[閒聊] 廣州廚師怎麼煮湯

[ckniening (☞罌粟小子☜)]

安安 打給後
如題
小當家剛到廣州的時候
發現水有很重的土味
所以不能單純用以前在四川的方法炒菜

炒菜的時候可以過油
那煮湯的時候怎麼辦
本版有廣州廚師可以解答一下嗎

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https://i.imgur.com/5lFw8a8.jpg
桃園習近平

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推 Julian9x9x9: https://i.imgur.com/gzL52bk.png
推 backzerg: 暗黑味覺疲勞術 先餵評審一把土 再讓他喝湯就好
推 e49523: 用尿啊
→ sheep531531: 蒸餾不會啊
→ scarbywind: 喝油阿
→ poke001: 沒人叫你直接河水撈了拿來煮....
推 speed7022: 只有菜不能有土味，沒人說湯不能有土味阿
→ relax1000: 菜是用來解湯的土味好嗎
推 peter89000: 事實上廣東料理的煲湯就是出了名的
→ allenvenus: 用井水或山泉水啊，生活用水和飲用水原本可以分開