[閒聊] 特級廚師考試是不是沒什麼鑑別度阿

[nelson9461 (只是個路人甲)]

決賽考一個麵非麵
把魚漿擠成長條 把牛腸切絲 把麵做成貓耳朵的形狀
說到底根本只是把一般的食材換形式而已
把平常切片的食物切絲 把平常擠成球的擠成條
除了比創意外根本沒比什麼吧
湯本身也沒什麼太特別的 只要麵體本身夠有創意就好

反觀食戟
北海道篇 跟十傑的比賽 雙方以一個食材當主題較量
除了比創意外 雙方的經驗 技術 都是重點
不會因為有人創意比較低就判敗

就算到後面Blue篇
最後也是比把五大料理集中在一道
還有地球上沒出現過的料理
前提都是以雙方至今的經驗為基底
這才是一個國家等級的廚師該具備的條件吧


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※ 編輯: nelson9461 (223.140.235.236 臺灣), 08/29/2021 20:16:58
推 ClawRage: 他們審廚師，你講的只是廚工鑑別
→ diabolica: 鑑別後台
推 YSJ543: 一個加螢光劑一個加春藥 當然不一樣
→ sonofgod: 比兩道其實鑑別度很低阿
推 CycleEnergy: 早內定好了 做個形式寫報告上交
→ k960608: 一整季52級的動畫才1/4就考上的特級廚師有什麼好比的
推 tryit0902: 小當家靠背景
→ jared16458: 你講的那些比的還不是創意
推 Layase: 我懷疑原PO乳滑