協助了

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推 chen740530: 我看高登切菜關節都長繭 看來真的切菜切除感覺
推 sooge: 緊貼是要怎麼切 關節一直嚕菜刀要怎麼切？
→ roc074: 剛開始練習的時候是可以稍微貼緊一點，之後熟練之後就是
→ roc074: 碰著就好了。
→ gcobc12632: 那要做烈冰鮮雕山要用什麼手
推 miyazakisun2: 不用緊貼啦 碰到關節確認沒砍到手指就好了
→ shane24156: 要練習關節貼菜刀可以切洋蔥