●15778  23 6/27 rock5421     □ [閒聊] 咖哩＆漢堡排
文章代碼(AID): #1E1xo80M

作者: rock5421 (一匹狼 蘿莉愛吃棒棒糖!) 看板: C_Chat
標題: [閒聊] 咖哩＆漢堡排
時間: Mon Jun 27 07:10:59 2011

漢堡排

牛絞肉250g
豬絞肉250g
洋蔥一顆
磨菇 適量
麵包粉三大匙
牛奶三大匙

調味

荳蔻粉
鹽巴
黑胡椒
以上適量

醬料
蕃茄糊
鹽
胡椒
高湯

將牛絞肉與豬絞肉混合   洋蔥磨菇切丁  加入麵包粉與牛奶後攪拌
同時加入荳蔻粉與鹽 胡椒 適當的攪拌到成肉漿狀

熱鍋後加入奶油  兩面翻煎定型後小火加熱到全熟
醬料隨個人喜好調整口味濃淡


咖哩
雞腿肉 200g
紅蘿蔔 100g
馬鈴薯 100g
低筋麵粉 適量
奶油 適量
綜合咖哩粉 適量

鹽
高湯
牛奶


熱鍋後加入奶油 轉小火緩慢加入麵粉攪拌到糊狀後加入咖哩粉形成咖哩糊
加入高湯與牛奶將咖哩糊調開

雞腿肉切塊後熱水燙過預備
紅蘿蔔與馬鈴薯切丁後蒸熟預備

將預備好了的雞腿肉與蔬菜加入調開的咖哩湯汁中燉煮些許時間後完成

------------------------------前言完--------------------------
剛突然想到

動漫這兩道料理也算是很常見的
而且相當適合配白飯吃，也符合一般日本人的飲食習慣?

尤其這幾樣菜又常常會跟具備青梅竹馬屬性的女角一起出現


有點好奇究竟有多少動漫腳色做過這兩道
印象中嬌蠻貓娘也出現過這料理


而且也有做這兩道料理一樣可以毒死人的腳色出現過

也常看到青梅竹馬問男主角「你喜歡咖哩還是漢堡排(or燉牛肉?)」

諸君是咖哩派還是漢堡排派的呢



--
   ╭──────╮               ╭─────╮
   │HA~ HA~ HA~ │       \囧/  　┤笑點！    │
   ╰┬─────╯        █     │不要逃~~~~│
      . ︵ ︵ ︵ ︵ ︵    （ˇ    ╰─────╯
██████████████◣◥█████████

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.251.194.61
推 mariandtmac:漢堡排不怎麼好吃..我選咖哩好了
推 hydra6716:美式漢堡的肉就滿好吃的
→ hydra6716:一般ACG常出現的漢堡肉是混合肉吧？
→ rock5421:牛豬混合阿 不過這兩樣都算是簡單料理了
→ rock5421:還能做到吃死人真的是很厲害XD
→ hydra6716:先想到Minagi
推 houseman1104:可惡，又是宵夜文= =
推 FelReaver:早餐文吧
→ houseman1104:天亮囉= =
推 hydra6716:暑假每天都睡到自然醒真爽 FR要早餐嗎
→ rock5421:今天午餐就來自己開伙吧!
推 LillyWhite:牛奶不便宜而已 其他都好處理! 不錯捏～ \(‵▽′)/
推 FelReaver:吃過了(遮臉
推 hydra6716:...wtf
→ FelReaver:我五點多就跑出去買了
→ LillyWhite:等等 是牛絞肉嗎 @@"a 還有豆蔻粉 嗯....
→ rock5421:不吃牛可以只用豬腳肉 荳蔻是去腥用的 可以用其他香料代
→ rock5421:豬絞肉XD  我個人是只用豬絞肉做  我不吃牛的
→ rock5421:麵包粉可以用土司稍微烤過揉碎代替
→ yukitowu:如果漢堡排沒有把裡面的空氣先拍掉... 煎起來就會散掉
→ yukitowu:有時候不是說簡單就不會失敗 忽略一些小細節結果就不一樣
→ rock5421:不過要吃死人已經不是失敗而已阿!!
推 std410088:每次看料理東西軍做這兩樣東西都覺得超虐待自己的囧
推 hydra6716:那是恐怖節目
→ rock5421:http://ppt.cc/fa7h
→ rock5421:找到比較實際可以吃死人的狀況了XD
推 VIP:吃"死人"!? 樓下點
推 LillyWhite:好圖呀!!! XDDD (右鍵)
推 std410088:點了，沒死人
→ LillyWhite:沒有呀! 在下沒點呀!! (嚇)
推 FelReaver:我覺得這樣搞應該不會食物中毒吧www
推 HououinKyoma:只要是助手煮的 會中毒我也照吃!!
→ rock5421:http://ppt.cc/2!xF
推 probsk:加牛絞肉比較有彈性
推 ckenken:咖哩VS漢堡排...直覺想到雛菊跟管家的新婚(誤)料理
推 KawasumiMai:從中作梗是..........啥鬼啦(翻桌
→ KawasumiMai:挨不過這兩位是哪來的啊，超甜的有點想追
推 adolphjong:就Steins;Gate的同人後日談
推 goodvictor:百分之兩百咖哩w
推 hayamakurata:很懷疑漢堡排是怎麼煎成"平"的(每次中間都會澎起來)
→ hayamakurata:刻意把肉捏成"凹"狀也不會澎得很平均Orz
→ hayamakurata:咖裡是怎麼作都不會失敗 除非像我耍笨放進‐糬...
→ tsunamimk2:漢堡排煎到表面熟之後就要進烤箱用烤得讓他均勻受熱
推 Eliphas:咖哩牛肉
推 Leeng:咖哩