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這周哈洽馬徵求觀眾投稿壽司料理 今天自己先示範她的料理方式 主要的餡料是蟲蟲 製作過程如下 在海苔上擺醋飯 https://imgur.com/uQu1lXn https://imgur.com/WtJyPlh 放上主餡-三隻蟲 https://imgur.com/g9dB396 以泡菜調味 https://imgur.com/bVCmsXf 為了讓味道均勻,分一點到左邊、沾一沾泡菜醬汁 https://imgur.com/GN0Q0ja 最後再擺一塊燻鮭魚 https://imgur.com/9BofUm2 捲起來 https://imgur.com/DW16rXZ https://imgur.com/ztcSttg 完成!! 今天我看聊天室 高登拉姆齊不斷投sc 但他拿手的應該是西菜 壽司可能就要問問其他人了 說到日本壽司 好不好吃每個人各有所好 但最有名的應該還是小野二郎吧? 先不說配料不是正統握壽司的生魚片 畢竟是創意料理 如果單論手法、製作過程 小野二郎會怎麼評鑑哈洽馬壽司呢? 戴手套捏應該會被批評 壽司師傅似乎都很強調用手的溫度捏才會好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.22.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1620483784.A.1ED.html
tc6289: 你先把壽司之神的紀錄片看完寫一百字心得後再來講 05/08 22:27
ymib: 笑死,廚神Gordon一直吐槽哈洽馬的蟲蟲食材 05/08 22:37
kullan: 應該不會怎麼樣 因為對他來說不是壽司 05/08 22:40
alen3822: 我想看gordon吐槽,哪裡可以看 05/08 22:41
ymib: /OgOFZLk.jpg 05/08 22:46
ymib: 我只截到這兩張、等等重播可點sc看 05/08 22:46
ToTo0306: 放泡菜是味覺出車禍嗎== 05/08 22:46
a12073311: 應該不是本人(?) 05/08 22:50
tmwolf: 假的gordon吧? 不過他的經營團隊幹這種事也不是不可能 05/08 22:58
bcyeh: 笑了 05/08 23:21
echoli08: 他應該沒那麼多時間看,但還是很好笑 05/09 07:39
tim111444: 本人會有勾勾吧 05/09 20:05