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剛剛看了一下做法 就大豆泡水壓扁,醬油醃制之後再炸 但是我怎麼想都覺得這口感就是豆酥 根本不會變絞肉啊 他們味覺是不是有問題? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.31.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1629000628.A.EA7.html
qqq3892005: 所以他不就跟你說他做的味是酥08/15 12:11
adk147852: 口感從小當家背景來的08/15 12:13
poke001: 就說是酥了阿XD08/15 12:13
laugh8562: 你真的有在看嗎 罰你YT第二集看到點閱20萬為止08/15 12:15
ppgame: 酥就是李提督要求的啊 08/15 12:16
重點是他們為何吃不出來是豆子,我非常疑惑
penchiman: 所以就是那個 對吧08/15 12:17
kuninaka: ....你邊睡邊看?08/15 12:17
crowley: 前面蛋炒飯有辦法跟紹安的豪華炒飯打成平手問題才大08/15 12:18
aegis43210: 沒問題吧,炸到醬汁都滲透不進去就酥了08/15 12:19
aa851202: 又豆又酥不就豆酥,也可以當一種素肉來看08/15 12:21
qazws08: 豆棗好ㄘ08/15 12:24
aa9012: 第六味啊08/15 12:32
Golbeza: 醃漬08/15 12:38
※ 編輯: Sinreigensou (101.12.31.192 臺灣), 08/15/2021 12:43:05
bakedgrass: 他沒規定要牛肉,只是要找出酥味而已,所以很切題 08/15 12:44
nut7470: 李提督要的不就是酥嗎 08/15 12:44
asdzxc5566: 他沒說要吃肉阿 彈成那樣怎麼可能像肉 08/15 12:57
qss05: 他用牛肉香料也要跟你說啊 08/15 12:57
herbleng: https://i.imgur.com/n04rGND.jpg 08/15 13:13
herbleng: 紹安的炒飯加了豆子,被判輸都不奇怪 08/15 13:14
PPTmilktea: 就當古代人沒吃過豆酥不行逆== 08/15 13:53
rock30106: LTD要炒飯,O皿X出燴飯,難怪輸啊 08/15 13:55
carllace: 紹安炒飯又沒輸…只是被小當家說不是媽媽的味道 08/15 14:13
carllace: 然後小當家就炒了媽味炒飯 08/15 14:14
alen82515: 拿燴飯出來還加那個豆子,被當場剝奪廚師資格都不奇怪 08/15 14:21
alen82515: = = 08/15 14:21
sdolphinyo: 紹安那個是炒飯吧 08/15 14:51
sdolphinyo: 是燴飯吧 打錯 08/15 14:51
shane24156: 豆酥應用設定上就是他媽啊 08/15 15:08
carllace: http://i.imgur.com/VROG1UX.jpg 08/15 16:51
carllace: 廣州的炒飯是台灣的燴飯 08/15 16:51