[閒聊] 廣州特級廚師根本不考廚藝吧

[Creeperforev (苦力怕怕)]

如題，雖然我們只看過小當家那次的比賽
但仔細想想會發現根本不是廚藝競賽吧
首先是初試 國士無雙麵
就是比賽誰做的快
雖然阿飛的麵看起來很好吃
但小單刻個字的八寶麵也過了
也就是說只要不難吃+可以凹成國士無雙就過
對各家餐館的大廚師而言肯定不難
唯一被試吃而沒通過的王虎
也不是因為難吃而沒通過


接下來是複試 麵非麵
先不提雷花吃都沒吃
淘汰三人的理由是
芝琳用麻藥 淘汰
小單沒創意 淘汰
小韓品行有問題 淘汰
明明小當家吃小韓跟吃阿飛的，出來的畫面一模一樣都是宮女跳舞，結果一個五一個八

說到底根本沒人是因為難吃淘汰的
不是啊這不是廚藝競賽嗎
而且小當家不處理的魷魚也過了
可想而知料理的標準沒多高
反正雷花沒吃不知道，跟阿飛串好再給自己十分，阿飛也直接跟小當家一樣
特級廚師徽章輕鬆到手囉
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推 andy878797: 考批鬥能力
→ qqq3892005: 有人在神前刀工對決做魚絞肉 你說呢
推 LAODIE: 考啊 不過最後面試分數80％
→ JohnShao: 考背景
→ aa1052026: 做菜難吃的你還好意思去參加喔?
推 globejoy: 你沒仔細看，一個是宮女跳舞，一個不止宮女跳舞，試吃就
→ globejoy: 知道優劣了
→ Israfil: 有背景的人可以直接過 沒有背景的人要考話術和攀關係能力
→ globejoy: 有問題的是其他考生連國士無雙麵都凹不出來比較好笑
→ Israfil: 但是也不能說廣州廚藝測驗這樣是錯的
→ Israfil: 因為這些來參賽的其實在做菜的部分都已經有一定程度
→ Israfil: 但在那個世界線的中國 廚師光是會作菜根本沒辦法保護自己
→ leeberty: 你要想想，這個考的不是廚師執照，是特級廚師，出來是可
推 wayneshih: 考做人啊 做人比做事重要
→ leeberty: 以經營國營餐館，等於是考公務員進官場的，清朝官場要的
→ Israfil: 除了廚藝之外欠缺社會交際與隨機應變能力下場都不會太好
→ leeberty: 是哪種能力? 廚藝有一個達標水準就好了
→ Israfil: 而且特級廚師這個身分還會被有心人士與權貴利用
→ Israfil: 所以發證照給只會煮菜卻不會話術的廚師反而是在害他們
推 werger: 考官場文化啊
→ wu19911009: 味覺本來就是主觀的.能來這裡的都不會差到哪去
推 amsmsk: 神前刀工也沒在比刀工啊
→ wu19911009: 基本知識有剩下的當然是看你公關能力
推 windr: 換個角度想就會懂了，餃子兄弟的哥哥也是其他省分的特級
→ windr: 你看他就算出陰招、犯地頭蛇眾怒、得罪朗文大師，種種直接
→ windr: 被拖去埋了都不誇張的事跡，卻能夠圓滑的敗退並和小當家
→ windr: 攀上關係，這就是特級廚師應有的手腕，懂?
推 yosaku: 廚藝好只是基本 還要搭配人脈話術人品才配得上特級廚師頭
→ yosaku: 銜好嗎？這點跟寫實
→ windr: 小單連用嘴砲唬考官、考生的能力都不夠，乖乖當個知名店家
→ windr: 的有名廚師，服務客戶就好了，反正做出來的東西好吃，
→ yosaku: 你看現實中的頂尖大廚 誰不需要具備公關能力
→ windr: 前不會少賺，再往上到官場那個層級，他不適合
推 louispencer: 你能到這裡 廚藝就有一定水準了啊 啊當官不就口才人
→ louispencer: 脈品行
→ rofellosx: 一開始處理魚就是刀工阿
→ lomorobin: 禁
→ lomorobin: 進官場，比的是做為人處事揣摩上意。
推 yosaku: 小單這種沒後台沒長相沒口才甚至沒創意的人也來挑戰國家
→ yosaku: 級的特廚比賽比較不可思議
推 JCS15: 考執照(Ｘ) 考功名(Ｏ)
推 BanaRepublic: 國家領導人也不是最會寫公文的啊
→ max005: 好吃還是很重要吧 只是有評都是好吃等級的
推 kirkno123: 第二關被淘汰的都沒啥問題啊 針對原po說法反駁，小丹
→ kirkno123: ：考你選材你做形狀；芝琳：可以參考體育比賽 用禁藥
→ kirkno123: 但是他跑第一怎算？ ；小韓的話 讓你們互相評分自然怎
→ kirkno123: 麼給分數也是考試內容。綜合原po觀點 我懷疑你是黑暗
→ kirkno123: 料理界的人
→ netion: 難怪是最難的，沒關係就被刷掉了
→ frice: 廚藝在初試就考完了
→ frice: 快速反應 + 基本做菜功夫 + 行銷能力
推 carllace: 翡翠白玉板這種菜就是靠嘴砲來的啊
→ carllace: 不會嘴，就直接被西太后斬頭了
推 cshs991274: 你們都沒看過是吧？這個叫做貓耳朵 :D
推 qd6590: 神前刀工只有一個去過健身房的人認真在切啊 小當家只是摸
→ qd6590: 摸魚然後做絞肉
→ maxsho: 在做魚絞肉前就用菜刀把一隻鯛魚平分成兩半了還能說刀工
→ maxsho: 不好嗎？
推 Informatik: 跟大學推甄87%像
推 tw15: 哪裡不考廚藝...
→ tw15: 跟現實頂尖技藝一樣能到那舞台的誰不會==
→ tw15: 能上特級廚師的一定是基本都過了 多考那個根本浪費時間
→ pc0805: 特權廚師
噓 cynthia12708: 阿是閱讀很難？都做成動畫了
→ cynthia12708: 中華一番明顯廚師也要求品格端正啊！不然幹嘛分出黑
→ cynthia12708: 暗料理界？
→ cynthia12708: 小韓問題在於他為了自身利益是會去衝康他人(不公正
→ cynthia12708: 評分)
→ cynthia12708: 看起來是小事情，但是真的放他成了大權在手的特級廚
→ cynthia12708: 師後不就糟糕了嗎？今
→ cynthia12708: 天會為了得名故意拉低他人分數，明日就會為了得名故
→ cynthia12708: 意使他人受傷。
→ cynthia12708: 你以為他們有那麼好心幫黑暗料理界的人培訓新生喔