Re: [閒聊] 雙響砲三色豆

[bill10679 (ACH)]

※ 引述《chirex (沒有銅鋰鋅)》之銘言：
: ※ 引述《chan324 (北極熊)》之銘言：
: : 這應該是別人惡搞吧 烘焙王 超現實
: : https://i.imgur.com/0gVu4xZ.png
: : 以下開放推文 並沒有 跟 不要瞎掰好嗎?
: 其實双響砲難吃只是一個梗，
: 但實際上，他並沒有到很難吃，
: 雖然不是市面上最好吃的泡麵，
: 但也絕不會最難吃的，
: 因為難吃的、賣不掉的，
: 都已經下架了。
: 至少我覺得他比康師父好吃多了。
: 它能存活這麼久，而且廠商還一直為它開發新口味，
: 甚至還能在三大量販店、超商、甚至全聯存活，
: 至今依然在架上。
: 如果有跟這些通路商打過交道的就知道，
: 它們毛利跟周轉率都要求很嚴格的，
: 賣不好就是被檢討，再不然就是下架，
: 双響砲背負台灣國最難吃泡麵惡名多年，
: 連日本人跟中國人都知道，
: 可謂惡名昭彰，卻依然在台灣泡麵界佔有一席之地，
: 就真的很是奇怪。
: 跟三色豆一樣，明明很多都說討厭跟難吃。
: 但你就是一定隨處可見又買得到。
: 表示其實還是很多人可以接受。
: 像我就不討厭三色豆就是了。
: 什麼討厭的便當菜，像海茸、茄子...etc
: 其實我都還滿喜歡的。
: 我討厭的反而是那種像小白菜、高麗菜類的，
: 會弄得水水又清淡無味的青菜類。
: 就像我也很喜歡香菜。
: 很多人覺得便當菜就是一定要挑青菜類，
: 其實也只是因為覺得葉菜類成本比較高，
: 感覺比較會回本，或是要有葉菜類的搭配，
: 纖維質還是營養才會均衡…。
: 真要營養均衡的話，吃什麼便當跟泡麵？= =
: https://www.facebook.com/subkarma/posts/10154160119931554
: ACG點不夠？
: 補一點好了，你知道双響泡是民國幾年上市的嗎？
: 西元1996年=民國85年上市的双響泡，至今已經25歲囉!!!
: 2016時還有請台灣設計師幫他們重新設計封面，
: 至今也用了五年了!!!!
: 對，它當初誕生就是要來為跟統一在民國80年誕生的桶麵霸主-阿Q桶麵，
: 一搶中價位25~35泡麵市場的。
: 洽點足夠了吧？


三色豆好好處理的話
也是可以很好吃的
處理過後
至少我的3個姪女也能吃得下了

三色豆難吃的點
不外乎青豆與紅蘿蔔的味道、口感
我覺得紅蘿蔔才是主因啦
要讓三色豆好吃
最主要的就是充分加熱
去除青豆與紅蘿蔔的問題
這邊分2個大類的處理方式

煮、炒：
不管是煮泡麵
炒菜當配色
先拿去用水煮或蒸5-10分鐘
會沒有青豆與紅蘿蔔的味道
但口感會軟化
軟化後的口感
也許有人不能接受
另一個缺點就是玉米會沒那麼甜

煎、烤：最推
加點橄欖油、黑胡椒、鹽
用平底鍋煎到有點乾癟
烤箱180度15-20分鐘
氣炸鍋炸180度10分鐘
如果沒有退冰
時間再加長一些
具體時間與溫度
按按照機型的不同需要調整
煎烤比水煮的好吃非常多
一樣可以去除味道
口感雖然會軟化
但比水煮的還要扎實一些
水分蒸發後
青豆與紅蘿蔔的甜味會跑出來
姪女第一次吃這種方式的時候
以為我有加一點糖

以上兩種方式供各位參考看看
在我懶、忙的時候
三色豆常是我的蔬菜來源之一
希望大家也能試試看

雙響砲嘛，，，
泡麵的問題
沒有但是解決不了的
如果有
就打成蛋花


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推 ieyfung: 感謝分享 現在我只缺三個姪女了
姪女和姊妹一樣，都是看別人家的比較好，雖然很可愛
推 OyodoKai: 為啥要讓姪女吃泡麵= =
父母三餐都正常煮，不能吃泡麵，在我們家，泡麵是特別的
推 Xpwa563704ju: 難吃的三色豆口感很差
→ p08171110: 不是，你要攝取蔬菜就買新鮮的啊
我也喜歡新鮮的啦，但有時候忙，丟電鍋或烤箱就好了，不用再拖去買菜、挑菜、煮菜
推 p4585424: 青豆噁心怎麼辦
→ p4585424: 我喜歡新鮮的豌豆仁，可是冷凍的真的噁
→ p4585424: 外皮乾，咬下去裡面是粉狀的，難以下嚥
推 a2016596: 冷凍過的紅蘿蔔超噁心 味道從新鮮現煮是超好吃的變成比
→ a2016596: 廚餘還要噁心的味道
推 laugh8562: 要這麼麻煩我幹嘛不買我喜歡吃的菜==
推 sillymon: 我覺得全部攪成汁或許還不會那麼噁
推 REDF: 三色豆吃新鮮的真的不會這麼糟
推 Diaw01: 冰箱有一包好市多四色豆
→ Diaw01: 逼不得已吃泡麵時拿起來加一點安慰自己有吃蔬菜
推 scotttomlee: 其實想想弄成蛋炒飯應該也可以?
炒飯應該也可以，不過我炒飯怎麼炒怎麼怪
推 Kenalex: 要這麼麻煩我幹嘛不買我喜歡吃的菜+1
推 andylai1997: 欸不是，三色蛋根本不是蔬菜好嗎
→ andylai1997: 三色豆
推 Cishang: 三色豆只有紅蘿蔔是蔬菜 玉米跟青豆都是澱粉 說穿了三色
原來青豆玉米不算蔬菜QQ
→ Cishang: 豆覺得難吃的其實大都只是討厭紅蘿蔔跟青豆的人而已
→ LiNcUtT: 咬下去粉狀是沒煮熟吧XD
※ 編輯: bill10679 (42.72.59.38 臺灣), 06/01/2021 11:14:25
※ 編輯: bill10679 (42.72.59.38 臺灣), 06/01/2021 11:15:58
※ 編輯: bill10679 (42.72.59.38 臺灣), 06/01/2021 11:16:29
※ 編輯: bill10679 (42.72.59.38 臺灣), 06/01/2021 11:19:22
※ 編輯: bill10679 (42.72.59.38 臺灣), 06/01/2021 11:20:06
推 galilei503: 紅蘿蔔就不是澱粉嗎
→ salamender: 三色豆的口感不好是因為水分的關係 炒過之後灑點胡椒
遇到同好，感覺奇妙
→ salamender: 鹽就很好吃了 真心不騙 都是水分太多的問題
→ Ricestone: 紅蘿蔔是蔬菜類  澱粉含量少
※ 編輯: bill10679 (42.72.59.38 臺灣), 06/01/2021 15:49:42
推 starjack2001: 其實 我三色豆都不放羅蘿蔔改放火腿，扣掉一色把青
有一種不知道是不是該叫四色豆（？），是有火腿丁的，還有一種是馬鈴薯丁的，馬鈴薯丁超不推，，，
→ starjack2001: 豆改成炒蛋，給你參考一下
※ 編輯: bill10679 (118.161.214.197 臺灣), 06/01/2021 20:23:02