Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？

[timsun105 (天冷反而不想睡)]

前幾年到過九州

吃過一家拉麵

小小一間 裡面就五個座位而已

那時候就點了最普通的豚骨拉麵

味道非常特別

不只有柴魚高湯的那種味道

感覺還有加了很多特別的香料的樣子

那時候有請教了下那位老闆到底是加了什麼

除了叉燒、筍乾、溏心蛋當配料外

還加了幾顆肉丸子

那個肉丸子完全把湯的精華都吸附了

老闆說他就是照一般的豚骨拉麵的方式煮而已

最重要的是抱著

「感謝食材的心」

每碗拉麵吃起來都會是不同感受

應該是不想講自己的秘方啦

這理由超爛的

不過也只能給他個尷尬又不失禮貌的微笑就是了


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推 carlow: 獅…獅子頭
→ gaym19: 把秘方講出來被你幹走怎麼辦 當然是講幹話回應你
推 ssarc: 就隱藏小店啊，台南很多這種口袋美食湯麵
推 chuckni: 日本很多隱藏小店，我吃過好吃的幾乎都不是台灣常推薦的
→ chuckni: ，自助旅行才有機會悠哉的踩這些點
推 ssarc: 也要會講日文
推 cir610e09: 之前去日本也是被當地人吃的小店驚艷到
→ cir610e09: 拉麵的湯頭有些真的特別 在其他店沒吃過的
→ yoyun10121: 才吃一次就要人家講秘方, 這老闆應該也很無言只好唬爛
推 salamender: 怎麼覺得好像是拐著彎在罵整體的味道比不上丸子w
推 chuckni: 日文不一定，但有些店光看外表還沒辦法判斷怎麼點餐會有
→ chuckni: 點恐怖是真的XD我以前住東京巢鴨有吃過老師傅自己開的蕎
→ chuckni: 麥專門店，老闆有時候會突然暫時休業跑去修行的那種XD
推 alankira: 又不是熟客...
推 meatmm: 就不是單純一種湯弄出來的湯底吧 可能有混野菜熬出來的湯
推 huckebein12: 感謝食材的心，你怎沒要求吃一口GOD