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我在想要如何同時不冒犯朝聖型客人又只招待老闆期待的客群 我覺得「會員制」跟「邀請制」會是比較好的選擇 如果要入席必須先到櫃檯出示會員證 這是給舊客人用的 如果是第一次來的人 就照以下方式區分 1 受到其他常客推薦,或是一起出席者,可直接成為會員 2 看起來就是該店目標客群的新客,直接成為會員 3 看起來是朝聖客的,致歉表示該店只接受會員跟受推薦者消費 這樣會不會比較好? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.25.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1620098461.A.5FE.html
fsuhcikt: 怎麼感覺很像某些拉麵店05/04 11:21
dorydoze: 你管人家怎麼做生意喔,人家有自己的客群05/04 11:21
tommy72392: 阿這不就之前那個什麼拉麵店的做法,用這樣類比的話05/04 11:22
tommy72392: 板上應該比較能理解咖啡店老闆在想甚麼05/04 11:22
shikao: 你是不是在酸某個電商拉麵05/04 11:22
我不知道這是什麼欸 所以有人用類似的方法? 可以給關鍵字嗎
iwinlottery: 那個,我直接去吉原好了05/04 11:22
GoingMerry: 為何要為了少數群體找自己麻煩 又不缺客人05/04 11:22
chister: 你這不就是某創作拉麵嗎?05/04 11:25
創作拉麵這個關鍵字對了 我有查到 還真的差不多
shampoopoo: 可是預約制不都是貴到炸天 專門做有錢人的ㄇ 一般咖啡05/04 11:26
這不是預約制 是會員制 可以隨便入店 但是非會員不能消費
shampoopoo: 廳餐廳沒必要這樣ㄅ05/04 11:26
kingo2327: 某拉麵店既視感05/04 11:27
sondbe: 4 讓店長想跪下來_05/04 11:28
ass499: 路過想喝杯咖啡也不行QQ05/04 11:29
看起來得體 不像是朝聖客 有可能當場變成會員 ※ 編輯: zouelephant (140.112.25.97 臺灣), 05/04/2021 11:31:24
a58524andy: yo 05/04 11:32
winiS: 壽司之神的店就這樣弄的啊,不失為一種辦法 05/04 11:36
zien0223: 問題是那家店有搞會員制的能耐嗎 05/04 11:36
linzero: 制定朝聖日,然後朝聖日另外舉辦朝聖活動跟朝聖菜單 05/04 11:37
shikao: 抱歉以為你在酸 熟客限定丟上去就有新聞了 05/04 11:38
garoz: 預約制拉麵沒什麼問題吧,其他間還有會員限定日,當天只接 05/04 11:39
garoz: 熟客 05/04 11:39
MB32ptt: 不是高消費店家保證倒掉 05/04 11:44
LinkMiguel: linzero 好強的解決方案 05/04 11:49
lovez04wj06: 店家看錢手軟根本不會搞 05/04 11:51
lovez04wj06: 都講不缺客人也不改加規則 05/04 11:51
chuckni: 預約制或會員制都不是啥高級餐廳才會有的制度啊,孤獨美 05/04 12:00
chuckni: 食家以前去過的店很多都老店,後來朝聖客人太多也是直接 05/04 12:00
chuckni: 轉預約制的大有人在 05/04 12:00
waitan: 某牛肉麵也有類似的作法 05/04 12:23
peterw: 這樣也可以,那店長現在轉型了嗎? 05/04 12:36
RoChing: 覺得這個方法最好,你要限制客群就弄個會員制,要讓誰加 05/04 12:49
RoChing: 入別人也管不了。拿沒有標準的風格來開炮限制不了又招黑 05/04 12:49