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我記得以前看過一個短片是一群老人去米其林點全熟牛排 就看到一堆廚師在後廚靠北怎麼會有人來米其林吃全熟不懂吃的 但是菜還是照做照上 我是覺得餐飲業就算有給顧客建議還是要尊重客人的選擇啦 不過很奇怪的那種先不要 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.80.201.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1685619508.A.213.html ※ 編輯: crimsonmoon9 (111.80.201.128 臺灣), 06/01/2023 19:39:26
minoru04: 戈登:overcook! 06/01 19:41
ClannadGood: 私底下靠杯跟趕人出去是兩回事啊 就你拉麵店毛最多 06/01 19:43
h75311418: 我知道一個和牛點全熟說難吃的 06/01 19:44
magamanzero: 八卦是 戈登考試 考過全熟牛排... 06/01 19:51
magamanzero: 他也說過顧戶要就是做給他 而且要好吃 06/01 19:52
crimsonmoon9: 確實 這才是廚師要做的 06/01 19:54
WHOKNOW4: 戈登出過啊 之後被靠北嗆回去是另一個故事 06/01 19:57
Sheltis: 有一段時間了吧 就有美食記者點全熟牛排銃康高登的店然後 06/01 20:00
Sheltis: 說全熟跟石頭一樣被高登懟回去說他要點牛排不會點全熟的 06/01 20:00
Amulet1: 就看人囉 06/01 20:00
sjclivelo: 沒有全熟我自己煎就好 餐廳就是要吃全熟又好吃的 06/01 20:01
crimsonmoon9: 我看的應該是不同影片 06/01 20:33
Dirgo: 高登那段可精彩了,危機處理超一流. 06/02 08:51
rofellosx: 全熟牛排是野外烤肉那種吧 肉又厚 06/02 10:18