作者: ch1260358 (MIKOTO) 看板: C_Chat
標題: Re: [問題] 日本學生的做菜能力
時間: Fri Jul 11 03:03:19 2014

點稍微弱一點 不過有點想提一下~

其實所謂的會做菜其實也要看是到哪一種程度

不提那種得上館子才吃的到的(不管中西還是日式)

以台灣一般家庭常看到的炒青菜 滷肉 煎個荷蛋 這種三菜的樣式

其實都是非常簡單的家常菜色

火侯控制簡單 調味單純  只要鹽巴 醬油 頂多多個高湯粉就能順利完成

我相信在座的各位 只要稍微熟悉廚房  反覆嘗味道

一定都能做出這種還像樣的一餐


更熟悉一點之後

準備好台灣常見的佐料跟蒜頭 洋蔥 青蔥 辣椒等香辛料

照著網路上的家常食譜 多次嘗試後幾乎沒有甚麼菜色是難得倒人的


唯一的問題就是 自己買菜煮 如果只有一個人量實在不好控制

而且要吃得健康至少2~3菜 其實不會省很多

更重要的 備料 烹煮 洗碗盤要花的時間 其實比想像的久

台灣人平日上班上課回家都很晚 沒有時間懶得煮才是自己開伙少的原因


題外話 每次看動畫日本人餐桌 都只有一主菜 一湯 一沙拉 醃漬物

我真的覺得台灣動則兩三樣含肉主菜 加上一蔬菜 加上一湯 真的幸福很多

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韓國人：只有你們台服，那我們怎麼辦？
划水流大師兄：問的好，如果各位有興趣的話，可以加入我們台服，
但要先經過選拔，因為我們台服只收菁英，絕對不會接受…熱射。
Hotshotgg：看著我幹嘛！就是把我當垃圾！
划水流大師兄：不是…不要誤會，我不是針對你
而是CLG.prime的各位…都是垃圾。

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※ 編輯: ch1260358 (125.224.232.213), 07/11/2014 03:07:22
推 laba5566:自己開伙一定有剩菜 帶便當剛好
推 tabriskang:其實要健康的話搞沙拉不錯 能冷藏放著久又營養
→ tabriskang:只是不能加那些鬼沙拉醬 = =a
推 johnnycgi:沒錯，在台灣很多人外食的原因是：自己煮根本沒比較省
→ johnnycgi:而且還要多花準備、吃完收拾洗碗的時間
→ johnnycgi:而且下班回到家累得要死...哪還有心情開伙...
→ johnnycgi:最大的重點是，一個人住的開伙真的一點都不划算
→ johnnycgi:不論金錢成本、時間成本、勞動成本...各方面來看 XD
→ bluejark:要省的話要煮多一個人會吃的很煩
推 samejoe:坦白說，每天都看到一堆菜，結果吃不完最後都倒掉，或者說
→ samejoe:留到兩三餐後微波加熱重複利用，這樣多來幾次，就會讓人覺
→ samejoe:得怕了.....我反而覺得日式或歐式那種一個人少量，但是剛
→ samejoe:剛好的量的菜色，吃起來最愉悅
推 samejoe:台灣人最喜歡煮一堆菜，然後說 "我覺得你一定很餓，全吃
→ samejoe:下去吧" 吃不下還會被念，雖然說知道對方是一片好心，但真
→ samejoe:的太痛苦了。
→ samejoe:而且就環保觀點上，這也很浪費食物
推 overhead:沙拉客觀條件上是不錯 易做易保存又健康 我看紐約那些
→ overhead:美麗的OL的午餐都是只吃沙拉 但...我還是想吃肉燥燙青菜!
推 r98192:肉燥不知道該怎麼煮 囧 有的話在日本就是神了
推 SinUpSexy:肉燥不難呀，我都自己炸豆乳雞了XD
推 quando225:絞肉炒香,紅蔥/蒜/洋蔥(選配)拌炒醬油&一點冰糖,加水燜
→ quando225:煮
推 quando225:香料或滷味包就看個人了
推 wind93:倒不如說在台灣買外食太方便了 而且很多便宜的
→ wind93:而且便利商店很多  下班就很晚了累的要死 當然買外食阿XD
推 x90050:我家最扯的有煮一鍋酸辣湯,可以吃一整個禮拜還吃不完...
→ x90050:我很討厭家裡開伙煮飯...每次都會煮很多然後複熱吃好幾餐
→ x90050:有些菜只要複熱後就像餿水一樣...然後沒人想吃
→ x90050:沒吃完下一餐繼續複熱,更像餿水>LOOP
我也很討厭這樣  所以都只有煮兩人分 盡可能每天都不一樣

每天都吃得還不錯  想菜色有時會很辛苦就是


推 eddie2570922:要簡便的話其實也不難 煮一鍋肉燥可以吃幾餐
→ eddie2570922:主食看要下個麵條or煮飯 青菜跟麵一起煮or飯一起蒸
→ eddie2570922:這樣有澱粉有肉有菜 已經很ok了...
推 lovefall0707:煮飯不難，難的是量多寡的準備
推 AkumaII:在台灣一個人開伙實在划不來,時間+瓦斯+水費,有錢的例外
※ 編輯: ch1260358 (125.224.232.213), 07/11/2014 09:23:45
推 Flamekaede:日本買菜回來自己做比較省,台灣中南部則是外食比較省..
→ Flamekaede:畢竟30元便當就能吃飽,誰還想額外再自己煮
推 oversky0:以前留學時學弟妹問怎麼學煮菜，我只有一句話，
→ oversky0:把煮出來的通通吃掉。
→ SCLPAL:我家不知道是不是風水不好,湯只要沒喝完,常隔天喝時發現壞
→ SCLPAL:不管甜的鹹的,冷的熱的都有過QQ
推 bluejark:覺得剛剛好很簡單的可以換你來煮給他們吃
→ bluejark:看看如何讓他們吃的很愉悅
→ KIWAMI:現在哪來的30元便當,連50元都要收光了