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茄子我覺得其實還算可以 小時候看顏色覺得不敢吃 但是後來有一段時間不挑食 就去吃吃看 意外地不覺得難吃 就能接受 唯一不能接受的是苦瓜 這個我從小到長大都不敢吃 因為很苦 以前曾經看過有個方法能去苦味 不過我忘了 不過我遇到的廚師煮的苦瓜幾乎都還是有淡淡苦味 所以我就不是很敢吃苦瓜了 雖然好像有醫學證據說苦瓜的營養成分很高的樣子 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.153.157 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1624538202.A.75E.html
hoe1101: 苦瓜只有很苦跟苦這兩種差別 06/24 20:37
jason1515: 我也是 茄子青椒胡蘿蔔等等很多人不敢吃的我都愛 但苦 06/24 20:40
jason1515: 瓜真的不行 06/24 20:40
aa9012: 小時候都不敢吃。現在吃的津津有味 06/24 20:42
aa9012: 有時候不知為啥也不敢吃肥肉== 現在覺得越肥越爽 06/24 20:43
zuchang: 苦瓜會苦是中間有一層白膜沒有刮乾淨才會苦 06/24 20:44
zxcasd848: 苦瓜的那個味道受不了 只有配鹹蛋勉強吃得下去 06/24 20:45
bc0121: 個人倒是蠻愛吃苦瓜,越苦越愛 06/24 20:45
dizzy: 年紀大了味覺退化後苦瓜就會變得比較不那麼苦了 06/24 20:45
bc0121: 煮苦瓜排骨湯,用鹽跟肉的鮮味緩和苦瓜的苦味會比較好入 06/24 20:47
bc0121: 口 06/24 20:47
WindHarbor: 茄子青椒洋蔥好吃,苦瓜可接受,紅蘿蔔芹菜香菜嘔嘔嘔 06/24 20:47
roger840410: 跟啤酒一樣 人生夠苦喝起來才會是甜的 06/24 20:50
dickec35: 現在苦瓜改良過就不苦了,挑一下品種 06/24 20:53
gametv: 小時候吃苦瓜跟吃藥差不多想吐,越大接受度就越高了,大概 06/24 20:53
gametv: 工作苦多了... 06/24 20:53
NicoNeco: 不苦的苦瓜不就變瓢瓜. 苦的東西像啤酒都是越大越愛 06/24 20:55
arcanite: 苦瓜中間要刮掉不然很苦 06/24 20:56
we15963: 我到現在也還是不喜歡喝酒呢 酒的味道不能接受 06/24 20:56
we15963: 不過香檳那種倒是可以 而且我很愛喝XD 06/24 20:57
holymoon99: 苦瓜是大人的味道 燉湯超好喝 06/24 20:59
vivianqq30: 以前就愛吃苦瓜了 煮湯更讚 茄子長大後試了一次 沒有 06/24 21:06
vivianqq30: 像小時候吃一口就反胃嘔吐 但還是不喜歡那味道 06/24 21:06
spfy: 靠 那現在說苦瓜還不錯不就證明我老宅男了嗎 06/24 21:08
salvador1988: 苦瓜讚 好吃的後韻會回甘 06/24 21:50
ases60909: 苦瓜不苦 因為現實生活更苦 06/24 21:51
codehard: 苦瓜要先用熱水燙過一遍 這樣就不會太苦 06/24 21:52
catslave6: 苦瓜要把膜刮掉才不苦,但綠苦瓜根本ㄜㄇㄛㄍㄨㄛㄕㄉ 06/24 22:03
Sunblacktea: 苦瓜超好吃 06/24 22:13
wws1985: 沒吃過苦瓜炒鹹蛋真的可惜,一道菜完全扭轉我對苦瓜的反 06/24 22:17
wws1985: 感 06/24 22:17
Davinais: 我能單吃苦瓜,但如果跟鹹蛋一起炒我就完全不行… 06/24 22:24
Davinais: 雖然問題應該是我超討厭鹹蛋 06/24 22:24
youzen1226: 我只有涼拌綠苦瓜可以,其他煮法通通不行 06/24 23:08
e3633577: 不會太苦還是苦的啊 06/24 23:17
cynthia12708: 白色一層用湯匙用力刮乾淨 06/24 23:35
cynthia12708: 斜切撒鹽醃個幾分鐘後炸一炸再用鹹蛋超過九ok啦 06/24 23:35
cynthia12708: 炒過 06/24 23:35
BANDITCS: 以前炒苦瓜都會先燙過去點苦味,後來覺得直接炒比較好吃 06/25 00:00
BANDITCS: ,雖著年齡增長口味也稍微變化了,不過香菜還是不太行… 06/25 00:00
huckebein12: 苦瓜炒蒜頭加醬油就很好吃了 06/25 01:18
james95238: 無法接受,沒什麼味道 口感又噁心 06/25 03:08
r85270607: 苦瓜跟茄子味道都很好啊 06/25 03:10