Re: [問題] 皇帝養這麼胖是誰的問題？

[defenser (☆機械式天秤☆)]

※ 引述《M4Tank (M4Tank)》之銘言：
: 中華一番的御膳房廚師至少知道有幾個
: 1.郎文大師
: 2.小當家他真正老北
: 3.小當家他名義上的老北
: 4.0廚4
: 可是御膳房應該是最在乎皇帝身體健康的啊
: 怎麼會把皇帝養的肥肥胖胖 像是待宰的神豬
: 那皇帝這麼胖是誰的問題啊？
: 御膳房怎麼沒被處罰？
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有本書叫「皇上吃什麼」，之前從圖書館借來看過。

內容就是介紹清朝皇帝的御膳，特別是乾隆與慈禧這兩個敗家子(女)，

在清朝歷代統治者中吃得最好、最講究，排場也最多。

舉幾個書中的有趣小故事：



清朝每個御廚通常只會做一兩道菜，終身在宮中任職就是煮那一兩道。



御膳房除了廚子，還有負責備料的人、處理食材的人，以及分別監視這三種人的人，

所有動作與食材使用都要詳細造冊記錄，為的就是怕皇帝的食物被下毒。



皇上一道菜不能吃超過三口，超過以後管事太監就會把那道菜撤掉，

從此好長一段時間這道菜不會再出現，免得有人發現皇帝的喜好而伺機下毒。



楊貴妃最愛吃的荔枝在清宮一樣是稀有珍寶，珍貴到要由皇帝親自分配顆數，

不像唐朝用快馬運送，清朝上貢的荔枝是用盆栽種植、走水路運送，

雖然比唐朝進步得多，但據說風味還是比不上產地現採。



清朝初年的宮中菜色以滿族菜為主，大多是野味、肉類燒烤，

直到乾隆下江南時嚐到蘇州菜的美味，把蘇州大廚張東官帶回宮中擔任御廚，

清朝宮中才出現各種蘇州菜。



清宮在重要節日時會吃餃子，然而宮中餃子是素的，

八○雲集或四○游龍都能屌打清朝皇帝餐桌上的餃子。



溥儀雖然是清朝的末代皇帝，卻是清朝皇帝中唯一吃到西餐的人。

他有個弟媳是日本人，雖然很招溥儀猜忌，但弟媳努力的學習宮中菜色，

結果反而從日本人手上流傳下清朝宮廷菜的作法。



從這些習慣看來，中華一番那個皇帝每道菜只吃一口是很正常的。

雖然明朝皇帝大多是肥宅，清朝皇帝卻被限制不能太過沉溺於美食享受。

當然，有錢如乾隆、奢華如慈禧是可以不鳥祖宗祖訓。


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推 twosheep0603: 一道菜就算真的很喜歡也只能吃三口是什麼酷刑...
→ melzard: 然而他還是把一座山的炒飯吸進去了
→ melzard: 其實這點上就和日本天皇現在的人生很像
推 yes986612: 最多只能吃三口也太可憐==
→ melzard: 都是一堆祖法家規綁死你 讓你活得像個空有名號的奴隸
→ Owada: 那個吃三口我一直以為是相聲段子 原來是真的= =
推 highwayshih: 吸炒飯不是鮑大人嗎
推 laladiladi: 我聽說是要養生都很清淡 所以其實不太好吃
→ laladiladi: 宮廷料理最好吃的是甜點
這是真的，慈禧就是出名的愛吃甜食，還懂得配洋風咖啡來解膩消脂。

→ linzero: 去吃吃到飽也是多種每種少量
→ Owada: 吃三口差不多吧 你吃到飽基本上第二輪就差不多飽了
→ Owada: 大概也就是三口的量 大口一點就好
※ 編輯: defenser (114.137.155.143 臺灣), 08/14/2021 17:50:23
推 melzard: 那大概是我記錯惹
推 heybro: 溥儀弟媳長得蠻正的
→ adasin: 慈禧是不是因為是太后 所以飲食沒被管制?
推 Luos: 原來以前那個相聲不是唬爛的？
推 gino0717: 抽鞭子啊你想被砍頭嗎
→ lbowlbow: 而且你吃三口以後就好幾個禮拜吃不到
推 LAODIE: 用盆栽種難過不好吃 養分不夠
推 aegis43210: 乾隆就是吃爽爽才活那麼久呀，蓋章boy
推 Schilling: 當今的習皇說不定也吃得像這樣
推 Dimios: 如果通通都吃一樣多 那3口以上也不是問題吧
推 aulaulrul4: 中華一番不是有人可以一口吞一桌炒飯的(Ｘ)